Un agent d’entretien et de cuisine (F/H) – Diplôme CAP AEPE apprécié
Offre n° O037260930001605
Publiée le 30/09/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
MAIRIE DE TOURS
1 à 3 rue des Minimes
37926 TOURS Cedex 9
1 à 3 rue des Minimes
37926 TOURS Cedex 9
Lieu de travail
1 à 3 rue des Minimes, Tours (Indre-et-Loire (37))
Poste à pourvoir le
04/01/2027
Date limite de candidature
30/10/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Architecture, bâtiment et logistique >
Hygiène et propreté des locaux
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
La Ville de Tours recrute :
Un agent d’entretien et de cuisine (F/H) – Diplôme CAP AEPE apprécié, à la Direction Petite Enfance
Lieu d'exercice du poste : Tours (multi-accueil Europe)
Cadre d'emploi : Adjoints Techniques Territoriaux
Temps de travail : Poste à temps complet (36h)
Recrutement : par voie statutaire ou contractuelle
Poste ouvert aux candidats Reconnus en Qualité de Travailleurs Handicapés
Contexte du poste :
La Direction de la Petite Enfance (DPE) créée le 1er janvier 2021, qui compte au total 330 agents municipaux, est composée d’un service administratif et financier; d’un service des partenariats et projets transverses et de 18 établissements d’accueil des jeunes enfants municipaux supervisés par un coordinateur petite Enfance. Plusieurs intervenantes portent des projets transverses autour de la pédagogie, l’art, la culture et la musique.
Un agent d’entretien et de cuisine (F/H) – Diplôme CAP AEPE apprécié, à la Direction Petite Enfance
Lieu d'exercice du poste : Tours (multi-accueil Europe)
Cadre d'emploi : Adjoints Techniques Territoriaux
Temps de travail : Poste à temps complet (36h)
Recrutement : par voie statutaire ou contractuelle
Poste ouvert aux candidats Reconnus en Qualité de Travailleurs Handicapés
Contexte du poste :
La Direction de la Petite Enfance (DPE) créée le 1er janvier 2021, qui compte au total 330 agents municipaux, est composée d’un service administratif et financier; d’un service des partenariats et projets transverses et de 18 établissements d’accueil des jeunes enfants municipaux supervisés par un coordinateur petite Enfance. Plusieurs intervenantes portent des projets transverses autour de la pédagogie, l’art, la culture et la musique.
Missions / conditions d'exercice
Sous l’autorité d’une responsable de l’EAJE municipal, et au sein d’une équipe pluridisciplinaire, vous assurerez les missions suivantes :
Distribution et service de repas :
- Remettre en température les préparations culinaires.
- Présenter les repas aux enfants dans le respect du projet d’établissement. Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité et effectuer les autocontrôles précisés dans les protocoles du service et le plan de maîtrise sanitaire.
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène.
Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
Gestion de l'entretien du linge et des locaux :
- Assurer les taches matérielles inhérentes au repas : débarrassage, gestion du lave-vaisselle, rangement, entretien de la cuisine et des espaces de repas.
- Appliquer les plans d’hygiène établis pour le nettoyage et désinfection du linge (draps, serviettes, bavoirs…) et des jouets.
- Assurer l’entretien du matériel selon les protocoles établis.
- Gestion des produits et du matériel (tenu des inventaires, établissement de commandes, suivi de la réception et du stockage des produits).
La fiche de poste ne décrit pas les activités de façon exhaustive. L’obligation de continuité de service public peut amener à confier à l’agent des activités occasionnelles complémentaires, en lien avec ses compétences professionnelles.
Distribution et service de repas :
- Remettre en température les préparations culinaires.
- Présenter les repas aux enfants dans le respect du projet d’établissement. Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité et effectuer les autocontrôles précisés dans les protocoles du service et le plan de maîtrise sanitaire.
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène.
Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
Gestion de l'entretien du linge et des locaux :
- Assurer les taches matérielles inhérentes au repas : débarrassage, gestion du lave-vaisselle, rangement, entretien de la cuisine et des espaces de repas.
- Appliquer les plans d’hygiène établis pour le nettoyage et désinfection du linge (draps, serviettes, bavoirs…) et des jouets.
- Assurer l’entretien du matériel selon les protocoles établis.
- Gestion des produits et du matériel (tenu des inventaires, établissement de commandes, suivi de la réception et du stockage des produits).
