Agent d'entretien, de service, de restauration et de portage à domicile (h/f)
Offre n° O037260220001349
Publiée le 20/02/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
PLACE DES VICTOIRES BP 16, Luynes (Indre-et-Loire (37))
Poste à pourvoir le
01/05/2026
Date limite de candidature
22/03/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Descriptif de l'emploi
Sous la responsabilité de la gestionnaire du service restauration hygiène, l'agent effectue en équipe l'enchainement des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces et locaux des bâtiments municipaux, assure l'ensemble de la préparation liée au service de restauration, le portage à domicile (mercredis et vacances scolaires) et la sécurité écoles.
Missions / conditions d'exercice
Missions assurées principalement par l’agent à ce poste :
- Respecter les conditions d’hygiène et de sécurité
- Dresser les tables
- Accompagnement des enfants pendant le temps des repas
Préparations et chauffe des plats confectionnés par un prestataire
- Distribution et service des repas
Portage à domicile les mercredis et pendant les vacances scolaires
- Contrôler la conformité de la livraison
- Préparer et organiser le chargement dans le véhicule frigorifique
- Effectuer la tournée dans les temps impartis
- Respecter les règles d’hygiène alimentaires et de sécurité routière
- Instaurer un climat de confiance avec les bénéficiaires.
- Distribuer les repas aux bénéficiaires et s’assurer que la chaîne du froid n’est
pas rompue.
- Observer l’état de santé des clients et faire remonter les informations si besoin
- Veiller à la propreté et à l’entretien du véhicule (signalement au service concerné)
- Maintenance et hygiène des locaux et du mobilier :
• Nettoyage des locaux et du mobilier
• Le tri et l’évacuation des déchets courants
• Contrôle de l’état de propreté des locaux
• L’entretien courant et le rangement du matériel utilisé
• Le contrôle et la commande de l’approvisionnement en matériels et produits
• Le lavage, le petit entretien du linge
- Décapage des revêtements de sol
- Protection des revêtements de sol par application d’émulsion
Relations fonctionnelles :
- Relations avec les agents du service
- Relations constantes avec le réfèrent du service
- Contact avec les enfants, le personnel d’animation
- Echanges avec les autres agents de restauration afin d’optimiser l’exécution des tâches qui lui sont confiées.
Horaires
Lundi, mardi, jeudi, vendredi en période scolaire de 11h à 18h30
Mercredi et vacances scolaires de 8h30-16h00 ou 6h00-13h00
Les horaires sont fixes et représentent une durée totale hebdomadaire de 35h.
Conditions d’exercice :
Travaille en équipe.
Horaires réguliers ou décalés
Port de vêtements professionnels adaptés (EPI) ; manipulation de détergents
Pénibilité physique : station debout prolongée.
Rythme soutenu lors des moments de repas
Respect des règles d’hygiène de sécurité, normes HACCP
- Respecter les conditions d’hygiène et de sécurité
- Dresser les tables
- Accompagnement des enfants pendant le temps des repas
Préparations et chauffe des plats confectionnés par un prestataire
- Distribution et service des repas
Portage à domicile les mercredis et pendant les vacances scolaires
- Contrôler la conformité de la livraison
- Préparer et organiser le chargement dans le véhicule frigorifique
- Effectuer la tournée dans les temps impartis
- Respecter les règles d’hygiène alimentaires et de sécurité routière
- Instaurer un climat de confiance avec les bénéficiaires.
- Distribuer les repas aux bénéficiaires et s’assurer que la chaîne du froid n’est
pas rompue.
- Observer l’état de santé des clients et faire remonter les informations si besoin
- Veiller à la propreté et à l’entretien du véhicule (signalement au service concerné)
- Maintenance et hygiène des locaux et du mobilier :
• Nettoyage des locaux et du mobilier
• Le tri et l’évacuation des déchets courants
• Contrôle de l’état de propreté des locaux
• L’entretien courant et le rangement du matériel utilisé
• Le contrôle et la commande de l’approvisionnement en matériels et produits
• Le lavage, le petit entretien du linge
- Décapage des revêtements de sol
- Protection des revêtements de sol par application d’émulsion
Relations fonctionnelles :
- Relations avec les agents du service
- Relations constantes avec le réfèrent du service
- Contact avec les enfants, le personnel d’animation
- Echanges avec les autres agents de restauration afin d’optimiser l’exécution des tâches qui lui sont confiées.
Horaires
Lundi, mardi, jeudi, vendredi en période scolaire de 11h à 18h30
Mercredi et vacances scolaires de 8h30-16h00 ou 6h00-13h00
Les horaires sont fixes et représentent une durée totale hebdomadaire de 35h.
Conditions d’exercice :
Travaille en équipe.
Horaires réguliers ou décalés
Port de vêtements professionnels adaptés (EPI) ; manipulation de détergents
Pénibilité physique : station debout prolongée.
Rythme soutenu lors des moments de repas
Respect des règles d’hygiène de sécurité, normes HACCP
Profils recherchés
Savoir-faire :
Accompagnement des enfants pendant le temps du repas :
• Adopter une attitude d’accompagnement, mettre en œuvre les règles communes de civilité et de politesse auprès des enfants pendant le temps du repas
• Respecter et appliquer les protocoles PAI (projet d’accueil individualisé)
Nettoyage des locaux administratifs, techniques ou spécialisés
Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
Manipuler et porter des matériels et des machines
Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter
Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation
Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux et des surfaces
Laver les vitres
Identifier les différents matériaux
Respecter les conditions d'utilisation des produits
Différencier les produits acides et alcalins
Utiliser des produits non-polluants (dosage, substituts, etc.)
