Agent de cantine (F/H)
Le délai de candidature pour cette offre a expiré, merci de ne plus postuler.
Offre n° O029240611001346
Publiée le 11/06/2024
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Ecole Simone Veil - Rue Colonnel de Soyer, Plouénan (Finistère (29))
Poste à pourvoir le
29/08/2024
Date limite de candidature
10/07/2024
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Rémunération indicative
RIFSEEP+CNAS+participation employeur à la prévoyance
Descriptif de l'emploi
Préparation des repas (livrés en liaison froide) servis à la cantine scolaire.
Missions / conditions d'exercice
- Vérification des livraisons de repas
Commande des repas
Mise en place de la salle de restauration
Découpe, préparation, et présentation
Chauffage des plats
Aide au service et surveillance du temps de repas
Vaisselle, nettoyage
Planning de travail lié au calendrier scolaire
- ENTRETIEN, NETTOYAGE ET RANGEMENT :
- vérifier le bon fonctionnement du matériel ;
- assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel ;
- effectuer la mise en place et le nettoyage de la salle à manger ;
- mettre en application les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection (HACCP) ;
- desservir et ranger la salle, l'office ;
- laver la vaisselle en machine ;
- effectuer l'entretien courant des appareils et installations (trancheur, lave-vaisselle, appareils d'entretien industriels...) ;
- nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson ainsi que de la chambre froide de jour.
Tâches supplémentaires :
-entretien des locaux scolaires et péri-scolaires
- surveillance des enfants : garderie péri-scolaires
Commande des repas
Mise en place de la salle de restauration
Découpe, préparation, et présentation
Chauffage des plats
Aide au service et surveillance du temps de repas
Vaisselle, nettoyage
Planning de travail lié au calendrier scolaire
- ENTRETIEN, NETTOYAGE ET RANGEMENT :
- vérifier le bon fonctionnement du matériel ;
- assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel ;
- effectuer la mise en place et le nettoyage de la salle à manger ;
- mettre en application les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection (HACCP) ;
- desservir et ranger la salle, l'office ;
- laver la vaisselle en machine ;
- effectuer l'entretien courant des appareils et installations (trancheur, lave-vaisselle, appareils d'entretien industriels...) ;
- nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson ainsi que de la chambre froide de jour.
Tâches supplémentaires :
-entretien des locaux scolaires et péri-scolaires
- surveillance des enfants : garderie péri-scolaires
Profils recherchés
- Etre titulaire du HACCP
- Expérience auprès des enfants indispensable
- SAVOIRS :
* Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP...).
* Connaître les applications informatiques de gestion des stocks.
* Maîtriser les techniques de nettoyage.
* Posséder les bases du service en salle.
- SAVOIR FAIRE :
* Vérifier les préparations culinaires.
* Appliquer les règles de sécurité du travail.
* Tenue des registres et de la présence des enfants
- SAVOIR ETRE :
* Faire preuve de patience et d'écoute
* Avoir de la rigueur (effort quotidien de respect des procédures de production et d'hygiène et notions de démarche HACCP).
* Etre autonome et force de proposition.
* Avoir le sens de l'organisation
* Disposer d'un bon relationnel et capacité à travailler au sein d'une équipe.
* Avoir le sens du service public.
- Expérience auprès des enfants indispensable
- SAVOIRS :
* Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP...).
* Connaître les applications informatiques de gestion des stocks.
* Maîtriser les techniques de nettoyage.
* Posséder les bases du service en salle.
- SAVOIR FAIRE :
* Vérifier les préparations culinaires.
* Appliquer les règles de sécurité du travail.
* Tenue des registres et de la présence des enfants
- SAVOIR ETRE :
* Faire preuve de patience et d'écoute
* Avoir de la rigueur (effort quotidien de respect des procédures de production et d'hygiène et notions de démarche HACCP).
* Etre autonome et force de proposition.
* Avoir le sens de l'organisation
* Disposer d'un bon relationnel et capacité à travailler au sein d'une équipe.
* Avoir le sens du service public.
Contact et modalités de candidature
Contact
0298695111
Informations complémentaires
dépôt d'un CV et d'une lettre de motivation à l'attention de Mme Le Maire
Adresse de l'employeur
COMMUNE DE PLOUENAN
>Mairie - 7 place Louis Sevère
29420 PLOUENAN
>Mairie - 7 place Louis Sevère
29420 PLOUENAN
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.