Agent de restauration et d'entretien des locaux - Ecole Ch.PERRAULT
Offre n° O001260203000532
Publiée le 03/02/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
BP 90419 - Place de l'Hôtel de Ville, Bourg-en-Bresse (Ain (01))
Poste à pourvoir le
01/05/2026
Date limite de candidature
05/03/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Architecture, bâtiment et logistique >
Hygiène et propreté des locaux
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Sous l’autorité du responsable du pôle 4, vous assurez :
- la distribution des repas et l’entretien des locaux et matériels du restaurant scolaire
- l'entretien général des locaux de l'école, en appliquant le plan de nettoyage défini pour les besoins du service et dans le cadre d'une démarche qualité
- la distribution des repas et l’entretien des locaux et matériels du restaurant scolaire
- l'entretien général des locaux de l'école, en appliquant le plan de nettoyage défini pour les besoins du service et dans le cadre d'une démarche qualité
Missions / conditions d'exercice
Restaurant scolaire : Charles PERRAULT
- Contrôler et enregistrer les températures des armoires froides
- Contrôler des repas livrés par rapport aux effectifs
- Vérifier les repas badgés en lien avec le responsable des bornes monétiques
- Préparer les hors d’œuvres, fromages et desserts pour le self
- Mettre en place le couvert sur tables pour les maternelles
- Mettre en chauffe les plats en respectant les procédures
- Prendre et enregistrer les températures des plats (chauds et froids)
- Gérer le réajustement des repas avec le chauffeur livreur de l’UPCF
- Couper le pain et remplir les pots à eau
- Servir les repas sur chariot pour les maternelles et au self pour les élémentaires
- Gérer en relation avec les surveillants le temps du repas des enfants
- Effectuer la plonge de la vaisselle et son rangement
- Nettoyer et désinfecter les matériels, les locaux et les mobiliers en respectant les Bonnes Pratiques d’Hygiène
- Enregistrer les fiches du suivi des nettoyages
Entretien des locaux : Charles PERRAULT élémentaire
- Aspirer, balayer et laver l'ensemble des sols
- Aérer avant chaque utilisation les salles de classe
- Assurer l’ouverture et fermeture des portes, volets, fenêtres
- Nettoyer les sanitaires et les mobiliers
- Vider et collecter toutes les poubelles des différentes salles, des sanitaires et cours d'écoles (gestion des conteneurs sur rue) en respectant le tri sélectif
- Entretien des sols (utilisation de machines )
Périodiquement :
- Lavage des vitreries
- Nettoyage des surfaces en élévation : poignées de porte, radiateurs, souillures murales
- Balayage des abords immédiats : entrée d'école, cours, préaux
- Nettoyage de fond à chaque vacance scolaire : entretien spécifique des sols : protection et maintenance avec utilisation de la monobrosse.
- Contrôler et enregistrer les températures des armoires froides
- Contrôler des repas livrés par rapport aux effectifs
- Vérifier les repas badgés en lien avec le responsable des bornes monétiques
- Préparer les hors d’œuvres, fromages et desserts pour le self
- Mettre en place le couvert sur tables pour les maternelles
- Mettre en chauffe les plats en respectant les procédures
- Prendre et enregistrer les températures des plats (chauds et froids)
- Gérer le réajustement des repas avec le chauffeur livreur de l’UPCF
- Couper le pain et remplir les pots à eau
- Servir les repas sur chariot pour les maternelles et au self pour les élémentaires
- Gérer en relation avec les surveillants le temps du repas des enfants
- Effectuer la plonge de la vaisselle et son rangement
- Nettoyer et désinfecter les matériels, les locaux et les mobiliers en respectant les Bonnes Pratiques d’Hygiène
- Enregistrer les fiches du suivi des nettoyages
Entretien des locaux : Charles PERRAULT élémentaire
- Aspirer, balayer et laver l'ensemble des sols
- Aérer avant chaque utilisation les salles de classe
- Assurer l’ouverture et fermeture des portes, volets, fenêtres
- Nettoyer les sanitaires et les mobiliers
- Vider et collecter toutes les poubelles des différentes salles, des sanitaires et cours d'écoles (gestion des conteneurs sur rue) en respectant le tri sélectif
- Entretien des sols (utilisation de machines )
Périodiquement :
- Lavage des vitreries
- Nettoyage des surfaces en élévation : poignées de porte, radiateurs, souillures murales
- Balayage des abords immédiats : entrée d'école, cours, préaux
- Nettoyage de fond à chaque vacance scolaire : entretien spécifique des sols : protection et maintenance avec utilisation de la monobrosse.
