CUISINIER (H/F)
Offre n° O035260513001100
Publiée le 13/05/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
22, rue de châteaubriant, Vern-sur-Seiche (Ille-et-Vilaine (35))
Poste à pourvoir le
01/09/2026
Date limite de candidature
14/06/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une disponibilité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Rémunération indicative
Rémunération indiciaire + primes + titres restaurant + COS BZH + amicale du personnel si adhésion
Descriptif de l'emploi
APPEL A CANDIDATURE INTERNE / EXTERNE
Située à 9 km au sud-est de Rennes (1re couronne), la ville de Vern-sur-Seiche, 8300 habitants et commune de Rennes Métropole, offre un cadre de vie dynamique et naturel. Pour sa ville en pleine expansion, l’équipe municipale recrute :
CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F
Poste permanent à temps complet à pourvoir au 01.09.2026
Cadre d’emplois des adjoints techniques (catégorie C)
Située à 9 km au sud-est de Rennes (1re couronne), la ville de Vern-sur-Seiche, 8300 habitants et commune de Rennes Métropole, offre un cadre de vie dynamique et naturel. Pour sa ville en pleine expansion, l’équipe municipale recrute :
CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F
Poste permanent à temps complet à pourvoir au 01.09.2026
Cadre d’emplois des adjoints techniques (catégorie C)
Missions / conditions d'exercice
Sous l’autorité du responsable de la restauration centrale, vous assurez les missions suivantes en binôme, au sein d’une équipe de 7 agents :
- réceptionner et contrôler les livraisons
- effectuer les relevés de températures
- préparer les repas, en secteur chaud voire froid, dans le respect des règles d’hygiène et de restauration collective
- préparer et répartir les livraisons vers les satellites
- récupérer les containers de livraison sur les différents sites
- entretenir et remettre en état le matériel et les locaux de la cuisine centrale
- effectuer les contrôles réglementaires à chaque étape
- suivi des PAI (protocoles d’accueil individualisé)
- réceptionner et contrôler les livraisons
- effectuer les relevés de températures
- préparer les repas, en secteur chaud voire froid, dans le respect des règles d’hygiène et de restauration collective
- préparer et répartir les livraisons vers les satellites
- récupérer les containers de livraison sur les différents sites
- entretenir et remettre en état le matériel et les locaux de la cuisine centrale
- effectuer les contrôles réglementaires à chaque étape
- suivi des PAI (protocoles d’accueil individualisé)
Profils recherchés
- CAP cuisine
- maitrise des techniques culinaires
- maîtrise et application des règles d’hygiène et de sécurité en restauration collective (méthode HACCP)
- connaissance et expérience en liaison chaude
- expérience en restauration collective souhaitée
- capacité d’adaptation et sens du travail en équipe
- capacité à prendre des initiatives, à anticiper, à s’organiser, autonomie
- ponctualité, disponibilité, rigueur
- permis VL obligatoire
- maitrise des techniques culinaires
- maîtrise et application des règles d’hygiène et de sécurité en restauration collective (méthode HACCP)
- connaissance et expérience en liaison chaude
- expérience en restauration collective souhaitée
- capacité d’adaptation et sens du travail en équipe
- capacité à prendre des initiatives, à anticiper, à s’organiser, autonomie
- ponctualité, disponibilité, rigueur
- permis VL obligatoire
Contact et modalités de candidature
Contact
0299048218
Informations complémentaires
- Recrutement par voie statutaire (mutation, détachement ou liste d’aptitude) ou à défaut, contractuelle
- localisation : cuisine centrale (site du Champ Loisel, hors centre-ville)
- temps complet annualisé
- Horaires
- Période scolaire LMJV 07h00-15h00 / 1 mercredi sur 2 : 08h00-15h00
- Vacances scolaires 08h30-15h00 (1 semaine sur 2)
- rémunération indiciaire + primes + avantages en nature +titres restaurant + COS Breizh + Amicale (si adhésion)
________________________________________
Les candidatures (CV + lettre de motivation + dernier arrêté de carrière ou attestation de réussite au concours) sont à adresser à l’attention de monsieur le Maire, par mail à Recrutement@vernsurseiche.fr ou par courrier à service RH – CS47118 – 22 rue de Châteaubriant -35771 VERN-SUR-SEICHE Cedex jusqu’au 14 juin 2026.
Les entretiens auront lieu le mardi 23 juin 2026
- localisation : cuisine centrale (site du Champ Loisel, hors centre-ville)
- temps complet annualisé
- Horaires
- Période scolaire LMJV 07h00-15h00 / 1 mercredi sur 2 : 08h00-15h00
- Vacances scolaires 08h30-15h00 (1 semaine sur 2)
- rémunération indiciaire + primes + avantages en nature +titres restaurant + COS Breizh + Amicale (si adhésion)
________________________________________
Les candidatures (CV + lettre de motivation + dernier arrêté de carrière ou attestation de réussite au concours) sont à adresser à l’attention de monsieur le Maire, par mail à Recrutement@vernsurseiche.fr ou par courrier à service RH – CS47118 – 22 rue de Châteaubriant -35771 VERN-SUR-SEICHE Cedex jusqu’au 14 juin 2026.
Les entretiens auront lieu le mardi 23 juin 2026
Adresse de l'employeur
Mairie de Vern sur Seiche
>22, rue de châteaubriant
35770 Vern sur seiche
>22, rue de châteaubriant
35770 Vern sur seiche
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.