Cuisinier (h/f)
Offre n° O022260109000846
Publiée le 09/01/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
61 Rue des Frères Le Montréer, Perros-Guirec (Côtes d'Armor (22))
Poste à pourvoir le
01/03/2026
Date limite de candidature
20/02/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Rémunération indicative
rémunération selon grille statutaire + CTI Ségur
Descriptif de l'emploi
Assurer la distribution et la transformation des repas de l'EHPAD, et du portage à domicile, dans le respect des règles diététiques, d’hygiène et de sécurité.
Missions / conditions d'exercice
Participer à la confection des repas dans le respect des menus et des régimes
Participer à la distribution des repas servis en salle à manger ou en logement
Assurer la remise en température des plats
Assurer la réception, le contrôle (des produits et des dates de péremption) et le stockage des denrées livrées,
Assurer le nettoyage du matériel de cuisine, des chambres froides, des fours, de l’ensemble du matériel et des différents locaux dans le respect des règles d’hygiène HACCP et de sécurité
Assurer la « plonge » batterie
Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
Informer le responsable de cuisine, le directeur de toute anomalie rencontrée
Participer à la distribution des repas servis en salle à manger ou en logement
Assurer la remise en température des plats
Assurer la réception, le contrôle (des produits et des dates de péremption) et le stockage des denrées livrées,
Assurer le nettoyage du matériel de cuisine, des chambres froides, des fours, de l’ensemble du matériel et des différents locaux dans le respect des règles d’hygiène HACCP et de sécurité
Assurer la « plonge » batterie
Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
Informer le responsable de cuisine, le directeur de toute anomalie rencontrée
Profils recherchés
CONNAISSANCES : des besoins alimentaires de la personne
âgée, hygiène des locaux, sécurité incendie, circuit alimentaire (marche en avant, HACCP).
QUALIFICATIONS : Cap, BEP ou BP de cuisine
SAVOIR-FAIRE : Observation, écoute. S’adapter aux habitudes culinaires de la personne âgée. Capacités culinaires et attirance pour le gustatif.
Discrétion, réserve et diplomatie
SAVOIR FAIRE COMPORTEMENTAL PROFESSIONNEL :
Être apte à alerter et rendre compte à son supérieur hiérarchique,
Être apte à travailler en équipe, à coopérer.
Avoir le sens de l’organisation
âgée, hygiène des locaux, sécurité incendie, circuit alimentaire (marche en avant, HACCP).
QUALIFICATIONS : Cap, BEP ou BP de cuisine
SAVOIR-FAIRE : Observation, écoute. S’adapter aux habitudes culinaires de la personne âgée. Capacités culinaires et attirance pour le gustatif.
Discrétion, réserve et diplomatie
SAVOIR FAIRE COMPORTEMENTAL PROFESSIONNEL :
Être apte à alerter et rendre compte à son supérieur hiérarchique,
Être apte à travailler en équipe, à coopérer.
Avoir le sens de l’organisation
Contact et modalités de candidature
Contact
0296232539
Informations complémentaires
M. Yves GUEZOU, directeur 02 96 23 25 39
Curriculum vitae, lettre de motivation à transmettre à :
EHPAD Les Macareux, Monsieur Le Président, 61 rue des Frères Le Montréer 22700 PERROS-GUIREC
ou par mail à maisonderetraite@perros-guirec.com
Curriculum vitae, lettre de motivation à transmettre à :
EHPAD Les Macareux, Monsieur Le Président, 61 rue des Frères Le Montréer 22700 PERROS-GUIREC
ou par mail à maisonderetraite@perros-guirec.com
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.