CUISINIER
Offre n° O031261009001432
Publiée le 09/10/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
590 rue buissonniere, Labège (Haute-Garonne (31))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi temporaire
Durée de la mission
3 mois
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Emploi contractuel de cat. C
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Art. L332-23 disposition 1 du code général de la fonction publique)
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Mission Générale : Préparation et distribution des repas, hygiène des locaux/matériels, gestion du secteur de la restauration scolaire en lien avec la référente de service.
Activités et missions du poste :
* Préparer les repas ALAE (pendant les périodes de vacances scolaires)
* Élaborer les menus dans le respect de la loi EGALIM et de l'équilibre alimentaire
* Afficher les menus à l'école
* Gérer le portage des repas à domicile
* Gérer l'approvisionnement des stocks alimentaires
* Passer les commandes alimentaires
* Acheter et gérer les stocks des produits d'entretien et d'hygiène
* Réceptionner, décharger et ranger les livraisons
* Assurer l'élaboration et la finition des repas dans les règles d'hygiène
* Repérer les dysfonctionnements techniques et avertir afin d'y remédier
* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
* Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire (PMS)
* Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l'avance
* Transmettre les effectifs au service comptabilité pour facturation
* Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
* Adopter une attitude d'accompagnement positive auprès des enfants pendant le repas
* Assurer l'hygiène des locaux, du matériel et du linge
* Planifier et contrôler la qualité et la quantité de la production dans le respect des engagements qualité du service
* Accompagner au ramassage scolaire (en cas d'absence)
* Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan sanitaire en vigueur
Activités et missions du poste :
* Préparer les repas ALAE (pendant les périodes de vacances scolaires)
* Élaborer les menus dans le respect de la loi EGALIM et de l'équilibre alimentaire
* Afficher les menus à l'école
* Gérer le portage des repas à domicile
* Gérer l'approvisionnement des stocks alimentaires
* Passer les commandes alimentaires
* Acheter et gérer les stocks des produits d'entretien et d'hygiène
* Réceptionner, décharger et ranger les livraisons
* Assurer l'élaboration et la finition des repas dans les règles d'hygiène
* Repérer les dysfonctionnements techniques et avertir afin d'y remédier
* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
* Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire (PMS)
* Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l'avance
* Transmettre les effectifs au service comptabilité pour facturation
* Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
* Adopter une attitude d'accompagnement positive auprès des enfants pendant le repas
* Assurer l'hygiène des locaux, du matériel et du linge
* Planifier et contrôler la qualité et la quantité de la production dans le respect des engagements qualité du service
* Accompagner au ramassage scolaire (en cas d'absence)
* Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan sanitaire en vigueur
Missions / conditions d'exercice
Le service Intérim Territorial du CDG31 basé à Labège, recherche pour une collectivité située à 38 kms au sud de Toulouse, un(e) Cuisinier en CDD.
Profils recherchés
Compétences professionnelles :
* Applique les consignes et/ou directives
* Vérifier la fiabilité et la qualité des tâches accomplies
* Connaître et respecter les obligations statutaires (devoir de réserve, discrétion, etc.)
* Être efficace, consciencieux et réactif
* Être capable de s'adapter et de se rendre disponible
* Entretenir et développer ses compétences
* Savoir être autonome au quotidien dans l'organisation du travail mais savoir se référer à son responsable
Compétences relationnelles :
* Capacité à faire preuve d'écoute et de respect vis-à-vis de sa hiérarchie
* Capacité à entretenir des relations professionnelles positives avec les collègues
* Capacité à travailler en équipe / Savoir travailler en équipe
* Être patient
* Capacité d'écoute auprès des enfants
* Disponibilité
* Applique les consignes et/ou directives
* Vérifier la fiabilité et la qualité des tâches accomplies
* Connaître et respecter les obligations statutaires (devoir de réserve, discrétion, etc.)
* Être efficace, consciencieux et réactif
* Être capable de s'adapter et de se rendre disponible
* Entretenir et développer ses compétences
* Savoir être autonome au quotidien dans l'organisation du travail mais savoir se référer à son responsable
Compétences relationnelles :
* Capacité à faire preuve d'écoute et de respect vis-à-vis de sa hiérarchie
* Capacité à entretenir des relations professionnelles positives avec les collègues
* Capacité à travailler en équipe / Savoir travailler en équipe
* Être patient
* Capacité d'écoute auprès des enfants
* Disponibilité
Contact et modalités de candidature
Informations complémentaires
Postuler à cette offre en cliquant sur le lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.