REFERENT(E) DE RESTAURATION COLLECTIVE SCOLAIRE
Offre n° O973251206000003
Publiée le 29/10/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
AUTRES DE COLLECTIVITE TERRITORIALE DE GUYANE
Lieu de travail
Hôtel de la Collectivité Territoriale 4179, route de Montabo 47025, Cayenne (Guyane (973))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Pilotage >
Organisation, contrôle de gestion, évaluation
Grade(s) recherché(s)
Technicien
Métier(s)
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
REFERENT(E) DE RESTAURATION COLLECTIVE SCOLAIRE
Pôle Éducation et Enseignement Supérieur
Unité d'Actions Sociales des Elèves (UASE)
Pôle Éducation et Enseignement Supérieur
Unité d'Actions Sociales des Elèves (UASE)
Missions / conditions d'exercice
Sous l'autorité de l'Unité d'Actions Sociales des Elèves (UASE), vous pilotez l'organisation et la qualité de la restauration collective dans les EPLE, en veillant à l'application des normes d'hygiène, de sécurité et le respect du plan alimentaire et de sa qualité nutritionnelle (HACCP, équilibre alimentaire, loi EGALIM etc.).
Vous mettez en place et animez le réseau des chefs de cuisine, dans un but d'amélioration continue de la restauration.
Vous mettez en place et animez le réseau des chefs de cuisine, dans un but d'amélioration continue de la restauration.
Profils recherchés
Un titulaire du cadre d'emploi " technicien territoriaux" ou par dérogation un contractuel.
Niveau requis : BTS, DUT, Bac +2 (restauration, hôtellerie, nutrition, gestion de restauration collective)
Expérience souhaitée : expérience professionnelle indispensable dans un contexte de cuisine collective ou centrale dans des environnements similaires
(Écoles, hôpital, lycée...)
Niveau requis : BTS, DUT, Bac +2 (restauration, hôtellerie, nutrition, gestion de restauration collective)
Expérience souhaitée : expérience professionnelle indispensable dans un contexte de cuisine collective ou centrale dans des environnements similaires
(Écoles, hôpital, lycée...)
Contact et modalités de candidature
Informations complémentaires
Adresser votre lettre de candidature accompagnée d'un curriculum vitæ avant le 29/11/2025
À l'adresse mail suivante: dgeedph.recrutement@ctguyane.fr
Pour tout renseignement, s'adresser à l'adresse mail précitée.
À l'adresse mail suivante: dgeedph.recrutement@ctguyane.fr
Pour tout renseignement, s'adresser à l'adresse mail précitée.
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.