chargé-e de maintenance - cuisine centrale
Offre n° O038260122001090
Publiée le 23/01/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Nichée au cœur des montagnes, Grenoble est une ville dynamique et une terre d’engagement, réputée pour son esprit d’innovation, sa qualité de vie et son patrimoine culturel. Avec ses parcs verdoyants, son cœur de ville chaleureux et ses sommets enneigés à proximité, Grenoble offre un cadre de vie exceptionnel, propice à l'épanouissement personnel et professionnel. Que vous soyez passionné-e par les sports de montagne, l'art et la culture, ou simplement en quête d’une vie urbaine et citoyenne animée, Grenoble a tout pour vous séduire.
C’est grâce aux 4 000 femmes et hommes qui travaillent au sein de la Ville de Grenoble que le service public se déploie en proximité chaque jour auprès des enfants, des aîné-e-s, des citoyennes et citoyens, des personnes les plus fragiles. Dans les quartiers comme au cœur de la ville, dans nos équipements culturels et sportifs, dans nos parcs et nos rues, c’est grâce à ces femmes et ces hommes que se concrétisent les projets écologiques et sociaux qui font de Grenoble une ville avec un temps d’avance. Rejoignez-nous pour contribuer à ce projet collectif !
La VILLE DE GRENOBLE : c’est plus de 150 MÉTIERS, IL Y EN A FORCÉMENT UN POUR VOUS!
C’est grâce aux 4 000 femmes et hommes qui travaillent au sein de la Ville de Grenoble que le service public se déploie en proximité chaque jour auprès des enfants, des aîné-e-s, des citoyennes et citoyens, des personnes les plus fragiles. Dans les quartiers comme au cœur de la ville, dans nos équipements culturels et sportifs, dans nos parcs et nos rues, c’est grâce à ces femmes et ces hommes que se concrétisent les projets écologiques et sociaux qui font de Grenoble une ville avec un temps d’avance. Rejoignez-nous pour contribuer à ce projet collectif !
La VILLE DE GRENOBLE : c’est plus de 150 MÉTIERS, IL Y EN A FORCÉMENT UN POUR VOUS!
Site web de l'employeur
Lieu de travail
11, boulevard jean pain, Grenoble (Isère (38))
Poste à pourvoir le
01/03/2026
Date limite de candidature
22/02/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Architecture, bâtiment et logistique >
Maintenance des bâtiments tous corps d'état
Grade(s) recherché(s)
Technicien
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Direction Générale Ville Résiliente
Direction Santé publique et alimentation durable
Service Alimentation Restauration
Catégorie : B
Cadre d'emploi : Technicien
Fonction : chargé-e de maintenance - cuisine centrale
Temps de travail : 100.00 %
IFSE - GF6 : 400€ brut mensuel
NBI : Non
Lieu des postes de travail : Cuisine centrale - rue Général Mangin
Référence du poste à rappeler : 1_2026_B_P_34993
Au sein de la direction santé publique et alimentation durable, le Service Alimentation Restauration (SAR) comprend environ 70 agents répartis selon les activités.
L’activité de la cuisine centrale pour produire et livrer 11 000 repas par jour sur 105 points de livraisons quotidiens. Ces repas sont à destinations des écoles publiques ainsi que des personnes âgées et des jeunes enfants des structures du CCAS de la ville de Grenoble.
Une deuxième activité est la restauration municipale quotidienne de 400 agents de la ville et du CCAS su le self Claudel. Pour cela, l’unité maintenance et satellite assure l’entretien, la répartition du matériel de l’ensemble des restaurants scolaires (RS), de la cuisine centrale et du self Claudel. Elle assure aussi l’approvisionnement en produits d’hygiène et d’entretien et en vaisselle.
Le service assure des missions de pilotage de projet et d’actions de sensibilisation en matière d’alimentation durable.
Le poste de technicien est rattaché au responsable d’unité maintenance et logistique des satellites.
