Responsable office
Offre n° O014260513001658
Publiée le 13/05/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
4 place Gauquelin Despallieres - CS 62070, Bayeux (Calvados (14))
Poste à pourvoir le
01/09/2026
Date limite de candidature
01/09/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Accueil des convives en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
25h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Descriptif de l'emploi
Située au cœur du Calvados, à quelques kilomètres de la mer et à proximité des plages du Débarquement, la communauté de communes de Bayeux Intercom regroupe 36 communes et compte plus de 30 000 habitants. Ses 250 agents ont notamment en charge la gestion des équipements de l’intercom, parmi lesquels 74 équipements culturels (musées, médiathèque…), 110 équipements sportifs et de tourisme (centre aquatique, complexes sportifs, camping…) ou encore 13 écoles. Connue pour son patrimoine préservé et son dynamisme, Bayeux offre un cadre de vie paisible, agrémenté de nombreux événements culturels et festifs tout au long de l’année.
La ville de Bayeux, située sur la rivière de l'Aure, est mondialement connue pour sa célèbre Tapisserie de 68 mètres de long, datant du XIe siècle et classée Mémoire du Monde de l’UNESCO. Son centre historique médiéval est dominé par la cathédrale Notre-Dame de style gothique normand.
La ville de Bayeux, située sur la rivière de l'Aure, est mondialement connue pour sa célèbre Tapisserie de 68 mètres de long, datant du XIe siècle et classée Mémoire du Monde de l’UNESCO. Son centre historique médiéval est dominé par la cathédrale Notre-Dame de style gothique normand.
Missions / conditions d'exercice
Rattaché au pôle Restauration du service Enseignement, vous êtes garant du bon fonctionnement d'un office de maintien en température.
En tant que responsable d'office, vous organisez la distribution de repas du midi en lien avec les animateurs ainsi que la remise en état des locaux
En tant que responsable d'office, vous organisez la distribution de repas du midi en lien avec les animateurs ainsi que la remise en état des locaux
Profils recherchés
Vous respectez l'application des procédures, vous êtes autonome, rigoureux, disponible, adaptable et réactif.
Idéalement vous avez des connaissances en matière de techniques culinaires, règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (DLC, DDM, traçabilité des produits, conditions de livraisons et de stockage…), démarche HACCP, plan de nettoyage et de désinfection
COMPETENCES
Savoirs :
• Connaissance sur les techniques d’entretien en restauration
• Connaissances des règles d’hygiène
Savoir-faire :
• Réceptionne et vérifie le nombre de repas livré,
• Réalisation de petites préparations
• Veille au respect des températures de services suivant le guide des bonnes pratiques….
• Assure le nettoyage, le rangement et l’entretien des locaux lié à la restauration
• Assure la plonge batterie et la plonge liée à l’activité du restaurant.
• Informe la cuisine centrale de la prestation livrée (quantité, satisfaction, manque, effectif prévisionnel…)
• Veille à la bonne application des PAI et à la prise en compte des allergies
Savoir être :
• Est en mesure de s’organiser et travailler seul
• Capable de dialoguer avec ses collègues pour l’amélioration du service
• Aptitude à intéresser les enfants sur les thèmes de l’alimentation mais également à communiquer avec eux.
RELATIONS FONCTIONNELLES
• Vous serez sous la responsabilité directe du responsable de la restauration,
Idéalement vous avez des connaissances en matière de techniques culinaires, règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (DLC, DDM, traçabilité des produits, conditions de livraisons et de stockage…), démarche HACCP, plan de nettoyage et de désinfection
COMPETENCES
Savoirs :
• Connaissance sur les techniques d’entretien en restauration
• Connaissances des règles d’hygiène
Savoir-faire :
• Réceptionne et vérifie le nombre de repas livré,
• Réalisation de petites préparations
• Veille au respect des températures de services suivant le guide des bonnes pratiques….
• Assure le nettoyage, le rangement et l’entretien des locaux lié à la restauration
• Assure la plonge batterie et la plonge liée à l’activité du restaurant.
• Informe la cuisine centrale de la prestation livrée (quantité, satisfaction, manque, effectif prévisionnel…)
• Veille à la bonne application des PAI et à la prise en compte des allergies
Savoir être :
• Est en mesure de s’organiser et travailler seul
• Capable de dialoguer avec ses collègues pour l’amélioration du service
• Aptitude à intéresser les enfants sur les thèmes de l’alimentation mais également à communiquer avec eux.
RELATIONS FONCTIONNELLES
• Vous serez sous la responsabilité directe du responsable de la restauration,
Contact et modalités de candidature
Informations complémentaires
Permis B et véhicule obligatoire.
Poste situé sur une des écoles de Bayeux Intercom (Affectation prévue école de Subles), à pourvoir dès le 1/09/2026
Rythme de travail annualisé principalement réalisé pendant le temps scolaire. Pourra être amené à travailler des mercredis et exceptionnellement pendant les vacances scolaires.
Peut être amené exceptionnellement à remplacer un aide de cuisine sur une cuisine de production
Plage de travail située entre 8h30 et 16h30 en journée continue
Les candidatures (CV et lettre de motivation en PDF exclusivement) sont à adresser à M. le Président de Bayeux Intercom via l'adresse email recrutement-rh@bayeux-intercom.fr
Participation au CNAS – Tickets restaurants dématérialisés – Sport au travail
Poste situé sur une des écoles de Bayeux Intercom (Affectation prévue école de Subles), à pourvoir dès le 1/09/2026
Rythme de travail annualisé principalement réalisé pendant le temps scolaire. Pourra être amené à travailler des mercredis et exceptionnellement pendant les vacances scolaires.
Peut être amené exceptionnellement à remplacer un aide de cuisine sur une cuisine de production
Plage de travail située entre 8h30 et 16h30 en journée continue
Les candidatures (CV et lettre de motivation en PDF exclusivement) sont à adresser à M. le Président de Bayeux Intercom via l'adresse email recrutement-rh@bayeux-intercom.fr
Participation au CNAS – Tickets restaurants dématérialisés – Sport au travail
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.