Agent de restauration, d'entretien et d'encadrement des écoles
Offre n° O972261013001601
Publiée le 13/10/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Hôtel de Ville, Les Anses-d'Arlet (Martinique (972))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à un nouveau besoin
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
25h00 hebdomadaire
Descriptif de l'emploi
Sous l'autorité de la responsable de service, l'agent doit :
Encadrer et surveiller les élèves
PARTICIPER A L’ASSISTANCE ET A L’ACCOMPAGNEMENT DES ENFANTS PENDANT LE TEMPS DE CANTINE
ENTRETENIR LES LOCAUX ET LE MATERIEL
DU RESTAURANT SCOLAIRE
Encadrer et surveiller les élèves
PARTICIPER A L’ASSISTANCE ET A L’ACCOMPAGNEMENT DES ENFANTS PENDANT LE TEMPS DE CANTINE
ENTRETENIR LES LOCAUX ET LE MATERIEL
DU RESTAURANT SCOLAIRE
Missions / conditions d'exercice
• Assurer l’accueil des élèves au sein de l’établissement et du réfectoire
• Assurer le service en salle
• Participer au service des repas
• Encadrer les élèves lors de l’interclasse
• Proposer et coordonner les animations lors de la pause méridienne
• Effectuer la mise en place et le nettoyage de la salle de restauration
• Ranger la vaisselle et la cuisine
• Nettoyer la cuisine
• Desservir et ranger la salle
• Laver la vaisselle en machine et la batterie de cuisine à la main.
• Effectuer l'entretien courant des appareils et installations (lave-vaisselle, appareils d'entretien industriels,...).
• Assurer le service en salle
• Participer au service des repas
• Encadrer les élèves lors de l’interclasse
• Proposer et coordonner les animations lors de la pause méridienne
• Effectuer la mise en place et le nettoyage de la salle de restauration
• Ranger la vaisselle et la cuisine
• Nettoyer la cuisine
• Desservir et ranger la salle
• Laver la vaisselle en machine et la batterie de cuisine à la main.
• Effectuer l'entretien courant des appareils et installations (lave-vaisselle, appareils d'entretien industriels,...).
Profils recherchés
• Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité.
• Connaître les denrées alimentaires et les indicateurs de qualité.
• Connaître les techniques de base de la psychologie et de la pédagogie en rapport avec les enfants.
• Connaître les techniques de service en salle.
• Connaître les gestes et postures de la manutention.
• Connaître les gestes de premiers secours.
• Connaître les notions de base concernant les allergies.
• Connaître les principes de nettoyage et de désinfection.
• Connaître la technologie des matériels.
• Avoir des notions de maintenance du matériel.
• Discrétion professionnelle, secret professionnel, devoir de réserve et sens du service public
• Connaître l’environnement de la collectivité.
• Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité.
• Connaître les denrées alimentaires et les indicateurs de qualité.
• Connaître les techniques de base de la psychologie et de la pédagogie en rapport avec les enfants.
• Connaître les techniques de service en salle.
• Connaître les gestes et postures de la manutention.
• Connaître les gestes de premiers secours.
• Connaître les notions de base concernant les allergies.
• Connaître les principes de nettoyage et de désinfection.
• Connaître la technologie des matériels.
• Avoir des notions de maintenance du matériel.
• Discrétion professionnelle, secret professionnel, devoir de réserve et sens du service public
• Connaître l’environnement de la collectivité.
• Connaître les créneaux d’occupation des locaux.
• Connaître les règles de base d’hygiène en collectivité.
• Connaître les consignes de sécurité.
• Connaître les gestes et postures de la manutention.
• Connaître les modalités d’utilisation des matériels et produits.
• Connaître les conditions de stockage des produits et savoir les différencier.
COMPETENCES REQUISES – SAVOIRS-FAIRE
• Maîtriser les règles d’hygiène de base.
• Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.
• Posséder des techniques d’animation
• Etre capable de travailler en équipe
• Savoir présenter les plats.
