CUISINIER
Offre n° O014260605001036
Publiée le 05/06/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
VALDALLIÈRE est une commune nouvelle créée le 1er janvier 2016, dont le périmètre est identique à celui de l'ancienne Communauté de Communes du Canton de Vassy, à laquelle elle s est substituée. Elle est située au sud-ouest du Calvados, dans le bocage virois, entre Vire et Condé-sur-Noireau. Elle s étend sur 158 Km².
Depuis le 1er janvier 2017, VALDALLIÈRE fait partie de l'INTERCOM DE LA VIRE AU NOIREAU
La commune se compose de 14 communes déléguées : BERNIÈRES LE PATRY, BURCY, CHENEDOLLÉ, ESTRY, LA ROCQUE, LE DÉSERT, LE THEIL BOCAGE, MONTCHAMP, PIERRES, PRESLES, RULLY, ST CHARLES DE PERCY, VASSY, VIESSOIX.
Depuis le 1er janvier 2017, VALDALLIÈRE fait partie de l'INTERCOM DE LA VIRE AU NOIREAU
La commune se compose de 14 communes déléguées : BERNIÈRES LE PATRY, BURCY, CHENEDOLLÉ, ESTRY, LA ROCQUE, LE DÉSERT, LE THEIL BOCAGE, MONTCHAMP, PIERRES, PRESLES, RULLY, ST CHARLES DE PERCY, VASSY, VIESSOIX.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
7 rue des ecoles - vassy, Valdallière (Calvados (14))
Poste à pourvoir le
24/08/2026
Date limite de candidature
06/07/2026
Type d'emploi
Remplacement temporaire d'un agent sur emploi permanent
Durée de la mission
12 mois
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Art. L332-13 du code général de la fonction publique)
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Temps de travail
Temps non complet,
21h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Rémunération indicative
Traitement indiciaire + prime + CNAS + avantages nature
Descriptif de l'emploi
Sous la direction du responsable de la restauration scolaire, vous assisterez le chef de cuisine dans la réalisation et la préparation des repas pour un restaurant scolaire.
Missions / conditions d'exercice
• Réception, contrôle de la conformité, déconditionnement et rangement des denrées dans la zone de stockage en respectant les réglementations
• Exécution des taches préalables à l'élaboration des plats : laver, éplucher, couper, cuire…
• Aide à la confection, à l'assemblage et au dressage des plats en suivant les fiches techniques
• Remise en température des plats préparés à l'avance
• Utilisation des ustensiles et accessoires de la cuisine pour réaliser les plats
• Vérification du bon fonctionnement des matériels et équipements utilisés
• Nettoyage et rangement de la batterie de cuisine dans les zones appropriées
• Nettoyage et désinfection de l'ensemble de la cuisine et de ses équipements : chambres froides, sols et murs
• Plonge et rangement de la vaisselle
• Service
• Exécution des taches préalables à l'élaboration des plats : laver, éplucher, couper, cuire…
• Aide à la confection, à l'assemblage et au dressage des plats en suivant les fiches techniques
• Remise en température des plats préparés à l'avance
• Utilisation des ustensiles et accessoires de la cuisine pour réaliser les plats
• Vérification du bon fonctionnement des matériels et équipements utilisés
• Nettoyage et rangement de la batterie de cuisine dans les zones appropriées
• Nettoyage et désinfection de l'ensemble de la cuisine et de ses équipements : chambres froides, sols et murs
• Plonge et rangement de la vaisselle
• Service
Profils recherchés
PROFIL :
• CAP agent polyvalent de restauration et/ou CAP Cuisine apprécié,
• Capacité à travailler en équipe,
• Être organisé(e), rigoureux(se), ponctuel(le), dynamique,
• Avoir un savoir être et un savoir vivre compatible avec les enfants,
• Respecter les normes sanitaires, d’hygiène et de sécurité (HACCP).
CONDITIONS DE TRAVAIL :
• Port des EPI
• Horaires de travail à titre indicatif :
o Pendant les périodes scolaires les jeudis et vendredis de 7h15 à 16h15
o Entretien pendant les vacances scolaires (2 jours)
o 2 semaines de cuisine pour le centre de loisirs par an pendant les vacances scolaires
• Possibilité de remplacement dans les autres restaurants scolaires de Valdallière
Entretiens de recrutement prévus entre le 6 et le 8 juillet 2026
• CAP agent polyvalent de restauration et/ou CAP Cuisine apprécié,
• Capacité à travailler en équipe,
• Être organisé(e), rigoureux(se), ponctuel(le), dynamique,
• Avoir un savoir être et un savoir vivre compatible avec les enfants,
• Respecter les normes sanitaires, d’hygiène et de sécurité (HACCP).
CONDITIONS DE TRAVAIL :
• Port des EPI
• Horaires de travail à titre indicatif :
o Pendant les périodes scolaires les jeudis et vendredis de 7h15 à 16h15
o Entretien pendant les vacances scolaires (2 jours)
o 2 semaines de cuisine pour le centre de loisirs par an pendant les vacances scolaires
• Possibilité de remplacement dans les autres restaurants scolaires de Valdallière
Entretiens de recrutement prévus entre le 6 et le 8 juillet 2026
Contact et modalités de candidature
Contact
0231662390
Informations complémentaires
Envoyez votre candidature (CV et lettre de motivation) par mail à aude.rivollet@valdalliere.fr ou par courrier à : Commune de Valdallière, Service ressources humaines, 7 rue des écoles, VASSY 14410 VALDALLIERE 02 31 66 23 90 ou directement sur le site de Valdallière : www.valdalliere.fr dans la rubrique « offres d’emploi »
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.