Direction Santé publique et alimentation durable
Service Alimentation Restauration
Catégorie : B
Cadre d'emploi : Technicien
Fonction : chargé-e de maintenance - cuisine centrale
Temps de travail : 100.00 %
IFSE - GF6 : 400€ brut mensuel
NBI : Non
Lieu des postes de travail : Cuisine centrale - rue Général Mangin
Référence du poste à rappeler : 1_2026_B_P_34993
Au sein de la direction santé publique et alimentation durable, le Service Alimentation Restauration (SAR) comprend environ 70 agents répartis selon les activités.
L’activité de la cuisine centrale pour produire et livrer 11 000 repas par jour sur 105 points de livraisons quotidiens. Ces repas sont à destinations des écoles publiques ainsi que des personnes âgées et des jeunes enfants des structures du CCAS de la ville de Grenoble.
Une deuxième activité est la restauration municipale quotidienne de 400 agents de la ville et du CCAS su le self Claudel. Pour cela, l’unité maintenance et satellite assure l’entretien, la répartition du matériel de l’ensemble des restaurants scolaires (RS), de la cuisine centrale et du self Claudel. Elle assure aussi l’approvisionnement en produits d’hygiène et d’entretien et en vaisselle.
Le service assure des missions de pilotage de projet et d’actions de sensibilisation en matière d’alimentation durable.
Le poste de technicien est rattaché au responsable d’unité maintenance et logistique des satellites.
Missions / conditions d'exercice
Piloter le suivi de la maintenance des équipements (maintenance en interne et externalisée aux entreprises)
Assurer une planification et un suivi numérisé de la maintenance préventive et curative des équipements des 55 restaurants scolaires, de la cuisine centrale, du self, des équipements prévus dans le contrat de coopération du CCAS
Réaliser des devis pour les achats de matériels
Assurer le lien pour les demandes d’engagement auprès du service administration générale
Faire du sourcing pour les marchés de maintenance
Assurer le suivi de la maintenance externe : suivre les contrats de maintenances, prévoir un calendrier annuel des interventions des prestataires, assurer le suivi des réparations (contrôle de la bonne exécution par l’entreprise), reporting auprès du responsable unité satellite du déroulement des interventions externes
Superviser la gestion administrative de l’unité maintenance
Suivi des demandes d’intervention
Enregistrement des devis, suivi des engagements et validation des factures en lien avec le SAG
Piloter l’équipe maintenance au quotidien
Répartir les missions quotidiennes de l’équipe maintenance
Organiser les déménagements de restaurants scolaires lors des travaux
Co valider les plans de rénovations avec le responsable d’unité
Gérer les attestations de cuisson (des RS et du self)
Intervenir en cas besoin de dépannage
Assurer un dépannage de premier niveau en cas d’impossibilité de l’équipe ou de l’entreprise
Assurer la référence sur les équipements réfrigéré
Assurer une planification et un suivi numérisé de la maintenance préventive et curative des équipements des 55 restaurants scolaires, de la cuisine centrale, du self, des équipements prévus dans le contrat de coopération du CCAS
Réaliser des devis pour les achats de matériels
Assurer le lien pour les demandes d’engagement auprès du service administration générale
Faire du sourcing pour les marchés de maintenance
Assurer le suivi de la maintenance externe : suivre les contrats de maintenances, prévoir un calendrier annuel des interventions des prestataires, assurer le suivi des réparations (contrôle de la bonne exécution par l’entreprise), reporting auprès du responsable unité satellite du déroulement des interventions externes
Superviser la gestion administrative de l’unité maintenance
Suivi des demandes d’intervention
Enregistrement des devis, suivi des engagements et validation des factures en lien avec le SAG
Piloter l’équipe maintenance au quotidien
Répartir les missions quotidiennes de l’équipe maintenance
Organiser les déménagements de restaurants scolaires lors des travaux
Co valider les plans de rénovations avec le responsable d’unité
