UN AGENT POLYVALENT – MAGASINIER CUISINE (H/F)
Offre n° O974260513000005
Publiée le 13/05/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Saint-Denis (La Réunion (974))
Poste à pourvoir le
06/07/2026
Date limite de candidature
19/06/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique des établissements d'enseignement
Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign.
Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.
Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign.
Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Placé sous la responsabilité du Chef d’Établissement, le titulaire du poste sera chargé de la gestion et du suivi des stocks en lien avec le gestionnaire de l’établissement.
Missions / conditions d'exercice
• Réceptionner et contrôler les denrées alimentaires : contrôle de la conformité de la livraison (quantité, qualité, température) ;
• Traiter les bons de livraison et gérer les anomalies ;
• Transporter, ranger et stocker les denrées ;
• Organiser le suivi et la traçabilité des denrées ;
• Transporter, reconditionner les denrées dans les diverses réserves ;
• Distribuer les produits et suivre l’état des stocks : gestion et enregistrement des entrées et des sorties des marchandises ;
• Dresser et vérifier régulièrement l’inventaire.
Hygiène et sécurité
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité au travail ;
• Contrôler les réserves (état, température…) ;
• Détecter et signaler les anomalies des équipements et des risques d’accident ;
• Participer à la sécurité des personnes et des biens.
Entretien
• Assurer l’entretien des magasins, zones de réceptions, zones communes (vestiaire), matériels et outillages ;
• Assurer le tri et l’évacuation des déchets.
Polyvalence
• Assurer certaines livraisons dans les établissements satellites ;
• Assurer la répartition des desserts et des entrées qui ne demandent aucune préparation culinaire ;
• Préparer des repas froids (paniers pique-nique) ;
• Faire les courses occasionnellement ;
• Détecter et signaler de manière systématique au responsable les problèmes rencontrés.
Le Chef d’établissement se réserve, en fonction des besoins de service, la possibilité de confier des tâches et missions complémentaires.
• Traiter les bons de livraison et gérer les anomalies ;
• Transporter, ranger et stocker les denrées ;
• Organiser le suivi et la traçabilité des denrées ;
• Transporter, reconditionner les denrées dans les diverses réserves ;
• Distribuer les produits et suivre l’état des stocks : gestion et enregistrement des entrées et des sorties des marchandises ;
• Dresser et vérifier régulièrement l’inventaire.
Hygiène et sécurité
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité au travail ;
• Contrôler les réserves (état, température…) ;
• Détecter et signaler les anomalies des équipements et des risques d’accident ;
• Participer à la sécurité des personnes et des biens.
Entretien
• Assurer l’entretien des magasins, zones de réceptions, zones communes (vestiaire), matériels et outillages ;
• Assurer le tri et l’évacuation des déchets.
Polyvalence
• Assurer certaines livraisons dans les établissements satellites ;
• Assurer la répartition des desserts et des entrées qui ne demandent aucune préparation culinaire ;
• Préparer des repas froids (paniers pique-nique) ;
• Faire les courses occasionnellement ;
• Détecter et signaler de manière systématique au responsable les problèmes rencontrés.
Le Chef d’établissement se réserve, en fonction des besoins de service, la possibilité de confier des tâches et missions complémentaires.
Profils recherchés
• Connaissance du fonctionnement des établissements d’enseignement ;
• Connaissance de l’environnement professionnel et des règles de sécurité ;
• Connaissance et application de la réglementation en vigueur en matière d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP) ;
• Connaissance des bases du tri sélectif ;
• Connaissance des techniques de rangement, stockage et signalétique des produits ;
• Connaissance des techniques d’entretien des locaux et des matériels ;
• Capacité à respecter les procédures de réception et appliquer les consignes données ;
• Capacité à remplir les bons, formulaires et documents de commande et de livraison ;
• Capacité à interpréter les étiquettes ;
• Capacité à contrôler les dates de péremption des produits ;
• Capacité à rendre compte à la hiérarchie ;
• Capacité à travailler en équipe ;
• Capacité à s’adapter au public d’un établissement d’enseignement ;
• Maîtrise de l’outil informatique et des applications de gestion des stocks ;
• Autonomie, sens de l’organisation ;
• Sens du service public ;
• Disponibilité ;
• Sens du devoir de réserve, de confidentialité et de discrétion professionnelle.
• Connaissance de l’environnement professionnel et des règles de sécurité ;
• Connaissance et application de la réglementation en vigueur en matière d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP) ;
• Connaissance des bases du tri sélectif ;
• Connaissance des techniques de rangement, stockage et signalétique des produits ;
• Connaissance des techniques d’entretien des locaux et des matériels ;
• Capacité à respecter les procédures de réception et appliquer les consignes données ;
• Capacité à remplir les bons, formulaires et documents de commande et de livraison ;
• Capacité à interpréter les étiquettes ;
• Capacité à contrôler les dates de péremption des produits ;
• Capacité à rendre compte à la hiérarchie ;
• Capacité à travailler en équipe ;
• Capacité à s’adapter au public d’un établissement d’enseignement ;
• Maîtrise de l’outil informatique et des applications de gestion des stocks ;
• Autonomie, sens de l’organisation ;
• Sens du service public ;
• Disponibilité ;
• Sens du devoir de réserve, de confidentialité et de discrétion professionnelle.
Contact et modalités de candidature
Contact
0262487000
Informations complémentaires
• Versant : Fonction Publique Territoriale ;
• Cadre d’emplois des Adjoints Techniques Territoriaux des Établissements d’Enseignement ;
• Recrutement par voie :
o Statutaire (mutation, détachement, inscription sur la liste d’aptitude)
o Contractuelle (Diplôme demandé : CAP Logistique ou équivalence et/ou expérience dans le domaine ; Article L332-8 du Code Général de la Fonction Publique Territoriale) ;
• Nouvelle Bonification Indiciaire : non éligible ;
• Absence de conflit d’intérêts.
Les candidatures internes seront examinées de manière prioritaire dans le respect des orientations réglementaires.
• Cadre d’emplois des Adjoints Techniques Territoriaux des Établissements d’Enseignement ;
• Recrutement par voie :
o Statutaire (mutation, détachement, inscription sur la liste d’aptitude)
o Contractuelle (Diplôme demandé : CAP Logistique ou équivalence et/ou expérience dans le domaine ; Article L332-8 du Code Général de la Fonction Publique Territoriale) ;
• Nouvelle Bonification Indiciaire : non éligible ;
• Absence de conflit d’intérêts.
Les candidatures internes seront examinées de manière prioritaire dans le respect des orientations réglementaires.
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.