AGENT(E) TECHNIQUE ET DE RESTAURATION (H/F)
Offre n° O033260911000532
Publiée le 11/09/2026
Synthèse de l'offre
Lieu de travail
2 allee d'espagne b.p.147, Gujan-Mestras (Gironde (33))
Poste à pourvoir le
15/12/2026
Date limite de candidature
09/10/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
AGENT(E) TECHNIQUE ET DE RESTAURATION (H/F)
3 postes à pourvoir : 1 poste à 100 %, 1 poste à 80 % et 1 poste à 50 %
Devenez acteur(trice) d’un territoire d’exception, où se rencontrent océan, forêt et bassin, reconnu pour sa qualité de vie, son dynamisme et son ambition.
En rejoignant la Communauté d’Agglomération du Bassin d’Arcachon Sud (COBAS), vous participez au développement d’un territoire attractif, engagé dans de nombreux projets au service de ses habitants, de son environnement et de son économie.
Au sein du Pôle Proximité, vous rejoindrez l’équipe de l’Accueil de Loisir Sans Hébergement (ALSH) et contribuerez directement au bon fonctionnement de la structure.
Dans le cadre de l’ouverture prochaine d’une Micro-Folie sur le site de l’ALSH, la COBAS renforce son équipe afin de garantir un fonctionnement de qualité et une continuité de service tout au long de l’année.
Rattaché(e) à l’équipe de l’ALSH, vous intervenez au quotidien sur des missions techniques et de restauration, contribuant ainsi à offrir aux enfants et aux publics accueillis un environnement adapté, agréable et fonctionnel.
Trois postes sont actuellement à pourvoir, dont deux créations de postes :
- Un poste à temps complet (100 %)
- Un poste à 80 %
- Un poste à 50 %.
Cette organisation permet de constituer une équipe complémentaire, capable de répondre aux besoins de la structure pendant les différentes périodes d’activité, notamment les mercredis et vacances scolaires, tout en garantissant la continuité du service lors des congés et absences des agents.
3 postes à pourvoir : 1 poste à 100 %, 1 poste à 80 % et 1 poste à 50 %
Devenez acteur(trice) d’un territoire d’exception, où se rencontrent océan, forêt et bassin, reconnu pour sa qualité de vie, son dynamisme et son ambition.
En rejoignant la Communauté d’Agglomération du Bassin d’Arcachon Sud (COBAS), vous participez au développement d’un territoire attractif, engagé dans de nombreux projets au service de ses habitants, de son environnement et de son économie.
Au sein du Pôle Proximité, vous rejoindrez l’équipe de l’Accueil de Loisir Sans Hébergement (ALSH) et contribuerez directement au bon fonctionnement de la structure.
Dans le cadre de l’ouverture prochaine d’une Micro-Folie sur le site de l’ALSH, la COBAS renforce son équipe afin de garantir un fonctionnement de qualité et une continuité de service tout au long de l’année.
Rattaché(e) à l’équipe de l’ALSH, vous intervenez au quotidien sur des missions techniques et de restauration, contribuant ainsi à offrir aux enfants et aux publics accueillis un environnement adapté, agréable et fonctionnel.
Trois postes sont actuellement à pourvoir, dont deux créations de postes :
- Un poste à temps complet (100 %)
- Un poste à 80 %
- Un poste à 50 %.
Cette organisation permet de constituer une équipe complémentaire, capable de répondre aux besoins de la structure pendant les différentes périodes d’activité, notamment les mercredis et vacances scolaires, tout en garantissant la continuité du service lors des congés et absences des agents.
Missions / conditions d'exercice
Au sein de l’ALSH, vous contribuerez au bon fonctionnement quotidien de l'ALSH et de la Micro-Folie à travers des missions d'entretien, de nettoyage et de restauration.
Entretien des locaux et des espaces :
- Assurer le nettoyage, la désinfection et le rangement des locaux de l’ALSH et de la Micro-Folie
- Veiller à la propreté du mobilier, des sanitaires et des espaces extérieurs
- Trier et évacuer les déchets et assurer l’aération des locaux
- Utiliser les produits et matériels d’entretien dans le respect des précautions d’emploi et des règles d’hygiène et de sécurité
- Entretenir et prendre soin du matériel mis à disposition
- Participer au suivi des besoins en produits d’entretien et en matériel nécessaire au fonctionnement de la structure
Restauration :
- Participer à la préparation et à la distribution des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
- Participer à la réalisation des techniques culinaires de base et aux contrôles nécessaires au suivi de la qualité et de la sécurité alimentaire
- Appliquer les procédures du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
- Participer à l’entretien, au nettoyage et à la désinfection des locaux et du matériel de restauration
Selon le poste occupé, vous pourrez également être amené(e) à :
- Sur le poste à 100 % : assurer le contrôle et le suivi de la livraison des repas, gérer leur préparation et leur distribution, contrôler les stocks tampons de produits alimentaires, participer à l’organisation du service de restauration et aux réunions liées aux menus avec le prestataire et assurer les missions d’entretien des locaux ;
- Sur le poste à 80 % : intervenir principalement en appui à la préparation et à la distribution des repas, assurer des missions complémentaires d’entretien des locaux, des espaces extérieurs et du parc de la structure et assurer les différents remplacements des agents en congé sur les autres postes ;
- Sur le poste à 50 % : intervenir en appui à la préparation et à la distribution des repas et assurer les missions d’entretien des locaux et assurer les différents remplacements des agents en congé sur les autres postes.
