1. Coordination du projet :
o Mettre en oeuvre les actions du PAT conformément aux orientations
stratégiques définies par le responsable.
o Assurer une bonne coordination des activités avec les différents acteurs locaux
(collectivités, agriculteurs, associations, entreprises).
o Participer activement aux réunions de pilotage du projet et rendre compte des
avancées opérationnelles.
2. Relations avec les agriculteurs et acteurs locaux :
o Travailler en étroite collaboration avec les agriculteurs pour faciliter la mise en
place des actions prévues par le PAT (circuits courts, pratiques durables).
o Accompagner les agriculteurs dans la transition vers des pratiques
agroécologiques et les soutenir dans la valorisation de leurs produits.
o Identifier les besoins des acteurs locaux pour adapter les actions du PAT aux
réalités du terrain.
3. Gestion technique du futur laboratoire de transformation :
o Piloter l’exploitation du laboratoire de transformation alimentaire.
o Gérer les opérations techniques liées à la transformation des produits locaux en
lien avec les agriculteurs et autres producteurs.
4. Animation des Comités Techniques (COTECH) :
o Organiser et animer les réunions des Comités Techniques en lien avec le
responsable du PAT.
o Mobiliser les parties prenantes autour des aspects techniques du projet pour
garantir une bonne coordination des actions sur le terrain.
o Veiller à ce que les décisions prises en COTECH soient bien appliquées dans
les actions opérationnelles.
5. Suivi technique et rédaction des rapports :
o Mettre en place des outils de suivi et d’évaluation des actions réalisées dans le
cadre du PAT.
o Rédiger des rapports techniques réguliers sur l’avancement des actions, à
transmettre au responsable du PAT pour intégration dans les rapports globaux.
o Assurer la communication des résultats techniques auprès des partenaires et
des acteurs du territoire.