Agent de restauration en école primaire (F/H)
Offre n° O029251229000462
Publiée le 29/12/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Rue des Ecoles, Locquirec (Finistère (29))
Poste à pourvoir le
01/02/2026
Date limite de candidature
18/01/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps non complet,
28h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Rémunération indicative
1600 € Brut
Descriptif de l'emploi
Au sein de l'école primaire de Locquirec, assurer les repas de la cantine scolaire pour environ 80 élèves sur deux services.
Missions / conditions d'exercice
Assurer la production journalière des repas sur un plan qualitatif et quantitatif
Etablir et saisir les menus en respectant l'équilibre diététique et nutritionnel des enfants (Loi Egalim)
Gérer les commandes d'approvisionnement en veillant à limiter le gaspillage
Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires
Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène (relevé des temératures, qualité des produits de base...)
Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire
Préparation des repas
Assurer le service des repas
Appliquer les consignes des projets d'accueil individualisés
Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels
Tenue à jour de l'application "ma cantine" dans le cadre de la loi Egalim
Etablir et saisir les menus en respectant l'équilibre diététique et nutritionnel des enfants (Loi Egalim)
Gérer les commandes d'approvisionnement en veillant à limiter le gaspillage
Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires
Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène (relevé des temératures, qualité des produits de base...)
Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire
Préparation des repas
Assurer le service des repas
Appliquer les consignes des projets d'accueil individualisés
Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels
Tenue à jour de l'application "ma cantine" dans le cadre de la loi Egalim
Profils recherchés
Etre polyvalent et rigoureux sont des qualités indispensables à l'exercice du métier d'agent de restauration. Le contrôle et le respect des procédures sont des aspects importants du métier.
Connaissance des techniques culinaires de base (cuisson, découpe, assemblage...)
Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire
Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
Connaissance des techniques culinaires de base (cuisson, découpe, assemblage...)
Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire
Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
Contact et modalités de candidature
Contact
0298674220
Informations complémentaires
Candidatures avec CV et lettre de motication à transmettre via le site emploi-territorial.fr
courriel à l'adresse dgs@locquirec.bzh
courrier à l'adresse suivante : Mairie de LOCQUIREC
Route de Plestin
29241 LOCQUIREC
courriel à l'adresse dgs@locquirec.bzh
courrier à l'adresse suivante : Mairie de LOCQUIREC
Route de Plestin
29241 LOCQUIREC
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.