PARTICULARITES DU POSTE
- Organisation du temps de travail adaptée aux périodes d’activité de l’ALSH, avec des périodes plus soutenues lors des mercredis et vacances scolaires et des périodes plus calmes le reste de l’année. Temps de travail en annualisation
- Des horaires de journée variables, adaptés aux besoins de la structure et aux différentes périodes d’activité
- Congés à prendre hors des périodes de vacances scolaires, afin de garantir la continuité du service
- Polyvalence et travail en équipe, avec possibilité d’intervenir sur les différentes activités d’entretien, de restauration et de fonctionnement de la structure
- Activité physique soutenue, impliquant notamment une station debout prolongée ainsi que des postures de travail courbées ou à genoux
- Adaptabilité et disponibilité nécessaires pour répondre aux besoins de la structure et assurer les remplacements au sein de l’équipe
Entretien des locaux et des espaces :
- Assurer le nettoyage, la désinfection et le rangement des locaux de l’ALSH et de la Micro-Folie
- Veiller à la propreté du mobilier, des sanitaires et des espaces extérieurs
- Trier et évacuer les déchets et assurer l’aération des locaux
- Utiliser les produits et matériels d’entretien dans le respect des précautions d’emploi et des règles d’hygiène et de sécurité
- Entretenir et prendre soin du matériel mis à disposition
- Participer au suivi des besoins en produits d’entretien et en matériel nécessaire au fonctionnement de la structure
Restauration :
- Participer à la préparation et à la distribution des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
- Participer à la réalisation des techniques culinaires de base et aux contrôles nécessaires au suivi de la qualité et de la sécurité alimentaire
- Appliquer les procédures du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
- Participer à l’entretien, au nettoyage et à la désinfection des locaux et du matériel de restauration
Selon le poste occupé, vous pourrez également être amené(e) à :
- Sur le poste à 100 % : assurer le contrôle et le suivi de la livraison des repas, gérer leur préparation et leur distribution, contrôler les stocks tampons de produits alimentaires, participer à l’organisation du service de restauration et aux réunions liées aux menus avec le prestataire et assurer les missions d’entretien des locaux ;
- Sur le poste à 80 % : intervenir principalement en appui à la préparation et à la distribution des repas, assurer des missions complémentaires d’entretien des locaux, des espaces extérieurs et du parc de la structure et assurer les différents remplacements des agents en congé sur les autres postes ;
- Sur le poste à 50 % : intervenir en appui à la préparation et à la distribution des repas et assurer les missions d’entretien des locaux et assurer les différents remplacements des agents en congé sur les autres postes.
PARTICULARITES DU POSTE
- Organisation du temps de travail adaptée aux périodes d’activité de l’ALSH, avec des périodes plus soutenues lors des mercredis et vacances scolaires et des périodes plus calmes le reste de l’année. Temps de travail en annualisation
- Des horaires de journée variables, adaptés aux besoins de la structure et aux différentes périodes d’activité
- Congés à prendre hors des périodes de vacances scolaires, afin de garantir la continuité du service
- Polyvalence et travail en équipe, avec possibilité d’intervenir sur les différentes activités d’entretien, de restauration et de fonctionnement de la structure
- Activité physique soutenue, impliquant notamment une station debout prolongée ainsi que des postures de travail courbées ou à genoux
- Adaptabilité et disponibilité nécessaires pour répondre aux besoins de la structure et assurer les remplacements au sein de l’équipe
Profils recherchés
Vous êtes une personne polyvalente, organisée et rigoureuse, qui apprécie le travail concret et varié.
Vous savez vous adapter aux différentes situations, travailler aussi bien en autonomie qu’en équipe, et vous êtes attentif(ve) au respect des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures.
Vous disposez de bonnes capacités d’écoute, de dialogue et de communication, ainsi que d’un bon relationnel. Vous savez transmettre les informations utiles et échanger avec les différents interlocuteurs de la structure.
