AGENT DE RESTAURATION ET D'ENTRETIEN (28/35È) (H/F)
Offre n° O035260218000068
Publiée le 18/02/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Aux portes de la bretagne, dans le département d'ille et vilaine, saint-erblon est située à une dizaine de kilomètres au sud de rennes, la capitale régionale.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Place des droits de l'homme, Saint-Erblon (Ille-et-Vilaine (35))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
28h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Descriptif de l'emploi
La commune de Saint-Erblon (3651 habitants) est une commune dynamique et attractive de Rennes Métropole, à 10 km au sud de Rennes. Nous recrutons par voie statutaire ou à défaut contractuelle, à temps non complet (28-/35è) un agent de restauration / entretien des locaux pour un début dès aujourd'hui.
Missions / conditions d'exercice
=> Restauration scolaire :
- Participer à la réalisation et à la distribution des repas dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
- Entretenir le matériel et les locaux de cuisine
- Respecter les procédures de travail, d’hygiène et de sécurité (HACCP) dans l’utilisation des produits et des matériels : effectuer des autocontrôles.
- Réceptionner la marchandise : conformité des plats, contrôle température.
- Renseigner et archiver les documents de traçabilités
- Accompagnement des enfants le midi
=> Entretien des locaux :
- Entretenir et nettoyer les locaux municipaux, le mobilier, les sanitaires : balayage, lavage, dépoussiérage, aspiration
- Lavage et entretien du linge nécessaire pour l'entretien des locaux
- Vider les poubelles et opérer un tri sélectif dans les bâtiments équipés pour ce tri
- Manipuler du matériel de nettoyage et des machines
- Contrôler l'état de propreté des locaux et signaler les dysfonctionnements. Adapter sa prestation en fonction de l'état des locaux.
- Contrôler l’état de propreté des locaux après le passage des entreprises privées.
- Nettoyer son matériel d'entretien après utilisation
- Participer à la réalisation et à la distribution des repas dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
- Entretenir le matériel et les locaux de cuisine
- Respecter les procédures de travail, d’hygiène et de sécurité (HACCP) dans l’utilisation des produits et des matériels : effectuer des autocontrôles.
- Réceptionner la marchandise : conformité des plats, contrôle température.
- Renseigner et archiver les documents de traçabilités
- Accompagnement des enfants le midi
=> Entretien des locaux :
- Entretenir et nettoyer les locaux municipaux, le mobilier, les sanitaires : balayage, lavage, dépoussiérage, aspiration
- Lavage et entretien du linge nécessaire pour l'entretien des locaux
- Vider les poubelles et opérer un tri sélectif dans les bâtiments équipés pour ce tri
- Manipuler du matériel de nettoyage et des machines
- Contrôler l'état de propreté des locaux et signaler les dysfonctionnements. Adapter sa prestation en fonction de l'état des locaux.
- Contrôler l’état de propreté des locaux après le passage des entreprises privées.
- Nettoyer son matériel d'entretien après utilisation
Profils recherchés
=> Savoirs généraux :
- Connaissance du contexte des Collectivités territoriales
- Connaissance de la notion de service public.
=> Savoirs faire
- Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
- Manipuler et porter des matériels et des machines
- Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation des produits
- Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux et des surfaces
- Changer les sacs poubelles
- Opérer le tri sélectif
- Bonnes pratiques d'hygiène
- Maîtriser l’utilisation des matériels de restauration collective
- Maîtriser et respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
- Respecter les consignes d’utilisation du matériel et des produits
- Identifier les dysfonctionnements et les signaler à la hiérarchie
- Respecter les procédures et autocontrôles
- Appliquer les règles de sécurité au travail
Savoirs Etre :
- Autonomie dans l’organisation du travail,
- Réactivité et prise d’initiatives,
- Aptitude relationnelle,
- Rigueur,
- Grand sens du travail en équipe et de l’organisation
- Rendre compte à la hiérarchie et aux élus
- Être force de proposition
- Connaissance du contexte des Collectivités territoriales
- Connaissance de la notion de service public.
=> Savoirs faire
- Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
- Manipuler et porter des matériels et des machines
- Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation des produits
- Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux et des surfaces
- Changer les sacs poubelles
- Opérer le tri sélectif
- Bonnes pratiques d'hygiène
- Maîtriser l’utilisation des matériels de restauration collective
- Maîtriser et respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
- Respecter les consignes d’utilisation du matériel et des produits
- Identifier les dysfonctionnements et les signaler à la hiérarchie
- Respecter les procédures et autocontrôles
- Appliquer les règles de sécurité au travail
Savoirs Etre :
- Autonomie dans l’organisation du travail,
- Réactivité et prise d’initiatives,
- Aptitude relationnelle,
- Rigueur,
- Grand sens du travail en équipe et de l’organisation
- Rendre compte à la hiérarchie et aux élus
- Être force de proposition
Contact et modalités de candidature
Contact
0299523408
Informations complémentaires
Taux d'emploi : 28/35ème
Postes à pourvoir immédiatement
Avantages : titres restaurant, participation communale à la garantie maintien de salaire et à la mutuelle.
Veuillez adresser votre candidature (CV, lettre de motivation).
De préférence par courriel à : rh@saint-erblon.fr et/ou education@saint-erblon.fr
Ou par voie postale à l'adresse suivante :
Mairie de Saint-Erblon,
BP 23013
Place des Droits de l'Homme
35230 Saint-Erblon
Renseignements à prendre auprès de : education@sant-erbrlon.fr
Postes à pourvoir immédiatement
Avantages : titres restaurant, participation communale à la garantie maintien de salaire et à la mutuelle.
Veuillez adresser votre candidature (CV, lettre de motivation).
De préférence par courriel à : rh@saint-erblon.fr et/ou education@saint-erblon.fr
Ou par voie postale à l'adresse suivante :
Mairie de Saint-Erblon,
BP 23013
Place des Droits de l'Homme
35230 Saint-Erblon
Renseignements à prendre auprès de : education@sant-erbrlon.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.