AGENT DE RESTAURATION
Offre n° O972260423001482
Publiée le 23/04/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Hotel de ville, Bellefontaine (Martinique (972))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Rémunération indicative
rémunération statutaire
Descriptif de l'emploi
L'agent de restauration participe à la préparation et à la distribution des repas, à l'accueil des enfants et à l'entretien du matériel et des locaux de restauration dans le respect constant des règles d'hygiène
-
-
Missions / conditions d'exercice
- planifier les repas
- Gérer les commandes d'approvisionnement en veillant à limiter le gaspillage
- Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires
- Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels
- Gérer les commandes d'approvisionnement en veillant à limiter le gaspillage
- Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires
- Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels
Profils recherchés
- Etre titulaire du CAP restauration ou BEP Hôtellerie ou expérience équivalente
- SAVOIRS :
- Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP)
- Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
- Connaître les applications informatiques de gestion de stocks
- Posséder les bases du service en salle
- Connaissance des techniques de service selon le public accueilli
- SAVOIR FAIRE /
* Appliquer les règles de sécurité du travail
* Maîtriser les méthodes d'organisation et d'animation d'une équipe
* Adapter des menus en fonction des produits saisonniers (utilisation de produits frais)
SAVOIR ETRE :
* Avoir de la rigueur (effort quotidien de respect des procédures de production et d'hygiène et notions de démarche HACCP)
* Etre autonome et force de proposition
* Avoir le sens de l'organisation
* Disposer d'un bon relationnel et capacité à travailler au sein d'une équipe
* Avoir le sens du service public.
- SAVOIRS :
- Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP)
- Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
- Connaître les applications informatiques de gestion de stocks
- Posséder les bases du service en salle
- Connaissance des techniques de service selon le public accueilli
- SAVOIR FAIRE /
* Appliquer les règles de sécurité du travail
* Maîtriser les méthodes d'organisation et d'animation d'une équipe
* Adapter des menus en fonction des produits saisonniers (utilisation de produits frais)
SAVOIR ETRE :
* Avoir de la rigueur (effort quotidien de respect des procédures de production et d'hygiène et notions de démarche HACCP)
* Etre autonome et force de proposition
* Avoir le sens de l'organisation
* Disposer d'un bon relationnel et capacité à travailler au sein d'une équipe
* Avoir le sens du service public.
Contact et modalités de candidature
Contact
0596550096
Informations complémentaires
Recrutement : intégration directe - catégorie C - Temps complet
Condition de travail : 35 h hebdomadaire - adressé CV + lettre de motivation par mail à mairie@ville-bellefontaine .fr ou par courrier à Monsieur le Maire de Bellefontaine - place Simon CHARLES-FRANCOIS - Bourg - 97222 Bellefontaine
Condition de travail : 35 h hebdomadaire - adressé CV + lettre de motivation par mail à mairie@ville-bellefontaine .fr ou par courrier à Monsieur le Maire de Bellefontaine - place Simon CHARLES-FRANCOIS - Bourg - 97222 Bellefontaine
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.