Agent polyvalent du service périscolaire, cantine et ménage
Offre n° O005260608001720
Publiée le 08/06/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
MAIRIE HOTEL DE VILLE 05700 SERRES, Serres (Hautes-Alpes (05))
Poste à pourvoir le
01/09/2026
Date limite de candidature
07/08/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à une réorganisation du service ou transfert de personnel
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique des établissements d'enseignement
Adjoint technique
Adjoint technique
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 6 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste spécifique dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste spécifique dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Descriptif de l'emploi
La commune de Serres recherche un(e) agent polyvalent(e) mis(e) à disposition notamment du service restauration du collège Collège Alexandre Corréard ainsi que du service périscolaire de la commune, sur un temps complet annualisé.
Sous l’autorité fonctionnelle du chef de cuisine et du gestionnaire du collège sur le temps de mise à disposition, vous participez à la production des préparations culinaires et assurez différentes missions liées au fonctionnement du service de restauration.
En dehors du temps de mise à disposition vous assurez l’accueil périscolaire.
Sous l’autorité fonctionnelle du chef de cuisine et du gestionnaire du collège sur le temps de mise à disposition, vous participez à la production des préparations culinaires et assurez différentes missions liées au fonctionnement du service de restauration.
En dehors du temps de mise à disposition vous assurez l’accueil périscolaire.
Missions / conditions d'exercice
Missions principales:
Vous assurez le traitement des légumes, aider à la mise en place des entrées et des desserts.
Vous procédez à l'inscription des menus sur le tableau des primaires.
Vous réceptionnez les effectifs du jour.
Vous assurez la mise en place et le service des élèves de l’école primaire dans les conditions de sécurité et de qualité alimentaire.
Vous assurez la distribution et le service des repas.
Vous repérez les dysfonctionnements et les signalez au chef de cuisine.
Vous effectuez la plonge et la plonge batterie ainsi que les chariots.
Vous assurez l’entretien des locaux du service restauration : tables, chaises, lavabos avant et après le service
Vous assurez le nettoyage du matériel (machine à pain...)
Vous assurez le service au self.
Vous assurez le nettoyage des locaux communaux.
Vous assurez la surveillance des enfants sur les temps périscolaires.
Missions secondaires:
Vous assurez en cas de besoin la mise en route et le contrôle des appareils de cuisson.
Vous assurez le nettoyage des sanitaires de la cuisine et des vestiaires agents 2 fois par semaine (mardi et vendredi)
Vous procédez au tri des déchets en amont de la plonge et lors de la production des repas, dans le respect de l’organisation préconisée par le gestionnaire et le chef de cuisine.
Vous participez aux réunions de régulation du service restauration.
Vous assurez exceptionnellement des missions de service général : entretien des locaux, du réfectoire des primaires, en cas de nécessité.
Vous assurez le traitement des légumes, aider à la mise en place des entrées et des desserts.
Vous procédez à l'inscription des menus sur le tableau des primaires.
Vous réceptionnez les effectifs du jour.
Vous assurez la mise en place et le service des élèves de l’école primaire dans les conditions de sécurité et de qualité alimentaire.
Vous assurez la distribution et le service des repas.
Vous repérez les dysfonctionnements et les signalez au chef de cuisine.
Vous effectuez la plonge et la plonge batterie ainsi que les chariots.
Vous assurez l’entretien des locaux du service restauration : tables, chaises, lavabos avant et après le service
Vous assurez le nettoyage du matériel (machine à pain...)
Vous assurez le service au self.
Vous assurez le nettoyage des locaux communaux.
Vous assurez la surveillance des enfants sur les temps périscolaires.
Missions secondaires:
Vous assurez en cas de besoin la mise en route et le contrôle des appareils de cuisson.
Vous assurez le nettoyage des sanitaires de la cuisine et des vestiaires agents 2 fois par semaine (mardi et vendredi)
Vous procédez au tri des déchets en amont de la plonge et lors de la production des repas, dans le respect de l’organisation préconisée par le gestionnaire et le chef de cuisine.
Vous participez aux réunions de régulation du service restauration.
Vous assurez exceptionnellement des missions de service général : entretien des locaux, du réfectoire des primaires, en cas de nécessité.
Profils recherchés
Cadre d’emplois des Adjoints Techniques Territoriaux. Vous êtes titulaire d’un CAP dans le domaine des métiers de bouche ou possédez une expérience sur un poste similaire. Vous connaissez l’HACCP (obligatoire dans l'année de prise de poste). Vous appliquez les principes et les normes d’hygiène et de sécurité. Vous savez utiliser les matériels et machines. Vous savez présenter les mets. Vous savez travailler en équipe et rendre compte de toute situation inhabituelle à votre supérieur. Vous appliquez les règles et consignes de sécurité. Vous avez des notions d'informatique : excel, word, messagerie.
Contact et modalités de candidature
Contact
0492670350
Informations complémentaires
Date limite de candidature : 3 juillet à 12h
Entretien de recrutement : mardi 7 juillet
Entretien de recrutement : mardi 7 juillet
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.