DESCRIPTION
Entreprise
Intégrer le Département de l’Ardèche, c’est évoluer dans une collectivité de près de 1800 agents qui répondent au quotidien aux besoins des usagers ardéchois et de ses nombreux partenaires. Près de 200 métiers sont représentés et répartis sur l'ensemble du territoire ardéchois. Rejoignez-nous !

Les agents départementaux des collèges œuvrent pour améliorer le cadre de vie de l’établissement et contribuent à la qualité de vie au collège : accueil, restauration, entretien et maintenance des locaux

Comme tout adulte de la structure, les agents départementaux des collèges participent à la mission éducative de l’établissement, au respect de la propreté, à l’application du règlement intérieur.

Poste
Filière : Technique

Catégorie : C

Cadre d’emploi : Adjoint Technique

Grade(s) cible du poste : Adjoint Technique

Grade(s) d’accès possible :

Poste à temps complet : Oui

Quotité de travail : 100%

Définition synthétique du poste

Entretien général des locaux scolaires, participation à la réalisation des travaux de restauration (et assurer par rotation le service restauration du soir pour les internes), travaux de magasinage alimentaire et de gestion du stock.



Définition des activités

Entretien général :

-effectuer les travaux de nettoyage et d’entretien des locaux : balayage, dépoussiérage, lavage, des sols, des murs, meubles et matériels divers (salles de classe, bureaux, foyer, préau, sanitaires, internat…)

-mettre en place les mobiliers et matériels

-nettoyer les matériels de nettoyage après usage et range les produits et matériels dans les réserves.

-assurer la réception des produits d’entretien

Lingerie :

- prise en charge du lavage et du repassage du linge, travaux occasionnels de couture.



Restauration :

- assistance à la production de préparations culinaires

- distribution et service des repas

- vérifier quotidiennement les températures des réfrigérateurs et congélateurs

- nettoyer (petite et grosse plonge) et ranger la vaisselle, les matériels, et les machines

- nettoyer la cuisine, le réfectoire et les locaux annexes

- respecter le protocole de nettoyage et veiller à la traçabilité de celui-ci.



Gestion du stock

- assurer la réception, le transport, le rangement, le stockage et la distribution des produits alimentaires et autres

- procéder à la vérification de la conformité des livraisons ainsi que leur traçabilité.

- dresser l’inventaire et contrôler l’état de consommation des produits

- gérer le stock alimentaire sur le logiciel dédié



Accueil : assurer à titre occasionnel /ou par rotation avec d’autres collègues des missions d’accueil

- Informer systématiquement le responsable des problèmes rencontrés

Profil
SAVOIR :

Connaissance de base des produits, des matériels, des procédures de nettoyage et de désinfection.
Connaissance de base des règles d’hygiène alimentaire
Connaissance de base des règles d’hygiène et de sécurité des établissements scolaires
Ergonomie gestes et postures, manutention répétitive
SAVOIR FAIRE :

Respecter les protocoles et les plannings établis
Gérer la polyvalence des tâches entre service général et restauration
Choisir, doser et utiliser les produits relatifs à la réalisation des activités de nettoyage
Manipuler, soulever, porter des charges et / ou des produits de diverses natures, en toute sécurité physiologique
Utiliser la monobrosse, l’autolaveuse et les autres matériels d’entretien
Lire et interpréter un plan, une fiche technique ou de données de sécurité, relatifs à son domaine de compétence.
Rendre compte à son responsable
SAVOIR ETRE :

Capacité d'adaptation
Sens des relations humaines
Sens des responsabilités
Maîtrise de soi
Réactivité
Ponctualité, assiduité
Discrétion professionnelle
Respect de la ligne hiérarchique
Savoir travailler en équipe


Formations :

- HACCP, Techniques de nettoyage, gestes et postures,





Moyens techniqueset informatiques

- Port de vêtements de travail adaptés au poste occupé

- Equipements de protection individuelle selon l’arrêté de vêture du CD07

- Memo de la formation de nettoyage adapté au collège

- Accès aux fiches techniques et de données de sécurité

- ordinateur en libre-service à l’usage des agents départementaux



Risques liés au poste

- Utilisation de produits chimiques pour le nettoyage.

- Bruit (au self pendant le service et à la plonge)

- Manutention répétitive de charges potentiellement lourdes et/ou chaudes

- Locaux humides et glissants à la plonge.



Pour candidater :

Merci de transmettre votre CV et votre lettre de motivation avant le: 02 mai 2024

Pour plus de renseignements : 06.33.63.58.95