Agent de restauration scolaire et d'entretien des locaux (h/f)
Offre n° O014260616000872
Publiée le 16/06/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Saint-Aubin-sur-Mer est une commune française, située dans le département du Calvados en région Normandie, peuplée de 2 165 habitants.
Station balnéaire et touristique de la Côte de Nacre, elle est surnommée « la Reine de l'iode ».
Elle est rattachée à la Communauté de communes C ur de Nacre. La commune est une station balnéaire de la Côte de Nacre. Son bourg est à 5 km au nord-ouest de Douvres-la-Délivrande à 18 km au nord de Caen et à 27 km à l'est de Bayeux.
Station balnéaire et touristique de la Côte de Nacre, elle est surnommée « la Reine de l'iode ».
Elle est rattachée à la Communauté de communes C ur de Nacre. La commune est une station balnéaire de la Côte de Nacre. Son bourg est à 5 km au nord-ouest de Douvres-la-Délivrande à 18 km au nord de Caen et à 27 km à l'est de Bayeux.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Mairie - 41, rue maréchal joffre, Saint-Aubin-sur-Mer (Calvados (14))
Poste à pourvoir le
01/09/2026
Date limite de candidature
14/07/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Architecture, bâtiment et logistique >
Hygiène et propreté des locaux
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Rémunération indicative
rémunération statutaire - IFSE - adhésion au CNAS - participation à la protection santé si labellisée
Descriptif de l'emploi
Saint-Aubin-sur-Mer, station balnéaire et touristique de la côte de Nacre, surnommée la Reine de l’iode, recrute sur un emploi permanent un(e) agent(e) de restauration scolaire et d’entretien des locaux à temps complet à compter du 1er septembre 2026.
Sous l’autorité de la responsable du service entretien des locaux-agent de restauration – ATSEM – logements et associations, vous aurez pour missions principales de :
• Assurer la préparation des repas.
• Veiller à la sécurité alimentaire.
• Assurer l’entretien de la restauration scolaire dans le respect des protocoles sanitaires
Sous l’autorité de la responsable du service entretien des locaux-agent de restauration – ATSEM – logements et associations, vous aurez pour missions principales de :
• Assurer la préparation des repas.
• Veiller à la sécurité alimentaire.
• Assurer l’entretien de la restauration scolaire dans le respect des protocoles sanitaires
Missions / conditions d'exercice
Vous exercerez ces missions au travers ces activités :
Préparation des repas
• Contrôler les quantités, la qualité des aliments livrés,
• Suivre les fiches sanitaires,
• Mettre en chauffe suivant les protocoles alimentaires,
• Mettre en place le réfectoire en collaboration avec le service périscolaire-loisirs,
• Réaliser la plonge,
• Réaliser l’entretien de l’office du restaurant scolaire et du réfectoire suivant le protocole sanitaire,
• Suivre le diagnostic du gaspillage alimentaire,
• Respecter le tri des déchets,
Hygiène et sécurité
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP)
• Nettoyer et désinfecter les locaux, le matériel et les équipements de cuisine
• Signaler toute anomalie ou problème lié à la sécurité ou à la qualité des repas
Vos missions ponctuelles :
Réception : assurer la mise en place de buffet, effectuer le service et le rangement dans le cadre de manifestation,
Préparation des repas
• Contrôler les quantités, la qualité des aliments livrés,
• Suivre les fiches sanitaires,
• Mettre en chauffe suivant les protocoles alimentaires,
• Mettre en place le réfectoire en collaboration avec le service périscolaire-loisirs,
• Réaliser la plonge,
• Réaliser l’entretien de l’office du restaurant scolaire et du réfectoire suivant le protocole sanitaire,
• Suivre le diagnostic du gaspillage alimentaire,
• Respecter le tri des déchets,
Hygiène et sécurité
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP)
• Nettoyer et désinfecter les locaux, le matériel et les équipements de cuisine
• Signaler toute anomalie ou problème lié à la sécurité ou à la qualité des repas
Vos missions ponctuelles :
Réception : assurer la mise en place de buffet, effectuer le service et le rangement dans le cadre de manifestation,
Profils recherchés
Compétences, technicités et aptitudes recherchées :
Savoir :
Connaissance des techniques de nettoyage et des produits d’entretien
Respect des règles d’hygiène et de sécurité
Connaissance des spécificités des différents produits d’entretien, leurs contraintes d’utilisation, leur toxicité, …
Connaissance des normes HACCP,
Connaître les gestes et postures de travail à adopter dans le cas de port de charge ou d’entretien des locaux
Savoir-faire :
Organiser son travail et gérer les priorités
Utiliser le matériel et les produits de nettoyage correctement
Observer et signaler les anomalies ou besoins de maintenance
Savoir être/aptitudes :
Rigueur, ponctualité et sens de l’organisation
Discrétion et respect des locaux et des usagers
Capacité à travailler en autonomie et en équipe
Spécificités du poste :
• Port régulier de charges
• Vaccins à jour obligatoire
Conditions de travail :
Lieu de travail : restauration scolaire communal
Temps de travail : 35 heures hebdomadaires annualisés sur 4 jours par semaine
Savoir :
Connaissance des techniques de nettoyage et des produits d’entretien
Respect des règles d’hygiène et de sécurité
Connaissance des spécificités des différents produits d’entretien, leurs contraintes d’utilisation, leur toxicité, …
Connaissance des normes HACCP,
Connaître les gestes et postures de travail à adopter dans le cas de port de charge ou d’entretien des locaux
Savoir-faire :
Organiser son travail et gérer les priorités
Utiliser le matériel et les produits de nettoyage correctement
Observer et signaler les anomalies ou besoins de maintenance
Savoir être/aptitudes :
Rigueur, ponctualité et sens de l’organisation
Discrétion et respect des locaux et des usagers
Capacité à travailler en autonomie et en équipe
Spécificités du poste :
• Port régulier de charges
• Vaccins à jour obligatoire
Conditions de travail :
Lieu de travail : restauration scolaire communal
Temps de travail : 35 heures hebdomadaires annualisés sur 4 jours par semaine
Contact et modalités de candidature
Contact
0231979596
Informations complémentaires
Candidature à adresser à l’attention de Monsieur Le Maire
41 rue du Maréchal Joffre 14750 Saint-Aubin-sur-Mer ou rh@saintaubinsurmer.fr
Au plus tard le 14 juillet 2026
41 rue du Maréchal Joffre 14750 Saint-Aubin-sur-Mer ou rh@saintaubinsurmer.fr
Au plus tard le 14 juillet 2026
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.