Cuisinier (F/H)
Offre n° O027261016001210
Publiée le 16/10/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Soucieux d'attirer des talents pour assurer le bon développement de son collectif de travail, mais également de fidéliser/fédérer ses collaborateurs, le Département de l'Eure mène une politique dynamique en matière de qualité de vie au travail, de développement des parcours et d'égalité professionnels. Situé au cœur de la Normandie, le Département de l'Eure est à moins d'une heure de la capitale et de Rouen, cette situation géographique en fait un vrai atout alliant un environnement naturel et culturel reconnu, une offre de services et de commerces diversifiée.
Lieu de travail
A l'attention de la Direction des Ressources Humaines - 14, Boulevard Georges Chauvin - CS 72101, Évreux (Eure (27))
Poste à pourvoir le
15/12/2026
Date limite de candidature
16/11/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à un nouveau besoin
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Rémunération indicative
25093 €/an
Descriptif de l'emploi
Au sein de la cuisine départementale, vous participez à la production de la restauration pour les collégiens de Navarre selon le calendrier scolaire, ainsi que pour les enfants et adolescents accueillis au sein du foyer de l'enfance et de la crèche départementale sur toute l'année civile. Vous garantissez la qualité des repas préparés et le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Rejoignez une collectivité engagée et
devenez un maillon clé de la restauration collective au service des jeunes de l'Eure !
Informations pratiques & Spécificités du poste :
Statut : Cadre d'emplois des adjoints techniques (F/H) - catégorie C
Lieu d'exercice : Emploi situé à Evreux
Contrat : Poste permanent ouvert aux titulaires et aux contractuels
Spécificités : Port de protections et de vêtements professionnels réglementaires, horaires spécifiques, pics d'activité en cas de problèmes techniques ou d'absences de personnels. Livraisons des repas selon besoin. Permis B indispensable.
Contact : Abd-El-Aziz SELINI sera en charge de ce recrutement
Missions :
Production culinaire et entretien :
- Réaliser la production et la valorisation des préparations culinaires.
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de développement durable (lutte contre le gaspillage alimentaire, traçabilité...).
- Participer au nettoyage de la cuisine et du matériel.
- Assurer l'entretien préventif du matériel et repérer les dysfonctionnements pour signalement.
Approvisionnement et logistique :
- Assurer la réception et le contrôle des approvisionnements si besoin.
- Effectuer la livraison des repas selon les besoins.
S'épanouir au Département de l'Eure, c'est aussi :
- Jusqu'à 49 jours de congés et RTT cumulés
- Complément indemnitaire lié aux objectifs, à partir de 6 mois d'ancienneté
- Plan de formation dynamique
- Participation à la protection sociale (santé et prévoyance)
- Subventions possibles pour gardes d'enfants, chèques vacances, accès aux loisirs via l'amicale du personnel
- Tickets restaurant
Rejoignez une collectivité engagée et
devenez un maillon clé de la restauration collective au service des jeunes de l'Eure !
Informations pratiques & Spécificités du poste :
Statut : Cadre d'emplois des adjoints techniques (F/H) - catégorie C
Lieu d'exercice : Emploi situé à Evreux
Contrat : Poste permanent ouvert aux titulaires et aux contractuels
Spécificités : Port de protections et de vêtements professionnels réglementaires, horaires spécifiques, pics d'activité en cas de problèmes techniques ou d'absences de personnels. Livraisons des repas selon besoin. Permis B indispensable.
Contact : Abd-El-Aziz SELINI sera en charge de ce recrutement
Missions :
Production culinaire et entretien :
- Réaliser la production et la valorisation des préparations culinaires.
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de développement durable (lutte contre le gaspillage alimentaire, traçabilité...).
- Participer au nettoyage de la cuisine et du matériel.
- Assurer l'entretien préventif du matériel et repérer les dysfonctionnements pour signalement.
Approvisionnement et logistique :
- Assurer la réception et le contrôle des approvisionnements si besoin.
- Effectuer la livraison des repas selon les besoins.
S'épanouir au Département de l'Eure, c'est aussi :
- Jusqu'à 49 jours de congés et RTT cumulés
- Complément indemnitaire lié aux objectifs, à partir de 6 mois d'ancienneté
- Plan de formation dynamique
- Participation à la protection sociale (santé et prévoyance)
- Subventions possibles pour gardes d'enfants, chèques vacances, accès aux loisirs via l'amicale du personnel
- Tickets restaurant
Missions / conditions d'exercice
- Réaliser la production et la valorisation des préparations culinaires.
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de développement durable (lutte contre le gaspillage alimentaire, traçabilité...).
- Participer au nettoyage de la cuisine et du matériel.
- Assurer l'entretien préventif du matériel et repérer les dysfonctionnements pour signalement.
- Assurer la réception et le contrôle des approvisionnements si besoin.
- Effectuer la livraison des repas selon les besoins.
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de développement durable (lutte contre le gaspillage alimentaire, traçabilité...).
- Participer au nettoyage de la cuisine et du matériel.
- Assurer l'entretien préventif du matériel et repérer les dysfonctionnements pour signalement.
- Assurer la réception et le contrôle des approvisionnements si besoin.
- Effectuer la livraison des repas selon les besoins.
Profils recherchés
Profil :
Formation et expérience :
- Diplôme obligatoire en restauration : CAP ou équivalent. Expérience souhaitée en restauration collective.
Compétences techniques & Savoir-faire :
- Niveau expert/autonome : Maitrise parfaite des techniques culinaires, respect des délais de réalisation, maitrise et application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Connaissance de la restauration collective : Maitrise des règles propres à la restauration collective, capacité à transmettre les bonnes pratiques et à proposer des améliorations dans l'organisation du travail ou en matière culinaire.
- Aptitudes relationnelles & travail en équipe : Capacité à travailler en équipe, aisance dans le relationnel avec les différents partenaires et services.
- Outils informatiques : Aisance opérationnelle avec les outils informatiques (excel, internet, logiciels métiers).
Type de poste: Titulaire
Formation et expérience :
- Diplôme obligatoire en restauration : CAP ou équivalent. Expérience souhaitée en restauration collective.
Compétences techniques & Savoir-faire :
- Niveau expert/autonome : Maitrise parfaite des techniques culinaires, respect des délais de réalisation, maitrise et application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Connaissance de la restauration collective : Maitrise des règles propres à la restauration collective, capacité à transmettre les bonnes pratiques et à proposer des améliorations dans l'organisation du travail ou en matière culinaire.
- Aptitudes relationnelles & travail en équipe : Capacité à travailler en équipe, aisance dans le relationnel avec les différents partenaires et services.
- Outils informatiques : Aisance opérationnelle avec les outils informatiques (excel, internet, logiciels métiers).
Type de poste: Titulaire
Contact et modalités de candidature
Informations complémentaires
M. SELINI
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.