• Etre capable d’adopter une posture adéquate pour servir les enfants avec amabilité et professionnalisme
• Savoir organiser son temps.
• Poly compétence
• Polyvalence
• Savoir identifier les surfaces à traiter.
• Savoir balayer, laver, épousseter.
• Savoir vérifier l’état de propreté des surfaces avant de quitter son lieu de travail.
• Savoir détecter les anomalies et dysfonctionnements et les signaler.
COMPETENCES REQUISES – SAVOIRS-ETRE
• Faire preuve de maîtrise de soi
• Etre vigilant, et attentif à l’environnement dans lequel on évolue
• Etre organisé et méthodique.
• Etre patient.
• Etre efficace et réactif.
• Etre à l’écoute
• Etre force de proposition
• Etre accueillant
• Adaptation aux enfants
• Etre solidaire dans l’intérêt de l’équipe et du service
• Respect des collègues
• Partager l’information
• Discret
• Ponctuel
• Etre autonome.
• Etre efficace.
• Etre consciencieux.
• Etre rigoureux.
• Discrétion professionnelle, secret professionnel et devoir de réserve.
• Sens du service public.
• Connaître les denrées alimentaires et les indicateurs de qualité.
• Connaître les techniques de base de la psychologie et de la pédagogie en rapport avec les enfants.
• Connaître les techniques de service en salle.
• Connaître les gestes et postures de la manutention.
• Connaître les gestes de premiers secours.
• Connaître les notions de base concernant les allergies.
• Connaître les principes de nettoyage et de désinfection.
• Connaître la technologie des matériels.
• Avoir des notions de maintenance du matériel.
• Discrétion professionnelle, secret professionnel, devoir de réserve et sens du service public
• Connaître l’environnement de la collectivité.
• Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité.
• Connaître les denrées alimentaires et les indicateurs de qualité.
• Connaître les techniques de base de la psychologie et de la pédagogie en rapport avec les enfants.
• Connaître les techniques de service en salle.
• Connaître les gestes et postures de la manutention.
• Connaître les gestes de premiers secours.
• Connaître les notions de base concernant les allergies.
• Connaître les principes de nettoyage et de désinfection.
• Connaître la technologie des matériels.
• Avoir des notions de maintenance du matériel.
• Discrétion professionnelle, secret professionnel, devoir de réserve et sens du service public
• Connaître l’environnement de la collectivité.
• Connaître les créneaux d’occupation des locaux.
• Connaître les règles de base d’hygiène en collectivité.
• Connaître les consignes de sécurité.
• Connaître les gestes et postures de la manutention.
• Connaître les modalités d’utilisation des matériels et produits.
• Connaître les conditions de stockage des produits et savoir les différencier.
COMPETENCES REQUISES – SAVOIRS-FAIRE
• Maîtriser les règles d’hygiène de base.
• Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.
• Posséder des techniques d’animation
• Etre capable de travailler en équipe
• Savoir présenter les plats.
• Etre capable d’adopter une posture adéquate pour servir les enfants avec amabilité et professionnalisme
• Savoir organiser son temps.
• Poly compétence
• Polyvalence
• Savoir identifier les surfaces à traiter.
• Savoir balayer, laver, épousseter.
• Savoir vérifier l’état de propreté des surfaces avant de quitter son lieu de travail.
• Savoir détecter les anomalies et dysfonctionnements et les signaler.
COMPETENCES REQUISES – SAVOIRS-ETRE
• Faire preuve de maîtrise de soi
• Etre vigilant, et attentif à l’environnement dans lequel on évolue
• Etre organisé et méthodique.
• Etre patient.
• Etre efficace et réactif.
• Etre à l’écoute
• Etre force de proposition
• Etre accueillant
• Adaptation aux enfants
• Etre solidaire dans l’intérêt de l’équipe et du service
• Respect des collègues
• Partager l’information
• Discret
• Ponctuel
• Etre autonome.
• Etre efficace.
• Etre consciencieux.
• Etre rigoureux.
• Discrétion professionnelle, secret professionnel et devoir de réserve.
• Sens du service public.
Contact et modalités de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.