Tri et évacuation des déchets courants
Changer les sacs poubelles
Opérer le tri sélectif
Répartir les différents déchets dans les conteneurs adaptés
Contribuer aux économies d'eau et d'énergie
Vérifier l'état de propreté des locaux
Identifier les surfaces à désinfecter
Respecter la discrétion requise, lors des interventions dans les locaux occupés
Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler aux professionnels compétents
Contrôle de l'approvisionnement en matériel et produits
Nettoyer les matériels et les machines après usage
Ranger méthodiquement les produits après utilisation
Aider à la préparation culinaire simple et de la cuisson rapide dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, …)
Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité
Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
Distribution et service des repas
Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires
Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
Savoirs
Locaux de la collectivité
Maîtrise du matériel, des techniques et des produits
Règles d'utilisation des produits et matériels
Notions de dosage, de proportion
Règles d'hygiène spécifiques aux locaux nettoyés (réfectoires, classes, etc.)
Gestes et postures de la manutention
Risques d'utilisation des produits (toxicité)
Règles de base du tri sélectif
Procédures de signalisation du danger
Techniques de base de vidage et nettoyage
Risques électriques, thermiques, etc.
Règles de propreté
Lavage en machine
Techniques de nettoyage sans produits (microfibre, etc.)
Denrées alimentaires
Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire
Conditions de remise des repas au consommateur (liaison froide)
Présentation et décoration des plats
Techniques de service en salle selon les types de service (à table)
Savoirs généraux
Techniques et outils de communication
Autonomie, organisation, adaptabilité, initiative.
Discrétion dans les propos et dans le comportement.
Tenue vestimentaire et hygiène irréprochable.
Efficacité et réactivité.
Respect et maîtrise de soi.
Identification de son champ d’intervention dans le respect de la complémentarité avec les autres professionnels
Savoir rendre compte, et travailler en équipe.
Participation à la vie du service et de la Collectivité :
- Respect des horaires.
- Se rendre aux visites médicales prévues par le médecin de prévention.
- Renseigner les outils de transmission mis à disposition.
- Alerter en cas de situation inhabituelle.
- Rendre compte de son activité au service dans les délais
définis.
- Se coordonner avec les collègues et assurer la continuité de service
(notamment en cas d’absence d’une collègue).
- Participer aux réunions et le cas échéant à des groupes de travail.
- Participer à des actions de formation.
Permis B obligatoire
Accompagnement des enfants pendant le temps du repas :
• Adopter une attitude d’accompagnement, mettre en œuvre les règles communes de civilité et de politesse auprès des enfants pendant le temps du repas
• Respecter et appliquer les protocoles PAI (projet d’accueil individualisé)
Nettoyage des locaux administratifs, techniques ou spécialisés
Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
Manipuler et porter des matériels et des machines
Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter
Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation
Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux et des surfaces
Laver les vitres
Identifier les différents matériaux
Respecter les conditions d'utilisation des produits
Différencier les produits acides et alcalins
Utiliser des produits non-polluants (dosage, substituts, etc.)
Tri et évacuation des déchets courants
Changer les sacs poubelles
Opérer le tri sélectif
Répartir les différents déchets dans les conteneurs adaptés
Contribuer aux économies d'eau et d'énergie
Vérifier l'état de propreté des locaux
Identifier les surfaces à désinfecter
Respecter la discrétion requise, lors des interventions dans les locaux occupés
Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler aux professionnels compétents
Contrôle de l'approvisionnement en matériel et produits
Nettoyer les matériels et les machines après usage
Ranger méthodiquement les produits après utilisation
Aider à la préparation culinaire simple et de la cuisson rapide dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, …)
Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité
Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
Distribution et service des repas
Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires
Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
Savoirs
Locaux de la collectivité
Maîtrise du matériel, des techniques et des produits
Règles d'utilisation des produits et matériels
Notions de dosage, de proportion
Règles d'hygiène spécifiques aux locaux nettoyés (réfectoires, classes, etc.)
Gestes et postures de la manutention
Risques d'utilisation des produits (toxicité)
Règles de base du tri sélectif
Procédures de signalisation du danger
Techniques de base de vidage et nettoyage
Risques électriques, thermiques, etc.
Règles de propreté
Lavage en machine
Techniques de nettoyage sans produits (microfibre, etc.)
Denrées alimentaires
Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire
Conditions de remise des repas au consommateur (liaison froide)
Présentation et décoration des plats
Techniques de service en salle selon les types de service (à table)
Savoirs généraux
Techniques et outils de communication
Autonomie, organisation, adaptabilité, initiative.
Discrétion dans les propos et dans le comportement.
Tenue vestimentaire et hygiène irréprochable.
Efficacité et réactivité.
Respect et maîtrise de soi.
Identification de son champ d’intervention dans le respect de la complémentarité avec les autres professionnels
Savoir rendre compte, et travailler en équipe.
Participation à la vie du service et de la Collectivité :
- Respect des horaires.
- Se rendre aux visites médicales prévues par le médecin de prévention.
- Renseigner les outils de transmission mis à disposition.
- Alerter en cas de situation inhabituelle.
- Rendre compte de son activité au service dans les délais
définis.
- Se coordonner avec les collègues et assurer la continuité de service
(notamment en cas d’absence d’une collègue).
- Participer aux réunions et le cas échéant à des groupes de travail.
- Participer à des actions de formation.
Permis B obligatoire
Contact et modalités de candidature
Contact
Sophie RYCKENBUSCH au 02.47.55.63.00 ou Sabrina CHALON au 02.47.55.35.55
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation
à Monsieur le Maire
Place des Victoires BP 16
37230 LUYNES
ou par mail à mairie@luynes.fr
à Monsieur le Maire
Place des Victoires BP 16
37230 LUYNES
ou par mail à mairie@luynes.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.