Agent polyvalent de restauration
Offre n° O971251114001593
Publiée le 14/11/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Place de l'Eglise, Saint-François (Guadeloupe (971))
Poste à pourvoir le
01/01/2026
Date limite de candidature
19/12/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à une réorganisation du service ou transfert de personnel
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
28h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Oui
Descriptif de l'emploi
- Participer aux activités de production de repas
- Entretenir les locaux et les matériels
- Participer à la mise en œuvre des prestations
- Entretenir les locaux et les matériels
- Participer à la mise en œuvre des prestations
Missions / conditions d'exercice
- Participer à la préparation culinaire,
- Réaliser les tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets,
- Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène,
- Assurer le traitement de tous les produits ou denrées nécessaires à la fabrication des entrées, repas et desserts
- Nettoyer et désinfecter les locaux et les matériels
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler au Chef de production / qualité
- En cas de besoin, assurer la distribution des repas
- Réaliser les tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets,
- Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène,
- Assurer le traitement de tous les produits ou denrées nécessaires à la fabrication des entrées, repas et desserts
- Nettoyer et désinfecter les locaux et les matériels
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler au Chef de production / qualité
- En cas de besoin, assurer la distribution des repas
Profils recherchés
- Maîtriser la méthode HACCP
- Connaître la microbiologie et les règles d'hygiène
- Connaître les gestes de premiers secours
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le manuel qualité
- Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
- Être rigoureux et avoir le sens de l'organisation
- Avoir le sens du travail en équipe
- Avoir une bonne expression orale
- Connaître la microbiologie et les règles d'hygiène
- Connaître les gestes de premiers secours
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le manuel qualité
- Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
- Être rigoureux et avoir le sens de l'organisation
- Avoir le sens du travail en équipe
- Avoir une bonne expression orale
Contact et modalités de candidature
Contact
0590484486
Informations complémentaires
Merci d’adresser à l’attention de Monsieur le Maire, Jean-Luc PERIAN, votre candidature (curriculum vitae et lettre de motivation) :
Commune de Saint-François
Direction des Ressources Humaines
Place de l’Eglise
97118 Saint-François
ou par mail :
grh@ville-saintfrancois.fr
Commune de Saint-François
Direction des Ressources Humaines
Place de l’Eglise
97118 Saint-François
ou par mail :
grh@ville-saintfrancois.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.