Cuisinier (h/f) en EHPAD
Offre n° O038260416000091
Publiée le 16/04/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
346 Rue de Bretagne, Froges (Isère (38))
Poste à pourvoir le
01/05/2026
Date limite de candidature
29/04/2026
Type d'emploi
Emploi temporaire
Durée de la mission
4 mois
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Emploi contractuel de cat. C
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Art. L332-23 disposition 1 du code général de la fonction publique)
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Rémunération indicative
Salaire mensuel de 1823.03 € brut (échelon 1) + 370 € brut prime fonction + prime complémentaire équivalente à 1/12ème de la rémunération + prime week-end + CTI (= 2689.11 brut/mois soit environ 2164€ net/mois)
Descriptif de l'emploi
Environnement de travail : Au cœur du Sillon alpin, Le Grésivaudan se déploie entre plaine et montagnes sur un territoire d’innovation où la qualité de vie et la diversité des activités lui confèrent une forte attractivité renforcée par des opportunités de développement dans de nombreux domaines.
L’EHPAD « Belle Vallée » compte 70 agents, 80 résidents dont une unité psycho-gériatrique de 22 places et un accueil de jour de 9 places. L’établissement est situé en milieu rural, au cœur de la commune de Froges, entre le massif de Chartreuse et de la chaîne de Belledonne.
Nos équipes pluridisciplinaires ont pour mission d’offrir aux résidents une qualité de restauration avec des repas préparés sur site, une qualité de vie et de soins adaptés.
Descriptif du poste :
Sous la responsabilité du chef cuisinier et de la responsable du pôle hébergement au sein d’une équipe de 5 agents, vous êtes chargé(e) d’assurer la préparation des repas pour l’ensemble des résidents dans le respect de la règlementation en matière collective).
Vous avez pour objectif de satisfaire les résidents dans le cadre de prestation de restauration et de porter attention à leurs demandes. Vous vous inscrivez dans la politique de développement durable de l’établissement.
Spécificités du poste : Equipement qui fonctionne 7 jours sur 7
Horaires de travail : 6h30-13h30 ou 8h-15h avec 1 week-end sur 2 travaillé 6h00-14h00
Rémunération : Salaire mensuel de 1823.03 € brut (échelon 1) + 370 € brut prime fonction + prime complémentaire équivalente à 1/12ème de la rémunération + prime week-end + CTI
(= 2689.11 brut/mois soit environ 2164€ net/mois)
Avantages : • Tickets restaurant avec participation de 60% employeur.
• Plan de déplacement (75% de participation aux frais d'abonnement transports) et forfait mobilités durables (jusqu'à 300€ par an)
• Participation mutuelle santé labélisée et participation possible à la prévoyance (contrat groupe).
Sous conditions : Prestations d’actions sociales (vacances, loisirs, Prêts, CESU, billetterie, etc …) : prise en charge intégrale de l’adhésion au CNAS et possibilité d’adhésion au COS interne.
L’EHPAD « Belle Vallée » compte 70 agents, 80 résidents dont une unité psycho-gériatrique de 22 places et un accueil de jour de 9 places. L’établissement est situé en milieu rural, au cœur de la commune de Froges, entre le massif de Chartreuse et de la chaîne de Belledonne.
Nos équipes pluridisciplinaires ont pour mission d’offrir aux résidents une qualité de restauration avec des repas préparés sur site, une qualité de vie et de soins adaptés.
Descriptif du poste :
Sous la responsabilité du chef cuisinier et de la responsable du pôle hébergement au sein d’une équipe de 5 agents, vous êtes chargé(e) d’assurer la préparation des repas pour l’ensemble des résidents dans le respect de la règlementation en matière collective).
Vous avez pour objectif de satisfaire les résidents dans le cadre de prestation de restauration et de porter attention à leurs demandes. Vous vous inscrivez dans la politique de développement durable de l’établissement.
Spécificités du poste : Equipement qui fonctionne 7 jours sur 7
Horaires de travail : 6h30-13h30 ou 8h-15h avec 1 week-end sur 2 travaillé 6h00-14h00
Rémunération : Salaire mensuel de 1823.03 € brut (échelon 1) + 370 € brut prime fonction + prime complémentaire équivalente à 1/12ème de la rémunération + prime week-end + CTI
(= 2689.11 brut/mois soit environ 2164€ net/mois)
Avantages : • Tickets restaurant avec participation de 60% employeur.
• Plan de déplacement (75% de participation aux frais d'abonnement transports) et forfait mobilités durables (jusqu'à 300€ par an)
• Participation mutuelle santé labélisée et participation possible à la prévoyance (contrat groupe).
