Cuisinier (h/f)
Offre n° O015260506000138
Publiée le 06/05/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Le Cantal accompagne les futurs habitants dans leur projet de changement de vie. En vous inscrivant sur https://demarches.cantal.fr, un interlocuteur unique pourra répondre à toutes vos questions !
Site web de l'employeur
Lieu de travail
1 place Albert, Neuvéglise-sur-Truyère (Cantal (15))
Poste à pourvoir le
27/08/2026
Date limite de candidature
10/06/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mutation vers autre collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique
Agent de maîtrise
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique
Agent de maîtrise
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps non complet,
27h30 hebdomadaire
Télétravail
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Rémunération indicative
statutaire ou selon expérience pour les contractuels
Descriptif de l'emploi
Restauration scolaire en école primaire, en moyenne 95 repas par jour servis à table en un service en deux temps (une desserte des tables unique en fin de service), à destination d’élèves de la petite maternelle (à partir de 3 ans) jusqu’au CM2 (11 ans) + préparation des repas pour les enfants de la micro-crèche, en moyenne 7 à 8 repas/jour (chariot de transport manipulé par le personnel de la micro crèche).
temps de travail annualisé (1224 heures sur 36 semaines, et 38h30 réparties sur les temps vacances scolaires).
temps de travail annualisé (1224 heures sur 36 semaines, et 38h30 réparties sur les temps vacances scolaires).
Missions / conditions d'exercice
1. Elaborer et préparer des menus dans le respect des règles de nutrition, de l’équilibre diététique et en privilégiant les productions « fait maison » à partir de produits frais, locaux et bio.
2. Assurer l’approvisionnement et le stockage en respectant le budget alloué et le suivi financier, en choisissant les fournisseurs et en assurant la réception des denrées et leur stockage.
3. Confectionner des plats « fait maison » en étant attentif au goût, à la qualité et à la présentation en accord avec les spécificités d’un public de jeunes enfants.
4. Être présent auprès des élèves durant le repas pour assurer le service et les accompagner en veillant à la qualité de leur alimentation.
5. Garantir la réalisation des repas et le service dans le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité.
6. Répartir et coordonner les activités avec l’adjoint de cuisine présent partiellement en appui (réception, production, distribution, entretien, plonge, batterie …)
2. Assurer l’approvisionnement et le stockage en respectant le budget alloué et le suivi financier, en choisissant les fournisseurs et en assurant la réception des denrées et leur stockage.
3. Confectionner des plats « fait maison » en étant attentif au goût, à la qualité et à la présentation en accord avec les spécificités d’un public de jeunes enfants.
4. Être présent auprès des élèves durant le repas pour assurer le service et les accompagner en veillant à la qualité de leur alimentation.
5. Garantir la réalisation des repas et le service dans le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité.
6. Répartir et coordonner les activités avec l’adjoint de cuisine présent partiellement en appui (réception, production, distribution, entretien, plonge, batterie …)
Profils recherchés
Être titulaire d’un diplôme dans le domaine de la cuisine.
1. Avoir une expérience professionnelle de plusieurs années.
2. Maîtriser l’informatique (commandes et suivi financier).
COMPETENCES
1. Sens de l’organisation et de l’anticipation.
2. Capacités relationnelles notamment avec des jeunes élèves pour assurer le service de distribution à table.
CONDITIONS D’EXERCICE
1. Placé sous l’autorité hiérarchique de Madame le Maire de Neuvéglise sur Truyère, le poste de cuisinier est sous l’autorité fonctionnelle de l’adjoint aux affaires scolaires et de la directrice des services de la mairie.
2. Horaires : 27.5/35 annualisées, c’est à dire 1224 heures annuelles réparties sur les 36 semaines scolaires (Lu, Ma, Je, Ve = 7h30-14h45 et Me= 9h00-13h00) et 38h30 heures à répartir sur les vacances scolaires (5.5 jours).
3. Statut du poste : titulaire par mutation (catégorie C ou B) ou CDD pouvant évoluer en CDI.
4. Rémunération statutaire ou selon expérience pour les contractuels. Adhésion de la collectivité au CNAS + participation employeur à l’assurance au maintien de salaire si labellisée + participation employeur à la mutuelle santé si labellisée.
1. Avoir une expérience professionnelle de plusieurs années.
2. Maîtriser l’informatique (commandes et suivi financier).
COMPETENCES
1. Sens de l’organisation et de l’anticipation.
2. Capacités relationnelles notamment avec des jeunes élèves pour assurer le service de distribution à table.
CONDITIONS D’EXERCICE
1. Placé sous l’autorité hiérarchique de Madame le Maire de Neuvéglise sur Truyère, le poste de cuisinier est sous l’autorité fonctionnelle de l’adjoint aux affaires scolaires et de la directrice des services de la mairie.
2. Horaires : 27.5/35 annualisées, c’est à dire 1224 heures annuelles réparties sur les 36 semaines scolaires (Lu, Ma, Je, Ve = 7h30-14h45 et Me= 9h00-13h00) et 38h30 heures à répartir sur les vacances scolaires (5.5 jours).
3. Statut du poste : titulaire par mutation (catégorie C ou B) ou CDD pouvant évoluer en CDI.
4. Rémunération statutaire ou selon expérience pour les contractuels. Adhésion de la collectivité au CNAS + participation employeur à l’assurance au maintien de salaire si labellisée + participation employeur à la mutuelle santé si labellisée.
Contact et modalités de candidature
Contact
0471238168
Informations complémentaires
Candidature à envoyer avant le 10 juin 2026 à 12h00
Madame le Maire
1 Place Albert
15260 NEUVEGLISE-SUR-TRUYERE
04.71.23.81.68
contact@neuveglisesurtruyere.fr
Madame le Maire
1 Place Albert
15260 NEUVEGLISE-SUR-TRUYERE
04.71.23.81.68
contact@neuveglisesurtruyere.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.