Agent de restauration scolaire et d'entretien polyvalent
Offre n° O011260914000370
Publiée le 14/09/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Rue la Requesta, Palaja (Aude (11))
Poste à pourvoir le
01/11/2026
Date limite de candidature
15/10/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Temps de travail
Temps non complet,
28h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Vous aimez cuisiner, travailler au contact des enfants et contribuer à leur bien-être au quotidien ?
Rejoignez nous en tant qu’Agent de restauration en restaurant scolaire !
Votre mission :
vous participez chaque jour au bon déroulement du temps de restauration des enfants.
Votre rôle est essentiel : vous contribuez à proposer aux enfants un repas de qualité, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité, tout en veillant à faire du temps méridien un moment agréable et convivial.
Vous serez également en charge l'entretien des locaux de l'école élémentaire.
Vos conditions de travail :
• Cadre d’emploi : Adjoint technique territorial
• Temps de travail : 28 heures hebdomadaires – temps non complet
• Lieu d’affectation : Restaurant scolaire et école élémentaire
• 6h00 – 8h00 : Entretien des écoles, les lundis, mardis, mercredis, jeudis et vendredis.
• 09h00 – 14h00 : restauration scolaire, les lundis, mardis, jeudis et vendredis.
Rejoignez nous en tant qu’Agent de restauration en restaurant scolaire !
Votre mission :
vous participez chaque jour au bon déroulement du temps de restauration des enfants.
Votre rôle est essentiel : vous contribuez à proposer aux enfants un repas de qualité, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité, tout en veillant à faire du temps méridien un moment agréable et convivial.
Vous serez également en charge l'entretien des locaux de l'école élémentaire.
Vos conditions de travail :
• Cadre d’emploi : Adjoint technique territorial
• Temps de travail : 28 heures hebdomadaires – temps non complet
• Lieu d’affectation : Restaurant scolaire et école élémentaire
• 6h00 – 8h00 : Entretien des écoles, les lundis, mardis, mercredis, jeudis et vendredis.
• 09h00 – 14h00 : restauration scolaire, les lundis, mardis, jeudis et vendredis.
Missions / conditions d'exercice
Au quotidien, vous serez amené(e) à :
Préparer et assurer le service des repas :
• Contrôler les marchandises à leur réception.
• Vérifier les températures et les dates limites de consommation.
• Préparer, dresser et décorer les entrées et les desserts.
• Assurer le service à table
Accompagner les enfants
• Accueillir et accompagner les enfants pendant le temps de restauration scolaire.
• Veiller à leur sécurité et à leur bien-être.
• Les accompagner dans la découverte des repas et les sensibiliser à une alimentation équilibrée.
• Leur transmettre, lorsque cela est nécessaire, des informations sur les repas : origine des produits, informations nutritionnelles, etc.
Veiller à la propreté des locaux
• Nettoyer les locaux et le matériel selon les protocoles établis.
• Effectuer la plonge.
• Participer à l’entretien des classes et des différents locaux des écoles.
Toutes vos activités sont réalisées dans le strict respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.
Un environnement de travail adapté :
Pour vous permettre d’exercer vos missions dans de bonnes conditions, la collectivité met à votre disposition :
• Des vêtements professionnels adaptés.
• Les équipements de protection individuelle nécessaires.
• Le matériel et les équipements de cuisine.
• Les produits et matériels d’entretien.
Préparer et assurer le service des repas :
• Contrôler les marchandises à leur réception.
• Vérifier les températures et les dates limites de consommation.
• Préparer, dresser et décorer les entrées et les desserts.
• Assurer le service à table
Accompagner les enfants
• Accueillir et accompagner les enfants pendant le temps de restauration scolaire.
• Veiller à leur sécurité et à leur bien-être.
• Les accompagner dans la découverte des repas et les sensibiliser à une alimentation équilibrée.
• Leur transmettre, lorsque cela est nécessaire, des informations sur les repas : origine des produits, informations nutritionnelles, etc.
Veiller à la propreté des locaux
• Nettoyer les locaux et le matériel selon les protocoles établis.
• Effectuer la plonge.
• Participer à l’entretien des classes et des différents locaux des écoles.
Toutes vos activités sont réalisées dans le strict respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.
Un environnement de travail adapté :
Pour vous permettre d’exercer vos missions dans de bonnes conditions, la collectivité met à votre disposition :
• Des vêtements professionnels adaptés.
• Les équipements de protection individuelle nécessaires.
• Le matériel et les équipements de cuisine.
• Les produits et matériels d’entretien.
Profils recherchés
Le profil que nous recherchons :
Vous avez idéalement une expérience en restauration collective ou êtes titulaire d’un CAP Cuisine.
Vous connaissez les règles d’hygiène alimentaire et les principes de la méthode HACCP. Vous maîtrisez les bonnes pratiques de conservation, de stockage, de nettoyage et de désinfection.
Vous êtes également à l’aise avec l’utilisation des équipements et matériels de cuisine et connaissez les règles de manutention et de sécurité.
Mais au-delà des compétences techniques, nous recherchons avant tout une personne :
• Ponctuelle et assidue, sur qui l’équipe peut compter.
• Organisée, autonome et méthodique.
• Rigoureuse, notamment dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Ayant le sens du service public.
• À l’aise avec le travail en équipe et le contact avec les enfants.
Vous avez idéalement une expérience en restauration collective ou êtes titulaire d’un CAP Cuisine.
Vous connaissez les règles d’hygiène alimentaire et les principes de la méthode HACCP. Vous maîtrisez les bonnes pratiques de conservation, de stockage, de nettoyage et de désinfection.
Vous êtes également à l’aise avec l’utilisation des équipements et matériels de cuisine et connaissez les règles de manutention et de sécurité.
Mais au-delà des compétences techniques, nous recherchons avant tout une personne :
• Ponctuelle et assidue, sur qui l’équipe peut compter.
• Organisée, autonome et méthodique.
• Rigoureuse, notamment dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Ayant le sens du service public.
• À l’aise avec le travail en équipe et le contact avec les enfants.
Contact et modalités de candidature
Contact
0468796215
Informations complémentaires
CV et lettre de motivation à Monsieur le Maire de Palaja
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.