Responsable de restauration collective
Offre n° O024250707000271
Publiée le 07/07/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Mairie, Périgueux (Dordogne)
Poste à pourvoir le
01/09/2025
Date limite de candidature
27/07/2025
Type d'emploi
Emploi temporaire
Durée de la mission
1 mois
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Accueil des convives en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Emploi contractuel de cat. C
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Art. L332-23 disposition 1 du code général de la fonction publique)
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.
Temps de travail
Temps non complet,
24h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Oui
Descriptif de l'emploi
La Ville de PERIGUEUX, commune de 30 000 habitants, recherche, un(e) responsable de restauration collective qui sera placé(e) sous l’autorité hiérarchique de la cheffe de cuisine.
Le(la) responsable de restaurant scolaire participe à la préparation et à la distribution des repas, l’accueil des convives et à l’entretien du matériel et des locaux de restauration, dans le respect constant des règles d’hygiène.
Contrat :
CDD 1 mois renouvelable 3 mois – 24h/semaine
Le(la) responsable de restaurant scolaire participe à la préparation et à la distribution des repas, l’accueil des convives et à l’entretien du matériel et des locaux de restauration, dans le respect constant des règles d’hygiène.
Contrat :
CDD 1 mois renouvelable 3 mois – 24h/semaine
Missions / conditions d'exercice
Missions :
• Vérifier quotidiennement la quantité et la température des repas livrés
• Remplir les documents de traçabilité
• Encadrer l’équipe si plusieurs agents sur le restaurant scolaire
• Faire le lien avec la cuisine et les supérieurs hiérarchiques
• Préparer (réchauffer, couper…) et distribuer les repas
• Couper le pain, mettre le couvert
• Réaliser la plonge
• Nettoyer et entretenir les locaux et les équipements
• Veiller au bon état des locaux, des biens et du matériel
• Evacuer les poubelles dans les bornes appropriées en ville
• Appliquer les règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur
• Veiller à l’application des mesures d’économie d’énergie
• Vérifier quotidiennement la quantité et la température des repas livrés
• Remplir les documents de traçabilité
• Encadrer l’équipe si plusieurs agents sur le restaurant scolaire
• Faire le lien avec la cuisine et les supérieurs hiérarchiques
• Préparer (réchauffer, couper…) et distribuer les repas
• Couper le pain, mettre le couvert
• Réaliser la plonge
• Nettoyer et entretenir les locaux et les équipements
• Veiller au bon état des locaux, des biens et du matériel
• Evacuer les poubelles dans les bornes appropriées en ville
• Appliquer les règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur
• Veiller à l’application des mesures d’économie d’énergie
Profils recherchés
Savoir-être :
• Sens relationnel avec les enfants, bienveillance
• Travail en équipe
• Communication professionnelle
• Sens de l’observation, dynamisme, adaptabilité
• Sens relationnel avec les enfants, bienveillance
• Travail en équipe
• Communication professionnelle
• Sens de l’observation, dynamisme, adaptabilité
Contact et modalités de candidature
Contact
0553028200
Informations complémentaires
Horaires :
• Travail les lundis, mardis, jeudis et vendredis de 9h30 à 15h30, dont 30 min de pause repas
• Travail sur les périodes scolaires
• Possibilité de faire des heures complémentaires les mercredis et pendant les vacances scolaires
Les candidatures (lettre de motivation + CV) devront parvenir au Service des Ressources Humaines avant le 27 juillet 2025 pour un recrutement au 1er septembre 2025.
POUR RÉPONDRE À CETTE OFFRE :
Par courrier :
Monsieur le Maire
Mairie de Périgueux
Service des Ressources Humaines
23 rue du Président Wilson
BP 20130
24019 - PERIGUEUX CEDEX
France
Ou par mail : recrutement@perigueux.fr
• Travail les lundis, mardis, jeudis et vendredis de 9h30 à 15h30, dont 30 min de pause repas
• Travail sur les périodes scolaires
• Possibilité de faire des heures complémentaires les mercredis et pendant les vacances scolaires
Les candidatures (lettre de motivation + CV) devront parvenir au Service des Ressources Humaines avant le 27 juillet 2025 pour un recrutement au 1er septembre 2025.
POUR RÉPONDRE À CETTE OFFRE :
Par courrier :
Monsieur le Maire
Mairie de Périgueux
Service des Ressources Humaines
23 rue du Président Wilson
BP 20130
24019 - PERIGUEUX CEDEX
France
Ou par mail : recrutement@perigueux.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.