Plongeur (h/f)
Offre n° O006251219001617
Publiée le 19/12/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
271 Boulevard du Mercantour, Nice (Alpes-Maritimes (06))
Poste à pourvoir le
01/03/2026
Date limite de candidature
20/01/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mutation vers autre collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Agent de maîtrise
Agent de maîtrise principal
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Agent de maîtrise
Agent de maîtrise principal
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Au sein de la Direction Générale Adjointe Famille, Éducation, Sports et Loisirs, la Direction de la Restauration scolaire et collective élabore 25 000 repas par jour à destination des écoles primaires et maternelles, des centres de loisirs et des établissements de la petite enfance de la ville de Nice. Son fonctionnement comprend les étapes de réception (marchandises, denrées), de modulation (retrait des emballages et décontamination des denrées), de production (préparations culinaires chaudes et froides, modes de cuisson, découpes et portionnage), puis de répartition (chargement dans des camions poids lourds réfrigérés et livraison sur site).
Vous serez en charge de la réalisation du travail de plonge des bacs et du matériel de pique-nique, du nettoyage du local dédié (retour bacs, local déchets, quai de déchargement, aire de lavage, etc...), ainsi que du suivi des plannings de nettoyage.
Vous serez en charge de la réalisation du travail de plonge des bacs et du matériel de pique-nique, du nettoyage du local dédié (retour bacs, local déchets, quai de déchargement, aire de lavage, etc...), ainsi que du suivi des plannings de nettoyage.
Missions / conditions d'exercice
Vos missions principales seront :
- Vous nettoierez les matériels, batteries de cuisine mobile ainsi que les sols ;
- Vous mettrez en place le local plonge (poubelles, chariots), ainsi que leur nettoyage ;
- Vous sortirez les containers de poubelles et rangerez dans l'espace dédié ;
- Vous nettoierez, laverez, désinfecterez le local plonge et les couloirs de circulation (lavage et désinfection, mise en place, nettoyage du local) ;
- Vous veillerez à la mise en place des sacs à container ;
- Vous nettoierez et désinfecterez les différents matériels et ustensiles en cuisine pour la fabrication ;
- Vous suivrez les plannings de nettoyage.
- Vous nettoierez les matériels, batteries de cuisine mobile ainsi que les sols ;
- Vous mettrez en place le local plonge (poubelles, chariots), ainsi que leur nettoyage ;
- Vous sortirez les containers de poubelles et rangerez dans l'espace dédié ;
- Vous nettoierez, laverez, désinfecterez le local plonge et les couloirs de circulation (lavage et désinfection, mise en place, nettoyage du local) ;
- Vous veillerez à la mise en place des sacs à container ;
- Vous nettoierez et désinfecterez les différents matériels et ustensiles en cuisine pour la fabrication ;
- Vous suivrez les plannings de nettoyage.
Profils recherchés
Domaine de diplôme : Diplôme de niveau BEP/CAP ou BAC/BAC professionnel.
Expérience : Expérience similaire souhaitée, idéalement au sein d'une administration publique.
Compétences :
- Vous possédez des connaissances élémentaires du matériel et du milieu professionnel de la cuisine ;
- Vous connaissez et savez appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (produits de nettoyage et de désinfection) ;
- Vous savez utiliser l'outil informatique et les logiciels métiers.
Qualités recherchées :
- Vous êtes organisé, méthodique et rigoureux ;
- Vous possédez une bonne dextérité et habileté manuelle ;
- Vous savez travailler en équipe ;
- Vous savez maintenir une vigilance constante.
Expérience : Expérience similaire souhaitée, idéalement au sein d'une administration publique.
Compétences :
- Vous possédez des connaissances élémentaires du matériel et du milieu professionnel de la cuisine ;
- Vous connaissez et savez appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (produits de nettoyage et de désinfection) ;
- Vous savez utiliser l'outil informatique et les logiciels métiers.
Qualités recherchées :
- Vous êtes organisé, méthodique et rigoureux ;
- Vous possédez une bonne dextérité et habileté manuelle ;
- Vous savez travailler en équipe ;
- Vous savez maintenir une vigilance constante.
Contact et modalités de candidature
Contact
0497132000
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation à :
Monsieur le Maire
Hôtel de Ville
Mairie de Nice
5 rue de l'Hôtel de Ville
06000 NICE
Monsieur le Maire
Hôtel de Ville
Mairie de Nice
5 rue de l'Hôtel de Ville
06000 NICE
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.