La direction de l'attractivité territoriale, qui compte une cinquantaine d'agents répartis dans 4 services, met en œuvre l'ensemble des politiques contribuant au développement et à l'aménagement du territoire. Elle est en relation avec les partenaires institutionnels du Département (État, Régions, communes, associations, institutions italiennes...).

Dans cette direction, le service Agriculture et de l'Alimentation Durable est chargé d'élaborer et de mettre en œuvre les politiques départementales en matière de développement agricole et rural, notamment autour des enjeux d'alimentation durable pour la restauration collective, les actions agricoles, ainsi que le suivi des partenariats avec les différentes organisations œuvrant dans le secteur agricole et rural.

Il est composé de deux sections :
* La section agriculture qui suit les partenariats avec les différentes organisations œuvrant dans le secteur agricole et Rural, élabore la règlementation départementale des aides agricoles et rurales et les instruit/ Elle assure la mise en œuvre de la politique foncière agricole départementale ;
* La section alimentation porte le Projet Alimentaire Territorial du Département et coordonne ses actions en interne avec les autres directions, en externe avec les acteurs concernés, développe des projets autour de la production maraichère, de la logistique alimentaire, ou tout projet contribuant à la résilience alimentaire du département et au développement d'une alimentation locale et durable.