SECOND DE CUISINE - 6602
Offre n° O027260407000667
Publiée le 07/04/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Rejoignez l’équipe dynamique de la Ville d’Évreux et de l’Agglomération Évreux Portes de Normandie ! Vous voulez un emploi qui a du sens et qui vous permet de faire une différence au quotidien ? Ne cherchez plus : La Ville d’Évreux et l’Agglomération Évreux Portes de Normandie recrutent des talents de tous horizons.
Temps de travail (hors cas particuliers, selon les postes) : 37h30 heures hebdomadaires / 25 jours de congés annuels / 15 RTT / 2 jours de fractionnement
Forfait cadre : 39 heures hebdomadaires / 25 jours de congés annuels / 23 RTT / 2 jours de fractionnement
Avantages : participation mutuelle et prévoyance / CNAS / restaurant administratif / accès gratuit piscines et médiathèques / forfait mobilité douce / participation aux frais de transport en commun
Temps de travail (hors cas particuliers, selon les postes) : 37h30 heures hebdomadaires / 25 jours de congés annuels / 15 RTT / 2 jours de fractionnement
Forfait cadre : 39 heures hebdomadaires / 25 jours de congés annuels / 23 RTT / 2 jours de fractionnement
Avantages : participation mutuelle et prévoyance / CNAS / restaurant administratif / accès gratuit piscines et médiathèques / forfait mobilité douce / participation aux frais de transport en commun
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Hôtel de Ville, Place du Général de Gaulle, Évreux (Eure (27))
Poste à pourvoir le
01/06/2026
Date limite de candidature
07/05/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Agent de maîtrise
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Agent de maîtrise
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Au restaurant Municipal, vous êtes chargé de la préparation des repas, de l’accueil des usagers et de l’entretien des locaux. Vous secondez sous la responsabilité du chef cuisinier au quotidien et lors de ses absences, en lien avec l'équipe de cuisinier et d'aide cuisinier.
Missions / conditions d'exercice
Gérer les commandes des denrées alimentaires,
Réceptionner les commandes,
Contrôler et gérer les approvisionnements,
Veiller au respect des normes,
Participer à l’élaboration et au suivi du PMS,
Participer avec le chef cuisinier à l’élaboration des menus en respectant le budget,
Vérifier les dates de péremption,
Préparation des entrées, des desserts et des plats chauds,
Assurer la distribution des repas et accueillir les convives fréquentant le restaurant,
Etre force de proposition, repas festifs, à thème….
Encadrer, former les aides cuisiniers,
Assurer l'entretien des locaux (normes HACCP),
Gérer le restaurant administratif en l'absence du chef cuisinier.
Réceptionner les commandes,
Contrôler et gérer les approvisionnements,
Veiller au respect des normes,
Participer à l’élaboration et au suivi du PMS,
Participer avec le chef cuisinier à l’élaboration des menus en respectant le budget,
Vérifier les dates de péremption,
Préparation des entrées, des desserts et des plats chauds,
Assurer la distribution des repas et accueillir les convives fréquentant le restaurant,
Etre force de proposition, repas festifs, à thème….
Encadrer, former les aides cuisiniers,
Assurer l'entretien des locaux (normes HACCP),
Gérer le restaurant administratif en l'absence du chef cuisinier.
Profils recherchés
SAVOIRS :
Normes Hazard Analysis Critical Control Point,(HACCP)
Formation préparation chaudes, froides et les desserts
Maîtrise de l'outil informatique (word, excel, outlook)
SAVOIRS ETRE :
Rigueur,
Travail en équipe,
Discrétion,
Amabilité,
Sens de l'accueil,
Disponibilité,
Savoir communiquer,
Sens du service public,
Savoir rendre compte.
SAVOIR FAIRE :
Polyvalence
Organiser son temps de travail
Travail sur le temps du midi. En journée continue.
Cadre d’emploi : Adjoint technique
Groupe RIFSEEP : 2
Normes Hazard Analysis Critical Control Point,(HACCP)
Formation préparation chaudes, froides et les desserts
Maîtrise de l'outil informatique (word, excel, outlook)
SAVOIRS ETRE :
Rigueur,
Travail en équipe,
Discrétion,
Amabilité,
Sens de l'accueil,
Disponibilité,
Savoir communiquer,
Sens du service public,
Savoir rendre compte.
SAVOIR FAIRE :
Polyvalence
Organiser son temps de travail
Travail sur le temps du midi. En journée continue.
Cadre d’emploi : Adjoint technique
Groupe RIFSEEP : 2
Contact et modalités de candidature
Contact
0232318999
Informations complémentaires
Merci d'adresser votre candidature (lettre de motivation) à Monsieur le Maire-Président
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.