Magasinier.ère de restauration
Offre n° O972260318000777
Publiée le 18/03/2026
Synthèse de l'offre
Lieu de travail
Boulevard de la Pointe des Nègres, Fort-de-France (Martinique (972))
Poste à pourvoir le
17/05/2026
Date limite de candidature
18/04/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Architecture, bâtiment et logistique >
Logistique et maintenance des moyens techniques
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique des établissements d'enseignement
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
En lien avec le/la responsable de cuisine, procède à la préparation des commandes, réceptionne, range et distribue les denrées alimentaires et produits d'entretien destinés destinés au fonctionnement du service de restauration.
Missions / conditions d'exercice
Planifier les livraisons avec les fournisseurs
- Réceptionner et contrôler la conformité des livraisons
- Organiser le stockage et la traçabilité des produits
- Trier, utiliser et évacuer les emballages
- Assurer la rotation des stocks
- Préparer et organiser la distribution des commandes
- Réaliser des inventaires de stock
- Enregistrer les données en s’assurant de la cohérence du stock physique
- Contrôler régulièrement la quantité et la qualité des marchandises stockées, en veillant aux conditions de leur conservation et aux critères de péremption
- Assurer l’entretien des lieux de stockage, des matériels et équipements utilisés
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire liées aux produits stockés et aux locaux ainsi qu’au personnel y ayant accès
traçabilité
- Réceptionner et contrôler la conformité des livraisons
- Organiser le stockage et la traçabilité des produits
- Trier, utiliser et évacuer les emballages
- Assurer la rotation des stocks
- Préparer et organiser la distribution des commandes
- Réaliser des inventaires de stock
- Enregistrer les données en s’assurant de la cohérence du stock physique
- Contrôler régulièrement la quantité et la qualité des marchandises stockées, en veillant aux conditions de leur conservation et aux critères de péremption
- Assurer l’entretien des lieux de stockage, des matériels et équipements utilisés
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire liées aux produits stockés et aux locaux ainsi qu’au personnel y ayant accès
traçabilité
Profils recherchés
- Maîtrise des techniques de rangement, de stockage, de signalétique et d’inventaire
- Connaissance des caractéristiques techniques des produits stockés
- Connaissance des critères de péremption
- Connaissance en matière de Gestion de stock
-Connaissance des procédures de manipulation et stockage en sécurité des produits et matériels
- Maitrise de la manipulation d'un transpalette
-Maîtrise et application des procédures de la commande publique
- Maîtrise des outils bureautiques
-Maîtrise du chiffrage
-Connaissance de l’organisation et du fonctionnement de l’établissement
- Maitrise des procédures de contrôle de la conformité des denrées et produits réceptionnés
- Maitrise des techniques d'inventaire
-Maitrise de logiciel de gestion des stocks
- Organisation d'un planning
-Connaissance des pictogrammes des produits dangereux
-Connaissance et utilisation des fiches techniques et fiches de sécurité des produits
-Maîtrise du protocole en matière d’hygiène corporelle en restauration collective
-Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité (la méthode HACCP, le plan de nettoyage et de désinfection pour le magasinage alimentaire)
-Maîtrise des gestes et postures au travail
- Rigueur
- Sens de l’organisation
- Réactivité
- Sens des relations humaines
- Connaissance des caractéristiques techniques des produits stockés
- Connaissance des critères de péremption
- Connaissance en matière de Gestion de stock
-Connaissance des procédures de manipulation et stockage en sécurité des produits et matériels
- Maitrise de la manipulation d'un transpalette
-Maîtrise et application des procédures de la commande publique
- Maîtrise des outils bureautiques
-Maîtrise du chiffrage
-Connaissance de l’organisation et du fonctionnement de l’établissement
- Maitrise des procédures de contrôle de la conformité des denrées et produits réceptionnés
- Maitrise des techniques d'inventaire
-Maitrise de logiciel de gestion des stocks
- Organisation d'un planning
-Connaissance des pictogrammes des produits dangereux
-Connaissance et utilisation des fiches techniques et fiches de sécurité des produits
-Maîtrise du protocole en matière d’hygiène corporelle en restauration collective
-Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité (la méthode HACCP, le plan de nettoyage et de désinfection pour le magasinage alimentaire)
-Maîtrise des gestes et postures au travail
- Rigueur
- Sens de l’organisation
- Réactivité
- Sens des relations humaines
Contact et modalités de candidature
Contact
declaration.emploi@collectivitedemartinique.mq
Informations complémentaires
Les candidatures (Lettre de motivation + CV actualisé, copies des diplômes) devront être adressées à Monsieur Le
Président du Conseil Exécutif uniquement par voie dématérialisée à l'adresse suivante en précisant l'intitulé du poste en objet
Président du Conseil Exécutif uniquement par voie dématérialisée à l'adresse suivante en précisant l'intitulé du poste en objet
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.