Cuisinier / pâtissier en restauration scolaire (h/f)
Offre n° O006260721001618
Publiée le 21/07/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Hôtel de Ville - Mairie de Villefranche sur Mer, Villefranche-sur-Mer (Alpes-Maritimes (06))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Agent de maîtrise
Agent de maîtrise principal
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Agent de maîtrise
Agent de maîtrise principal
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Rémunération indicative
Rémunération statutaire + régime indemnitaire + avantages sociaux (participation mutuelle, prévoyance, COS)
Descriptif de l'emploi
La commune de Villefranche-sur-Mer, 5 000 habitants, recrute un Cuisinier / pâtissier en restauration scolaire.
Missions / conditions d'exercice
Sous la responsabilité du responsable de la restauration scolaire, vous serez chargé de :
- Aider à la confection des menus ;
- Préparer les denrées et le matériel nécessaire à la fabrication des repas (350 repas jour) ;
- Assurer la réalisation culinaire des desserts et aider si besoin à la préparation des entrées, des plats principaux et des cuissons ;
- Aider si besoin au service des repas ;
- Veiller au respect des conditions d’hygiène alimentaire et de propreté des locaux ;
- Garantir le service des repas à l’école maternelle ou primaire ;
- Participer aux commandes fournisseurs, à la gestion des stocks ;
- Réceptionner les livraisons.
- Aider à la confection des menus ;
- Préparer les denrées et le matériel nécessaire à la fabrication des repas (350 repas jour) ;
- Assurer la réalisation culinaire des desserts et aider si besoin à la préparation des entrées, des plats principaux et des cuissons ;
- Aider si besoin au service des repas ;
- Veiller au respect des conditions d’hygiène alimentaire et de propreté des locaux ;
- Garantir le service des repas à l’école maternelle ou primaire ;
- Participer aux commandes fournisseurs, à la gestion des stocks ;
- Réceptionner les livraisons.
Profils recherchés
Compétences requises :
- Bac pro restauration souhaité ;
- 2 ans d'expérience similaire minimum ;
- Maîtrise de la méthode HACCP et des normes d'hygiène générales et alimentaires et de sécurité ;
- Permis B indispensable.
Qualités souhaitées :
- Ponctualité, rigueur dans le travail avec sens de l'organisation ;
- Autonome dans son travail et avec un esprit d'équipe ;
- Capacité à prendre des initiatives.
- Bac pro restauration souhaité ;
- 2 ans d'expérience similaire minimum ;
- Maîtrise de la méthode HACCP et des normes d'hygiène générales et alimentaires et de sécurité ;
- Permis B indispensable.
Qualités souhaitées :
- Ponctualité, rigueur dans le travail avec sens de l'organisation ;
- Autonome dans son travail et avec un esprit d'équipe ;
- Capacité à prendre des initiatives.
Contact et modalités de candidature
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation à :
Monsieur le Maire
CS 10002
06236 VILLEFRANCHE SUR MER CEDEX
Ou par e-mail : recrutement@villefranche-sur-mer.fr
Monsieur le Maire
CS 10002
06236 VILLEFRANCHE SUR MER CEDEX
Ou par e-mail : recrutement@villefranche-sur-mer.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.