Sous conditions : Prestations d’actions sociales (vacances, loisirs, Prêts, CESU, billetterie, etc …) : prise en charge intégrale de l’adhésion au CNAS et possibilité d’adhésion au COS interne.
Missions / conditions d'exercice
Elaboration et productions culinaires :
• Élaborer des menus et proposer de nouvelles recettes avec des produits de proximité issus de l'agriculture biologique et/ou durable
• Évaluer la qualité des produits de base
• Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets cuisiner et préparer les plats dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène avec des matières brutes en fonction des horaires définis par la hiérarchie (préparation froide et cuisson), dans le respect des règles d’équilibre nutritionnel et des besoins alimentaires des résidents et dans le respect des normes sanitaires en vigueur.
• Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires
• Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
Participation à la démarche qualité et respect normes HACCP :
• Planifier et contrôler la quantité et la qualité de la production
• Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles
• Veiller à la maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, la réduction et au tri des déchets, à la production de compost, au recyclage des huiles alimentaires…)
• Veiller scrupuleusement au respect des normes
• Participer au suivi et à l'actualisation des documents réglementaires
Gestion des stocks et des commandes :
• Passer, réceptionner et contrôler les livraisons
• Veiller à leur stockage dans le respect des règles d’hygiène et des modes de conservation des aliments
• Signaler les besoins en réapprovisionnements et les produits périmés
• Nettoyer et entretenir l’économat
Distribution et service :
• Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires
• Présenter les mets dans le respect des règles de l'art culinaire
• Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène et selon les modalités définies par l’établissement (présence en salle de restaurant auprès des résidents notamment)
• Accompagner des résidents pendant le temps du repas
• Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé
Entretien du matériel et des locaux :
• Assurer la plonge batterie
• Organiser et participer au nettoyage, à l’entretien et au rangement
• Choisir les produits de nettoyage adaptés et respecter les plannings et le plan de nettoyage-désinfection
Participation au fonctionnement de l’établissement :
• Participer aux réunions d’équipes
• Informer le chef cuisinier des problèmes rencontrés
• Élaborer des menus et proposer de nouvelles recettes avec des produits de proximité issus de l'agriculture biologique et/ou durable
• Évaluer la qualité des produits de base
• Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets cuisiner et préparer les plats dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène avec des matières brutes en fonction des horaires définis par la hiérarchie (préparation froide et cuisson), dans le respect des règles d’équilibre nutritionnel et des besoins alimentaires des résidents et dans le respect des normes sanitaires en vigueur.
• Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires
• Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
Participation à la démarche qualité et respect normes HACCP :
• Planifier et contrôler la quantité et la qualité de la production
• Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles
• Veiller à la maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, la réduction et au tri des déchets, à la production de compost, au recyclage des huiles alimentaires…)
• Veiller scrupuleusement au respect des normes
• Participer au suivi et à l'actualisation des documents réglementaires
Gestion des stocks et des commandes :
• Passer, réceptionner et contrôler les livraisons
• Veiller à leur stockage dans le respect des règles d’hygiène et des modes de conservation des aliments
• Signaler les besoins en réapprovisionnements et les produits périmés
• Nettoyer et entretenir l’économat
Distribution et service :
• Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires
• Présenter les mets dans le respect des règles de l'art culinaire
• Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène et selon les modalités définies par l’établissement (présence en salle de restaurant auprès des résidents notamment)
• Accompagner des résidents pendant le temps du repas
• Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé
Entretien du matériel et des locaux :
• Assurer la plonge batterie
• Organiser et participer au nettoyage, à l’entretien et au rangement
• Choisir les produits de nettoyage adaptés et respecter les plannings et le plan de nettoyage-désinfection
Participation au fonctionnement de l’établissement :
• Participer aux réunions d’équipes
• Informer le chef cuisinier des problèmes rencontrés
Profils recherchés
• BEP cuisine
• 5 ans minimum souhaitée
• Connaissances en restauration collective souhaitée
• Rigueur, ponctualité, respect des consignes
• Esprit d’équipe
• Sens relationnel, confidentialité
• 5 ans minimum souhaitée
• Connaissances en restauration collective souhaitée
• Rigueur, ponctualité, respect des consignes
• Esprit d’équipe
• Sens relationnel, confidentialité
Contact et modalités de candidature
Contact
0476080457
Informations complémentaires
Envoyer candidature (lettre et CV) en remplissant le formulaire en ligne à l’adresse suivante : https://www.le-gresivaudan.fr/emploi ou par courrier à communauté de communes Le Grésivaudan 390 Rue Henri Fabre 38926 Crolles Cedex.
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.