Profils recherchés
Savoirs
- Être titulaire d’un C.A.P. Agent Polyvalent de Restauration ou expérience similaire
- Maîtriser les techniques d'entretien des locaux
- Connaître les BPH (bonnes pratiques d'hygiène) et la méthode HACCP (sécurité du consommateur) en restaurant satellite
Savoirs faire
- Être capable de travailler en équipe, de prendre des initiatives
- Avoir le sens de l’organisation et être rigoureux dans son travail
- Avoir des qualités relationnelles avec les enfants et le personnel de l'école
- Savoir transmettre les informations à son responsable
- Etre apte à mettre en valeur les menus à thèmes proposés
Particularités du poste :
- E.P.I. : blouse, charlotte, gants et chaussures de sécurité.
- Respect et application des mesures de prévention.
- Être titulaire d’un C.A.P. Agent Polyvalent de Restauration ou expérience similaire
- Maîtriser les techniques d'entretien des locaux
- Connaître les BPH (bonnes pratiques d'hygiène) et la méthode HACCP (sécurité du consommateur) en restaurant satellite
Savoirs faire
- Être capable de travailler en équipe, de prendre des initiatives
- Avoir le sens de l’organisation et être rigoureux dans son travail
- Avoir des qualités relationnelles avec les enfants et le personnel de l'école
- Savoir transmettre les informations à son responsable
- Etre apte à mettre en valeur les menus à thèmes proposés
Particularités du poste :
- E.P.I. : blouse, charlotte, gants et chaussures de sécurité.
- Respect et application des mesures de prévention.
Contact et modalités de candidature
Contact
0474457117
Informations complémentaires
Temps complet
- Lundi , Mardi et Jeudi :
Entretien des locaux 6h30-10h07
Restauration scolaire 10h07-15h26
- Mercredi :
Entretien des locaux 10h-14h20
- Vendredi :
Entretien des locaux 6h30-10h07
Restauration scolaire 10h07-15h44
Temps de travail annualisé – Congés à prendre uniquement sur les périodes de vacances scolaires
Rémunération statutaire :
+ Régime indemnitaire
+ Avantages sociaux (CNAS*)
+ Possibilité d’adhésion à un contrat groupe mutuelle et/ou prévoyance, avec participation employeur
+ Tickets restaurant
(*sous réserve des conditions en vigueur au sein de la collectivité)
Candidature
Merci d’adresser votre candidature (lettre de motivation et CV) à Monsieur le Maire, Direction des Ressources Humaines, Hôtel de Ville, BP 90419, 01012 Bourg-en-Bresse Cedex ou recrutement@bourgenbresse.fr
- Lundi , Mardi et Jeudi :
Entretien des locaux 6h30-10h07
Restauration scolaire 10h07-15h26
- Mercredi :
Entretien des locaux 10h-14h20
- Vendredi :
Entretien des locaux 6h30-10h07
Restauration scolaire 10h07-15h44
Temps de travail annualisé – Congés à prendre uniquement sur les périodes de vacances scolaires
Rémunération statutaire :
+ Régime indemnitaire
+ Avantages sociaux (CNAS*)
+ Possibilité d’adhésion à un contrat groupe mutuelle et/ou prévoyance, avec participation employeur
+ Tickets restaurant
(*sous réserve des conditions en vigueur au sein de la collectivité)
Candidature
Merci d’adresser votre candidature (lettre de motivation et CV) à Monsieur le Maire, Direction des Ressources Humaines, Hôtel de Ville, BP 90419, 01012 Bourg-en-Bresse Cedex ou recrutement@bourgenbresse.fr
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.