Vous avez le sens du service et appréciez de contribuer au bien-être et à l’accueil des enfants et des publics de la structure.
Une expérience dans le domaine de l’entretien des locaux, de la restauration collective ou de l’entretien des espaces extérieurs est appréciée.
Vous savez vous adapter aux différentes situations, travailler aussi bien en autonomie qu’en équipe, et vous êtes attentif(ve) au respect des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures.
Vous disposez de bonnes capacités d’écoute, de dialogue et de communication, ainsi que d’un bon relationnel. Vous savez transmettre les informations utiles et échanger avec les différents interlocuteurs de la structure.
Vous avez le sens du service et appréciez de contribuer au bien-être et à l’accueil des enfants et des publics de la structure.
Une expérience dans le domaine de l’entretien des locaux, de la restauration collective ou de l’entretien des espaces extérieurs est appréciée.
Contact et modalités de candidature
Contact
0556223344
Informations complémentaires
QUELLES SONT LES CONDITIONS ET AVANTAGES PRINCIPAUX ?
- 3 postes à pourvoir, avec des prises de fonction échelonnées :
• 100 % : à compter de mi-décembre 2026
• 80 % : à compter de mi-novembre 2026
• 50 % : à compter de début janvier 2027
- Cadre d’emplois de catégorie C – filière technique
- Rémunération statutaire + régime indemnitaire + prime de fin d’année
- COSEL, chèques restaurant et participation de l’employeur aux cotisations des mutuelles santé et contrats de prévoyance labellisés
- Lieu de travail : La Hume – Gujan-Mestras.
- Un poste au sein d’une équipe polyvalente et complémentaire, dans un environnement dynamique au contact des enfants et des différents publics accueillis
- Une participation au fonctionnement et à l’ouverture de la Micro-Folie, nouveau projet implanté au sein de l’ALSH
COMMENT POSTULER ?
Vous souhaitez rejoindre nos équipes ?
Adressez votre CV et votre lettre de motivation en indiquant impérativement la quotité de travail souhaitée : 100 %, 80 % ou 50 %.
Déposez vos CV et lettre de motivation
(ou par courrier : Monsieur le Président – COBAS - 2 allée d'Espagne – 33120 Arcachon)
Avant le 09 octobre 2026
Les candidatures seront étudiées avec attention et les candidats retenus seront conviés à un entretien.
POUR MIEUX CONNAÎTRE LA COLLECTIVITE
Site officiel : https://www.agglo-cobas.fr/
SES ATOUTS
- Principal pôle économique en Gironde après Bordeaux.
- Patrimoine naturel exceptionnel protégé à 92% réunissant plages, lac, ports, forêt domaniale naturelle.
- 4 communes dont le dynamisme et la qualité de vie sont reconnus mondialement : Arcachon, Gujan-Mestras, La Teste-de-Buch (dont Cazaux et Pyla sur Mer), Le Teich.
- 3 postes à pourvoir, avec des prises de fonction échelonnées :
• 100 % : à compter de mi-décembre 2026
• 80 % : à compter de mi-novembre 2026
• 50 % : à compter de début janvier 2027
- Cadre d’emplois de catégorie C – filière technique
- Rémunération statutaire + régime indemnitaire + prime de fin d’année
- COSEL, chèques restaurant et participation de l’employeur aux cotisations des mutuelles santé et contrats de prévoyance labellisés
- Lieu de travail : La Hume – Gujan-Mestras.
- Un poste au sein d’une équipe polyvalente et complémentaire, dans un environnement dynamique au contact des enfants et des différents publics accueillis
- Une participation au fonctionnement et à l’ouverture de la Micro-Folie, nouveau projet implanté au sein de l’ALSH
COMMENT POSTULER ?
Vous souhaitez rejoindre nos équipes ?
Adressez votre CV et votre lettre de motivation en indiquant impérativement la quotité de travail souhaitée : 100 %, 80 % ou 50 %.
Déposez vos CV et lettre de motivation
(ou par courrier : Monsieur le Président – COBAS - 2 allée d'Espagne – 33120 Arcachon)
Avant le 09 octobre 2026
Les candidatures seront étudiées avec attention et les candidats retenus seront conviés à un entretien.
POUR MIEUX CONNAÎTRE LA COLLECTIVITE
Site officiel : https://www.agglo-cobas.fr/
SES ATOUTS
- Principal pôle économique en Gironde après Bordeaux.
- Patrimoine naturel exceptionnel protégé à 92% réunissant plages, lac, ports, forêt domaniale naturelle.
- 4 communes dont le dynamisme et la qualité de vie sont reconnus mondialement : Arcachon, Gujan-Mestras, La Teste-de-Buch (dont Cazaux et Pyla sur Mer), Le Teich.
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.