CUISINIER·ÈRE EN APPRENTISSAGE (CAP CUISINE)-LYCEE JEAN MOULIN-CHATEAULIN
Offre n° O035260507000480
Publiée le 07/05/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
283, avenue du général patton cs 21101, Châteaulin (Finistère (29))
Poste à pourvoir le
01/09/2026
Date limite de candidature
30/05/2026
Type d'emploi
Contrat d'apprentissage / PACTE
Durée de la mission
24 mois
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Apprenti(e)
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Contrat d'apprentissage)
Les collectivités territoriales et établissements publics peuvent accueillir des apprentis dans le cadre de leur formation. Un contrat de travail de droit privé, d'une durée portant entre 6 mois à 3 ans, est signé entre l'apprenti en formation initiale, l'employeur et le centre de formation qui coordonne le dispositif.
Les collectivités territoriales et établissements publics peuvent accueillir des apprentis dans le cadre de leur formation. Un contrat de travail de droit privé, d'une durée portant entre 6 mois à 3 ans, est signé entre l'apprenti en formation initiale, l'employeur et le centre de formation qui coordonne le dispositif.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Sous la direction de l'agent·e d'encadrement du service de restauration, le·a cuinier·ère prépare, élabore et distribue les repas pour les élèves, le personnel de l’établissement et éventuellement des convives extérieurs. Il·Elle participe au bon fonctionnement général du service de restauration, notamment en matière d'hygiène, de qualité et délais de production.
Missions / conditions d'exercice
Sous la responsabilité et l’accompagnement de son·sa maître d’apprentissage, l’apprenti·e sera formé·e et participera aux activités courantes de l’équipe restauration, à savoir :
– cuisiner les repas en restauration collective,
– utiliser les matériels et équipements de cuisine appropriés,
– proposer des préparations culinaires adaptées aux besoins des convives,
– veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés,
– veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux,
– appliquer les règles de la méthode HACCP et respecter le PMS
– entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de la cuisine,
– réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité.
RELATIONS HIERARCHIQUES
- L’apprenti·e dépend directement de (n+1) : son maître d’apprentissage
- L’apprenti·e encadre directement (n-1) : sans objet.
RELATIONS FONCTIONNELLES
- Au sein de l’établissement : l’équipe de restauration, l’équipe de direction (Proviseur et gestionnaire), l’ensemble du personnel de l’établissement, les élèves
- Partenaires extérieurs : Direction des ressources humaines de la Région Bretagne.
Lieu de travail : Consulter nos offres et lieu de travail puis déposez votre candidature sur notre site Internet www.bretagne.bzh, rubrique offres d’emploi en apprentissage dans les
Dotation particulière (équipements de protection, etc.) :
Tenue professionnelle réglementaire complète fournie par la Région (vêtement de travail, chaussures de sécurité, Equipement de Protection Individuelle).
lycées.
– cuisiner les repas en restauration collective,
– utiliser les matériels et équipements de cuisine appropriés,
– proposer des préparations culinaires adaptées aux besoins des convives,
– veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés,
– veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux,
– appliquer les règles de la méthode HACCP et respecter le PMS
– entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de la cuisine,
– réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité.
RELATIONS HIERARCHIQUES
- L’apprenti·e dépend directement de (n+1) : son maître d’apprentissage
- L’apprenti·e encadre directement (n-1) : sans objet.
RELATIONS FONCTIONNELLES
- Au sein de l’établissement : l’équipe de restauration, l’équipe de direction (Proviseur et gestionnaire), l’ensemble du personnel de l’établissement, les élèves
- Partenaires extérieurs : Direction des ressources humaines de la Région Bretagne.
Lieu de travail : Consulter nos offres et lieu de travail puis déposez votre candidature sur notre site Internet www.bretagne.bzh, rubrique offres d’emploi en apprentissage dans les
Dotation particulière (équipements de protection, etc.) :
Tenue professionnelle réglementaire complète fournie par la Région (vêtement de travail, chaussures de sécurité, Equipement de Protection Individuelle).
lycées.
Profils recherchés
A la rentrée 2026, l’apprenti·e préparera, dans le cadre d’un contrat d’apprentissage un CAP Cuisine.
L’apprenti·e devra, tout au long de sa formation :
– avoir un réel intérêt pour le métier de cuisinier,
– respecter des règles d'hygiène et de sécurité,
– respecter les consignes et la hiérarchie,
– faire preuve de rigueur et du sens de l'organisation,
– être capable de travailler en équipe,
– développer son autonomie,
– avoir un comportement adapté en milieu scolaire,
– avoir le sens de l'écoute.
L’apprenti·e devra, tout au long de sa formation :
– avoir un réel intérêt pour le métier de cuisinier,
– respecter des règles d'hygiène et de sécurité,
– respecter les consignes et la hiérarchie,
– faire preuve de rigueur et du sens de l'organisation,
– être capable de travailler en équipe,
– développer son autonomie,
– avoir un comportement adapté en milieu scolaire,
– avoir le sens de l'écoute.
Contact et modalités de candidature
Contact
0299271010
Informations complémentaires
Consulter nos offres et lieu de travail puis déposez votre candidature sur notre site Internet www.bretagne.bzh, rubrique offres d’emploi en apprentissage dans les lycées.
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.