RESPONSABLE D'OFFICE H/F
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Offre n° O061220600678675
Publiée le 17/06/2022
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Alencon cedex
Poste à pourvoir le
11/07/2022
Date limite de candidature
03/07/2022
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à un départ de l'agent précédemment sur le poste
Nombre de postes
1
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Accueil des convives en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps complet,
1607 heures annuelles
Descriptif de l'emploi
Assurer le fonctionnement d'un restaurant scolaire (office et réfectoire).
Missions / conditions d'exercice
- Organiser la restauration scolaire : interlocuteur de la cuisine centrale, communication du nombre de repas journaliers ; contrôle de la marchandise livrée par le prestataire ; suivi, pointage et transmission des commandes à la cuisine centrale. Comptabilisation mensuelle (repas pris, heures de surveillance...) ;
- Veiller au bon respect des consignes en matière d'hygiène alimentaire : normes HACCP ;
- Préparer et présenter les plats : prendre les températures remise à température des aliments, respect du protocole de réchauffage ;
- Distribuer les repas aux enfants, aider à la prise de repas dans le respect des consignes alimentaires ;
- Entretenir les réfectoires, offices et le matériel utilisé en respectant les protocoles de nettoyage ;
- Veiller à la sécurité des enfants et mettre en œuvre les règles d'hygiène et de sécurité dans les locaux et dans les cours d'école ;
- Identifier les besoins de l'enfant et s'adapter aux situations d'urgence ;
- Repérer les troubles des conduites alimentaires ;
- Aider à l'intégration des enfants ;
- Avoir une attitude éducative : initier le respect de l'autre - respect de la nourriture - apprentissage du goût ;
- Assurer le pointage des enfants ;
- Surveiller les enfants dans la cour en cas de besoin ;
- Évacuer les déchets tous les jours ;
- Assurer le grand ménage à chaque vacance scolaire et entretenir le linge ;
Veiller au bon fonctionnement général du restaurant.
- Suivi des enfants atteints de troubles de la santé conformément au PAI (projet d'accueil individualisé) et effectuer le pointage en fonction du repas pris.
Rattachement hiérarchique : Rattaché au Référent de sites scolaires et périscolaires
Temps de travail : Temps complet annualisé
Actions sociale : Participation à la mutuelle - Adhésion au CNAS (Comité National d'Action Sociale) - Amicale du personnel
Contraintes particulières liées au poste : Port de la blouse et des chaussures obligatoires en restauration scolaire / tenue adaptée à l'encadrement des enfants / respect du protocole d'hygiène et de sécurité, respect des normes HACCP / congés à prendre en période de vacances scolaires / temps de travail annualisé sur l'année scolaire.
- Veiller au bon respect des consignes en matière d'hygiène alimentaire : normes HACCP ;
- Préparer et présenter les plats : prendre les températures remise à température des aliments, respect du protocole de réchauffage ;
- Distribuer les repas aux enfants, aider à la prise de repas dans le respect des consignes alimentaires ;
- Entretenir les réfectoires, offices et le matériel utilisé en respectant les protocoles de nettoyage ;
- Veiller à la sécurité des enfants et mettre en œuvre les règles d'hygiène et de sécurité dans les locaux et dans les cours d'école ;
- Identifier les besoins de l'enfant et s'adapter aux situations d'urgence ;
- Repérer les troubles des conduites alimentaires ;
- Aider à l'intégration des enfants ;
- Avoir une attitude éducative : initier le respect de l'autre - respect de la nourriture - apprentissage du goût ;
- Assurer le pointage des enfants ;
- Surveiller les enfants dans la cour en cas de besoin ;
- Évacuer les déchets tous les jours ;
- Assurer le grand ménage à chaque vacance scolaire et entretenir le linge ;
Veiller au bon fonctionnement général du restaurant.
- Suivi des enfants atteints de troubles de la santé conformément au PAI (projet d'accueil individualisé) et effectuer le pointage en fonction du repas pris.
Rattachement hiérarchique : Rattaché au Référent de sites scolaires et périscolaires
Temps de travail : Temps complet annualisé
Actions sociale : Participation à la mutuelle - Adhésion au CNAS (Comité National d'Action Sociale) - Amicale du personnel
Contraintes particulières liées au poste : Port de la blouse et des chaussures obligatoires en restauration scolaire / tenue adaptée à l'encadrement des enfants / respect du protocole d'hygiène et de sécurité, respect des normes HACCP / congés à prendre en période de vacances scolaires / temps de travail annualisé sur l'année scolaire.
Profils recherchés
Formation :
Formation dans le domaine de la restauration - attestation de formation aux premiers secours
Compétences techniques :
Connaissance des normes HACCP - Maîtrise des règles d'utilisation des produits et matériels de nettoyage, et des règles d'hygiène des locaux nettoyés
Aptitudes personnelles :
grande rigueur, bon contact avec les enfants, sens du travail en équipe, sens des responsabilités, discrétion et devoir de réserve renforcés.
Formation dans le domaine de la restauration - attestation de formation aux premiers secours
Compétences techniques :
Connaissance des normes HACCP - Maîtrise des règles d'utilisation des produits et matériels de nettoyage, et des règles d'hygiène des locaux nettoyés
Aptitudes personnelles :
grande rigueur, bon contact avec les enfants, sens du travail en équipe, sens des responsabilités, discrétion et devoir de réserve renforcés.
Contact
Informations complémentaires
Les candidatures accompagnées, d'une lettre de motivation et d'un CV, sont à adresser au plus tard le : 3 juillet 2022
Merci de bien vouloir rappeler sur votre courrier la référence de l'offre d'emploi suivante : 99/2022
Soit par courrier à l'attention de :
Monsieur le Président de la Communauté Urbaine d'Alençon
Direction des Ressources Humaines
CS 50362 Place Foch
61014 Alençon Cedex
Soit par mail à l'attention de :
courrier@ville-alencon.fr
Pour tout renseignement contacter le service Recrutement & Formation au 02.33.32.41.20.
Merci de bien vouloir rappeler sur votre courrier la référence de l'offre d'emploi suivante : 99/2022
Soit par courrier à l'attention de :
Monsieur le Président de la Communauté Urbaine d'Alençon
Direction des Ressources Humaines
CS 50362 Place Foch
61014 Alençon Cedex
Soit par mail à l'attention de :
courrier@ville-alencon.fr
Pour tout renseignement contacter le service Recrutement & Formation au 02.33.32.41.20.
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique.
À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.