La fiche de poste ne décrit pas les activités de façon exhaustive. L’obligation de continuité de service public peut amener à confier à l’agent des activités occasionnelles complémentaires, en lien avec ses compétences professionnelles.
Profils recherchés
Compétences et aptitudes :
Savoir-faire :
- Notions de base en hygiène et HACCP : conditions de remise des repas au consommateur (liaison froide),
- Participer au travail d'équipe et aux réunions,
- Savoir rendre compte d'observations et d'activités effectuées.
Savoir-être :
- Capacité d’adaptation,
- Goût pour le travail en équipe,
- Sens de l’organisation et prise d'initiatives,
- Discrétion,
- Avoir le sens du service public,
- Polyvalence,
- Dynamisme,
- Qualités relationnelles.
Eléments de rémunération :
- Traitement brut indiciaire du cadre d’emploi : 1 801,74 € à 2 353,09 € brut mensuel, selon expérience et profil,
- RIFSEEP (prime mensuelle) : 214 à 300 € brut, selon expérience et profil,
- IFSE bonus attractivité (prime mensuelle) : entre 117 et 124,42 € brut
Conditions d’exercice :
- Temps de travail : 36 heures avec un jour de repos tous les 15 jours,
- 2 jours de pénibilité par année civile au prorata du temps effectué,
- Congés à prendre en fonction des besoins du service (fermeture de la structure une semaine pendant les vacances de Noël – entre le 25/12 et le 01/01 - et 4 semaines en août).
De plus, nous rejoindre, c’est bénéficier des avantages suivants :
- Prise en charge à 75% des frais de trajet domicile-travail (abonnement transport en commun uniquement),
- Forfait mobilité durable,
- Avantages Comité des Œuvres Sociales.
Savoir-faire :
- Notions de base en hygiène et HACCP : conditions de remise des repas au consommateur (liaison froide),
- Participer au travail d'équipe et aux réunions,
- Savoir rendre compte d'observations et d'activités effectuées.
Savoir-être :
- Capacité d’adaptation,
- Goût pour le travail en équipe,
- Sens de l’organisation et prise d'initiatives,
- Discrétion,
- Avoir le sens du service public,
- Polyvalence,
- Dynamisme,
- Qualités relationnelles.
Eléments de rémunération :
- Traitement brut indiciaire du cadre d’emploi : 1 801,74 € à 2 353,09 € brut mensuel, selon expérience et profil,
- RIFSEEP (prime mensuelle) : 214 à 300 € brut, selon expérience et profil,
- IFSE bonus attractivité (prime mensuelle) : entre 117 et 124,42 € brut
Conditions d’exercice :
- Temps de travail : 36 heures avec un jour de repos tous les 15 jours,
- 2 jours de pénibilité par année civile au prorata du temps effectué,
- Congés à prendre en fonction des besoins du service (fermeture de la structure une semaine pendant les vacances de Noël – entre le 25/12 et le 01/01 - et 4 semaines en août).
De plus, nous rejoindre, c’est bénéficier des avantages suivants :
- Prise en charge à 75% des frais de trajet domicile-travail (abonnement transport en commun uniquement),
- Forfait mobilité durable,
- Avantages Comité des Œuvres Sociales.
Contact et modalités de candidature
Informations complémentaires
Pour postuler :
- CV,
- Lettre de motivation,
- Attestation d’honorabilité à demander sur le site https://honorabilite.social.gouv.fr,
- Si vous êtes titulaire ou contractuel(le) d’une Fonction Publique, votre dernier arrêté de situation administrative et vos trois derniers comptes rendus d’évaluation professionnelle.
Les entretiens de recrutement se dérouleront le 20/11/2026 au matin en Mairie de Tours.
Pour toute question relative au poste, contacter Monsieur LITAUDON Jérôme, Coordinateur Petite Enfance au 02.42.88.05.16.
- CV,
- Lettre de motivation,
- Attestation d’honorabilité à demander sur le site https://honorabilite.social.gouv.fr,
- Si vous êtes titulaire ou contractuel(le) d’une Fonction Publique, votre dernier arrêté de situation administrative et vos trois derniers comptes rendus d’évaluation professionnelle.
Les entretiens de recrutement se dérouleront le 20/11/2026 au matin en Mairie de Tours.
Pour toute question relative au poste, contacter Monsieur LITAUDON Jérôme, Coordinateur Petite Enfance au 02.42.88.05.16.
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.