cuisinier ou cuisinière second de cuisine
Offre n° O030260511000346
Publiée le 11/05/2026
Synthèse de l'offre
Lieu de travail
QUARTIER LA FRIGOULE, Molières-sur-Cèze (Gard (30))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet
Experience souhaitée
Expert
Descriptif de l'emploi
Cuisinier (e) au sein d'un Ehpad
Equipe composé d'un chef et de 3 cuisiniers (3.5 ETP en tout)
Travail à temps plein en journée de 7h et le Week end par roulement.
Salaire selon grille de la FPT au grade d'adjoint technique.
Equipe composé d'un chef et de 3 cuisiniers (3.5 ETP en tout)
Travail à temps plein en journée de 7h et le Week end par roulement.
Salaire selon grille de la FPT au grade d'adjoint technique.
Missions / conditions d'exercice
Vous serez accompagné(e) les premiers jours pour être formé(e) au poste. Sous la responsabilité du directeur et du chef de cuisine, vous assurerez les missions suivantes :
• Réalisation des plats en liaison chaude
• Réalisation de repas en texture modifiée
• Réalisation de toutes les composantes d’un repas : entrée, plat, dessert
• Service de repas
• Entretien de l’espace de travail
Vous serez également chargé de seconder le chef de cuisine dans son absence : réalisation des commandes, des menus, contrôle réglementaires.
Rémunération : selon grille de la FPT.
Prise de poste : 01/06/2026
• Réalisation des plats en liaison chaude
• Réalisation de repas en texture modifiée
• Réalisation de toutes les composantes d’un repas : entrée, plat, dessert
• Service de repas
• Entretien de l’espace de travail
Vous serez également chargé de seconder le chef de cuisine dans son absence : réalisation des commandes, des menus, contrôle réglementaires.
Rémunération : selon grille de la FPT.
Prise de poste : 01/06/2026
Profils recherchés
Profil recherché
• Bac pro ou BEP CAP cuisine
• Formation HACCP à jour
• Bonne connaissance informatique
• Expérience très significative d’un poste équivalent dans le médicosocial avec expérience obligatoire de gérant de cuisine collective. Connaissance du matériel Rational. Formation incendie à jour. Etre disponible de suite.
• Bac pro ou BEP CAP cuisine
• Formation HACCP à jour
• Bonne connaissance informatique
• Expérience très significative d’un poste équivalent dans le médicosocial avec expérience obligatoire de gérant de cuisine collective. Connaissance du matériel Rational. Formation incendie à jour. Etre disponible de suite.
Contact et modalités de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.