Gérer les attestations de cuisson (des RS et du self)
Intervenir en cas besoin de dépannage
Assurer un dépannage de premier niveau en cas d’impossibilité de l’équipe ou de l’entreprise
Assurer la référence sur les équipements réfrigéré
Profils recherchés
Savoir faire :
Manager une équipe
Qualification électromécanique
Outil informatique (tableaux de bord)
Savoir être :
Sens des responsabilités
Prise d’initiatives
Autonomie, rigueur, organisation
Connaissances/technicités attendues :
Permis de conduire
Électromécanique
Compétence réfrigération
Manager une équipe
Qualification électromécanique
Outil informatique (tableaux de bord)
Savoir être :
Sens des responsabilités
Prise d’initiatives
Autonomie, rigueur, organisation
Connaissances/technicités attendues :
Permis de conduire
Électromécanique
Compétence réfrigération
Contact et modalités de candidature
Informations complémentaires
La Ville de Grenoble favorise des conditions et une adaptation du temps de travail afin de répondre aux exigences d’un service public de qualité, et à la meilleure conciliation possible entre vie professionnelle et personnelle :
Temps de travail hebdomadaire :
35h35, ouvrant droit à 4 jours de repos, avec possibilité d’organiser la semaine sur 5 ou 4,5 jours, sous réserve des nécessités de service
et 25 jours de congés annuels et 2 jours de congés dit de fractionnement
Déplacements sur Grenoble et la cuisine centrale essentiellement
Possibles astreintes
Possibilité de congés familiaux notamment : le congé proche aidant, le congé de présence parentale et le congé de solidarité familiale,
Possibilité d'autorisation spéciale d'absence pour examens médicaux dans le cas de pathologie lourdes ou de règles douloureuses,
Télétravail, 1 ou 2 jours par semaine en fonction de l'organisation du service, éligible à la prime télétravail dans la limite de 110 € par an
Possibilité participation employeur à la mutuelle santé et prévoyance,
Participation financière employeur aux espaces de restauration collectifs conventionnés
Forfait mobilité : participation financière de la Ville à hauteur de 75% (dans la limite de 101€/mois) sur vos abonnements MTAG, Transisère, SNCF et Métrovélo...; cumul possible avec le Forfait Mobilités Durables montant maximum de 300 € / an,
Sport au travail : 1 heure hebdomadaire fixe comprise dans le temps de travail parmi les activités proposées par la collectivité
Pour les contrats supérieurs à 6 mois :
Prime fin d’année (13ème mois proratisé au nombre de mois du contrat)
Comité des Œuvres Sociales (chèques vacances, tarifs réduits voyages et spectacles)
Temps de travail hebdomadaire :
35h35, ouvrant droit à 4 jours de repos, avec possibilité d’organiser la semaine sur 5 ou 4,5 jours, sous réserve des nécessités de service
et 25 jours de congés annuels et 2 jours de congés dit de fractionnement
Déplacements sur Grenoble et la cuisine centrale essentiellement
Possibles astreintes
Possibilité de congés familiaux notamment : le congé proche aidant, le congé de présence parentale et le congé de solidarité familiale,
Possibilité d'autorisation spéciale d'absence pour examens médicaux dans le cas de pathologie lourdes ou de règles douloureuses,
Télétravail, 1 ou 2 jours par semaine en fonction de l'organisation du service, éligible à la prime télétravail dans la limite de 110 € par an
Possibilité participation employeur à la mutuelle santé et prévoyance,
Participation financière employeur aux espaces de restauration collectifs conventionnés
Forfait mobilité : participation financière de la Ville à hauteur de 75% (dans la limite de 101€/mois) sur vos abonnements MTAG, Transisère, SNCF et Métrovélo...; cumul possible avec le Forfait Mobilités Durables montant maximum de 300 € / an,
Sport au travail : 1 heure hebdomadaire fixe comprise dans le temps de travail parmi les activités proposées par la collectivité
Pour les contrats supérieurs à 6 mois :
Prime fin d’année (13ème mois proratisé au nombre de mois du contrat)
Comité des Œuvres Sociales (chèques vacances, tarifs réduits voyages et spectacles)
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.