Cuisinier (h/f)
Offre n° O033260928001201
Publiée le 28/09/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
1 champ de villard, Saillans (Gironde (33))
Poste à pourvoir le
13/02/2027
Date limite de candidature
28/10/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à une réorganisation du service ou transfert de personnel
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 3 ou 4 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps non complet,
22h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Le cuisinier fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.
Missions / conditions d'exercice
Missions principales :
- Préparer les repas pour les élèves dans le respect des menus prévus.
- Réaliser les préparations culinaires (entrées, plats, accompagnements, desserts).
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Contrôler les températures, la conservation et la qualité des aliments.
- Adapter les préparations aux allergies, régimes particuliers et besoins des enfants.
- Assurer le nettoyage et l’entretien du matériel et des locaux de cuisine.
- Limiter le gaspillage alimentaire et gérer les stocks.
- Préparer les repas pour les élèves dans le respect des menus prévus.
- Réaliser les préparations culinaires (entrées, plats, accompagnements, desserts).
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Contrôler les températures, la conservation et la qualité des aliments.
- Adapter les préparations aux allergies, régimes particuliers et besoins des enfants.
- Assurer le nettoyage et l’entretien du matériel et des locaux de cuisine.
- Limiter le gaspillage alimentaire et gérer les stocks.
Profils recherchés
Compétences recherchées :
- Maîtrise des techniques culinaires de base.
- Connaissance des règles d’hygiène alimentaire.
- Organisation, rapidité et rigueur
- Maîtrise des techniques culinaires de base.
- Connaissance des règles d’hygiène alimentaire.
- Organisation, rapidité et rigueur
Contact et modalités de candidature
Contact
0557843210
Informations complémentaires
Poste à pourvoir en interne.
Adresse de l'employeur
MAIRIE DE SAILLANS
>1 champ de villard
33141 Saillans
>1 champ de villard
33141 Saillans
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.