T15313 Second de cuisine polyvalent H/F au collège Marthe Lefèvre de SAINT-QUENTIN
Offre n° O002260629001233
Publiée le 29/06/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Avenue Pierre Choquart, Saint-Quentin (Aisne (02))
Poste à pourvoir le
01/09/2026
Date limite de candidature
31/07/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique des établissements d'enseignement
Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.
Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign.
Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.
Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign.
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
•Aider le chef de cuisine H/F dans la participation aux activités de production et de distribution des repas
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en matière de restauration dans la réalisation des différents travaux
•Participer à l’entretien des locaux, équipements et matériels de la restauration scolaire
•Aider l’agent de maintenance H/F dans certaines activités
Il s’agit d’un poste en temps partagé entre la restauration et le service général.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en matière de restauration dans la réalisation des différents travaux
•Participer à l’entretien des locaux, équipements et matériels de la restauration scolaire
•Aider l’agent de maintenance H/F dans certaines activités
Il s’agit d’un poste en temps partagé entre la restauration et le service général.
Missions / conditions d'exercice
Principales :
•Aider le chef de cuisine H/F pour la production des préparations culinaires
•Approvisionnement et distribution des repas
•Maintenance et hygiène des locaux et matériels de la restauration
•Aider l’agent de maintenance H/F dans certaines activités : réception des livraisons, déplacement de matériel ou mobilier, entretien des espaces verts, petits travaux (peinture, électricité…)
Spécifiques :
•Implications dans des événements ponctuels
(réceptions, repas à thème)
•Remplacement de collègue en cas d’absence
•Manutention : réception des livraisons, déplacement de matériel ou mobilier
•Poubelles (sortie et nettoyage)
•Maintenir la propreté des espaces extérieurs
Conditions d’exercice et sujétions particulières :
Station debout prolongée, port de vêtements professionnels adaptés, exposition fréquente à la chaleur et au froid.
•Aider le chef de cuisine H/F pour la production des préparations culinaires
•Approvisionnement et distribution des repas
•Maintenance et hygiène des locaux et matériels de la restauration
•Aider l’agent de maintenance H/F dans certaines activités : réception des livraisons, déplacement de matériel ou mobilier, entretien des espaces verts, petits travaux (peinture, électricité…)
Spécifiques :
•Implications dans des événements ponctuels
(réceptions, repas à thème)
•Remplacement de collègue en cas d’absence
•Manutention : réception des livraisons, déplacement de matériel ou mobilier
•Poubelles (sortie et nettoyage)
•Maintenir la propreté des espaces extérieurs
Conditions d’exercice et sujétions particulières :
Station debout prolongée, port de vêtements professionnels adaptés, exposition fréquente à la chaleur et au froid.
Profils recherchés
SAVOIRS
Réglementation en matière d’hygiène alimentaire
Règles de sécurité dans l’utilisation des produits et matériels
Mode de conservation et règles de stockage des aliments
Connaissances en électricité, plomberie, peinture
Entretien des espaces verts (utilisation du matériel adéquat)
SAVOIRS-FAIRE
Appliquer les procédures d’entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
Notions de sécurité et de risques pour l’accueil du public
Nettoyer les matériels et machines après usage
SAVOIR ETRE (qualités)
Capacité à travailler en équipe et à être autonome
Sens de l’organisation et méthode
Sens du service public
Réglementation en matière d’hygiène alimentaire
Règles de sécurité dans l’utilisation des produits et matériels
Mode de conservation et règles de stockage des aliments
Connaissances en électricité, plomberie, peinture
Entretien des espaces verts (utilisation du matériel adéquat)
SAVOIRS-FAIRE
Appliquer les procédures d’entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
Notions de sécurité et de risques pour l’accueil du public
Nettoyer les matériels et machines après usage
SAVOIR ETRE (qualités)
Capacité à travailler en équipe et à être autonome
Sens de l’organisation et méthode
Sens du service public
Contact et modalités de candidature
Contact
0000000000
Informations complémentaires
Vous pouvez transmettre votre lettre de motivation (adressée à Monsieur le Président du Conseil départemental) accompagnée d'un CV, en précisant la référence de l'annonce :
- de préférence par mail : emploi@aisne.fr
- ou par voie postale à l'adresse suivante :
Conseil départemental de l'Aisne
Direction des Ressources Humaines
Rue Paul Doumer
02013 LAON CEDEX
- de préférence par mail : emploi@aisne.fr
- ou par voie postale à l'adresse suivante :
Conseil départemental de l'Aisne
Direction des Ressources Humaines
Rue Paul Doumer
02013 LAON CEDEX
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.