Agent polyvalent Restauration au Domaine Emeraude
Le délai de candidature pour cette offre a expiré, merci de ne plus postuler.
Offre n° O972260608002140
Publiée le 08/06/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Route de la Trace-Propreté, Le Morne-Rouge (Martinique (972))
Poste à pourvoir le
01/07/2026
Date limite de candidature
26/06/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
L’agent polyvalent de restauration assure de manière polyvalente des tâches de cuisine et de comptoir. Il procède à la mise en place des postes de travail, à la préparation des plats, à l’accueil client, à la prise de commande et à l’encaissement, ainsi qu’au nettoyage et au rangement du matériel et des locaux.
Missions / conditions d'exercice
MISSIONS ET ACTIVITÉS PRINCIPALES : En cuisine
• Réceptionner et ranger les produits lors des livraisons
• Mettre en place les postes de travail avant le service
• Préparer les commandes en respectant les procédures et la fiche de production
• Ranger les denrées et nettoyer les plans de travail, le sol et les équipements de la cuisine
• Faire la plonge Au comptoir
• Mettre en place les postes de travail avant le service
• Accueillir les clients, les informer sur les produits, prendre les commandes et encaisser
• Préparer les boissons chaudes et froides et les desserts
• Récupérer les produits en cuisine, préparer les commandes et les remettre au client
• Réaliser les opérations de fin de service (ranger et nettoyer les postes de travail) En salle
• Accompagner le client et s’assurer qu’il passe un bon moment
• Nettoyer les tables (les débarrasser si nécessaire)
• Vider et nettoyer régulièrement les poubelles, ranger les plateaux et nettoyer le sol
CONDITIONS ET MOYENS D’EXERCICE :
L’équipier polyvalent travaille seul ou en équipe sous la responsabilité d'un responsable de restauration. Il se lève tôt, et travaille le plus souvent debout, dans la chaleur sans réel contact avec la clientèle. Il doit porter un vêtement de travail, pantalon, veste et toque. Le respect de règles d'hygiène très strictes est de rigueur.
C'est un métier qui demande de la résistance physique. Les rythmes de travail sont décalés par rapport aux habitudes de vie en général. L'activité est la plus forte quand les autres sont à table, en congés ou pour les fêtes.
• Réceptionner et ranger les produits lors des livraisons
• Mettre en place les postes de travail avant le service
• Préparer les commandes en respectant les procédures et la fiche de production
• Ranger les denrées et nettoyer les plans de travail, le sol et les équipements de la cuisine
• Faire la plonge Au comptoir
• Mettre en place les postes de travail avant le service
• Accueillir les clients, les informer sur les produits, prendre les commandes et encaisser
• Préparer les boissons chaudes et froides et les desserts
• Récupérer les produits en cuisine, préparer les commandes et les remettre au client
• Réaliser les opérations de fin de service (ranger et nettoyer les postes de travail) En salle
• Accompagner le client et s’assurer qu’il passe un bon moment
• Nettoyer les tables (les débarrasser si nécessaire)
• Vider et nettoyer régulièrement les poubelles, ranger les plateaux et nettoyer le sol
CONDITIONS ET MOYENS D’EXERCICE :
L’équipier polyvalent travaille seul ou en équipe sous la responsabilité d'un responsable de restauration. Il se lève tôt, et travaille le plus souvent debout, dans la chaleur sans réel contact avec la clientèle. Il doit porter un vêtement de travail, pantalon, veste et toque. Le respect de règles d'hygiène très strictes est de rigueur.
C'est un métier qui demande de la résistance physique. Les rythmes de travail sont décalés par rapport aux habitudes de vie en général. L'activité est la plus forte quand les autres sont à table, en congés ou pour les fêtes.
Profils recherchés
CONDITIONS D’ACCÈS AU MÉTIER :
- CAP Cuisine,Bac Professionnel Cuisinier,
- Titre Professionnel Cuisinier,
- MC5 Cuisinier en desserts de restaurant,
- MC5 Art de la cuisine allégée,
- Titre Professionnel Responsable de cuisine en restauration collective,
- Bac Techno Hôtellerie,
- CS Restauration collective.
- CAP Cuisine,Bac Professionnel Cuisinier,
- Titre Professionnel Cuisinier,
- MC5 Cuisinier en desserts de restaurant,
- MC5 Art de la cuisine allégée,
- Titre Professionnel Responsable de cuisine en restauration collective,
- Bac Techno Hôtellerie,
- CS Restauration collective.
Contact et modalités de candidature
Contact
0596644259
Informations complémentaires
Adresser votre lettre de candidature accompagnée d'un curriculum vitae à :
Monsieur le Président, Félix ISMAIN
Parc Naturel Régional de la Martinique
Fort-Tartenson - BP 437
Avenue Saint-John PERSE
97205 FORT DE FRANCE
Service Ressources Humaines du PNRM
rh@pnr-martinique.com
Monsieur le Président, Félix ISMAIN
Parc Naturel Régional de la Martinique
Fort-Tartenson - BP 437
Avenue Saint-John PERSE
97205 FORT DE FRANCE
Service Ressources Humaines du PNRM
rh@pnr-martinique.com
Adresse de l'employeur
PARC NATUREL REGIONAL MARTINIQUE
>Fort-Tartenson
97205 FORT-DE-FRANCE
>Fort-Tartenson
97205 FORT-DE-FRANCE
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.