Agent de restauration polyvalent (h/f)
Offre n° O012260630001975
Publiée le 01/07/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
210 Rue Louis Panassié, Livinhac-le-Haut (Aveyron (12))
Poste à pourvoir le
01/12/2026
Date limite de candidature
17/08/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Rémunération indicative
Traitement de base indiciaire + NBI + IFSE
Descriptif de l'emploi
Préparation, mise en place et service des repas au sein de la cantine scolaire de l'école primaire Prosper Alfaric
Accompagnement des élèves pendant la période de la cantine
Entretien de l'école et du matériel de la cantine
Accompagnement des élèves pendant la période de la cantine
Entretien de l'école et du matériel de la cantine
Missions / conditions d'exercice
Missions principales
Planifier et préparer les repas :
-Elaborer les menus de la cantine scolaire et associés au centre de loisirs
-Gérer les commandes d’approvisionnement en veillant à limiter le gaspillage
-Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires
-Réaliser des repas dans le respect des normes sanitaires et le respect impératif des délais de fabrication et de livraison
-Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène (relevés des températures, qualité des produits de base)
-Accueillir les enfants et servir les repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène et de qualité
-Appliquer les consignes des projets d’accueil individualisés
-Animer l’équipe de travail de la cantine
-Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériel de la cantine
Missions secondaires
-Maintenir en état de propreté les locaux et le matériel de l’école, et des bâtiments communaux
Planifier et préparer les repas :
-Elaborer les menus de la cantine scolaire et associés au centre de loisirs
-Gérer les commandes d’approvisionnement en veillant à limiter le gaspillage
-Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires
-Réaliser des repas dans le respect des normes sanitaires et le respect impératif des délais de fabrication et de livraison
-Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène (relevés des températures, qualité des produits de base)
-Accueillir les enfants et servir les repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène et de qualité
-Appliquer les consignes des projets d’accueil individualisés
-Animer l’équipe de travail de la cantine
-Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériel de la cantine
Missions secondaires
-Maintenir en état de propreté les locaux et le matériel de l’école, et des bâtiments communaux
Profils recherchés
CAP cuisine ou BEP Agent polyvalent de restauration ou CAP ATMFC (Assistant Technique en Milieux Familial
et Collectif), ou expérience confirmée en restauration collective.
Savoir-être :
Sens de l’écoute et de l’observation, autonomie, polyvalence, disponibilité, organisation et rigueur, qualités relationnelles pour animer et travailler en équipe
Savoir :
Connaissance des règles et procédures d’hygiène alimentaire, connaissance en diététique, connaissance des règles de sécurité liées aux enfants, des projets pédagogiques et éducatifs de l’école, connaissances des techniques d’écoute, de communication et des gestions des conflits, connaissance des techniques de nettoyage.
Savoir-faire :
Maitriser les différentes techniques de préparation culinaire, prendre en compte la réglementation en matière de sécurité alimentaire (démarche HACCP), bâtir une relation de confiance avec les élus /enseignants/ parents/enfants, mettre en œuvre les règles d’hygiène, de sécurité et d’entretien des locaux
et Collectif), ou expérience confirmée en restauration collective.
Savoir-être :
Sens de l’écoute et de l’observation, autonomie, polyvalence, disponibilité, organisation et rigueur, qualités relationnelles pour animer et travailler en équipe
Savoir :
Connaissance des règles et procédures d’hygiène alimentaire, connaissance en diététique, connaissance des règles de sécurité liées aux enfants, des projets pédagogiques et éducatifs de l’école, connaissances des techniques d’écoute, de communication et des gestions des conflits, connaissance des techniques de nettoyage.
Savoir-faire :
Maitriser les différentes techniques de préparation culinaire, prendre en compte la réglementation en matière de sécurité alimentaire (démarche HACCP), bâtir une relation de confiance avec les élus /enseignants/ parents/enfants, mettre en œuvre les règles d’hygiène, de sécurité et d’entretien des locaux
Contact et modalités de candidature
Contact
0565633384
Informations complémentaires
CV+ lettre de motivation obligatoire
Joindre:
- Copie du dernier diplôme
- Arrêté de dernière situation administrative pour les fonctionnaires
- Attestation de réussite au concours pour les lauréats de concours sur liste d'aptitude
Temps complet et travail annualisé
Joindre:
- Copie du dernier diplôme
- Arrêté de dernière situation administrative pour les fonctionnaires
- Attestation de réussite au concours pour les lauréats de concours sur liste d'aptitude
Temps complet et travail annualisé
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.