agent de restauration scolaire et d'entretien des locaux
Offre n° O038260731000390
Publiée le 31/07/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
49, Place de la mairie, Saint-Vincent-de-Mercuze (Isère (38))
Poste à pourvoir le
31/08/2026
Date limite de candidature
31/08/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à une réorganisation du service ou transfert de personnel
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 5 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste avec un temps non complet et quotité de temps de travail inférieure à 50%. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste avec un temps non complet et quotité de temps de travail inférieure à 50%. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
15h15 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Descriptif de l'emploi
Dans le cadre du fonctionnement de son service de restauration scolaire, la commune recrute un agent de restauration scolaire afin de participer à l'accueil des enfants, à la préparation et au service des repas, ainsi qu'à l'entretien des locaux et du matériel, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Sous l'autorité de la secrétaire générale de mairie pour les missions d'entretien des locaux et du responsable du service enfance jeunesse, pour les missions de restauration scolaire :
l'agent assure les missions de réception, de préparation, de remise en température, de distribution et de service des repas.
L'agent participe également à l'entretien des locaux et des matériels de restauration, dans le strict respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures en vigueur.
cantine scolaire 2 jours par semaine + entretien des locaux 3 jours par semaine
temps non complet 15h 15 minutes hebdomadaire annualisé
Sous l'autorité de la secrétaire générale de mairie pour les missions d'entretien des locaux et du responsable du service enfance jeunesse, pour les missions de restauration scolaire :
l'agent assure les missions de réception, de préparation, de remise en température, de distribution et de service des repas.
L'agent participe également à l'entretien des locaux et des matériels de restauration, dans le strict respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures en vigueur.
cantine scolaire 2 jours par semaine + entretien des locaux 3 jours par semaine
temps non complet 15h 15 minutes hebdomadaire annualisé
Missions / conditions d'exercice
Assurer la production et la préparation des repas
• Réceptionner les denrées ou les repas livrés et assurer leur traçabilité.
• Contrôler la conformité des livraisons et renseigner les documents de suivi.
• Réaliser les opérations de préparation culinaire (épluchage, découpe, assemblage, remise en température, dressage) dans le respect des procédures établies.
• Veiller à la qualité sanitaire des produits et au respect des dates limites de consommation.
• Appliquer les procédures de conservation et de remise en température conformément à la réglementation.
• Participer à la prévention du gaspillage alimentaire.
• Identifier les besoins en matériel ou en consommables et les signaler à la hiérarchie.
Assurer le service des repas
• Préparer et mettre en place le restaurant scolaire avant chaque service.
• Accueillir les convives dans un climat bienveillant et respectueux.
• Assurer le service des repas dans le respect des grammages, des régimes alimentaires particuliers et de l'organisation définie.
• Veiller à la qualité de présentation des repas ainsi qu'à la fluidité du service.
• Apporter un appui aux équipes encadrantes afin de garantir le bon déroulement du temps de restauration.
Assurer l'entretien des locaux, des matériels et des équipements
• Réaliser les opérations de plonge, de nettoyage et de désinfection de la vaisselle, des matériels et des équipements.
• Assurer l'entretien quotidien des locaux de restauration conformément aux protocoles en vigueur.
• Veiller au bon fonctionnement des équipements et signaler toute anomalie.
• Effectuer le tri des déchets et participer à la bonne gestion des espaces de stockage.
• Utiliser les produits d'entretien dans le respect des fiches techniques et des consignes de sécurité.
Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité
• Appliquer les principes de la méthode HACCP et les protocoles sanitaires.
• Veiller au respect des règles d'hygiène alimentaire, de sécurité des personnes et de prévention des risques professionnels.
• Prendre en compte les allergies alimentaires et les régimes spécifiques.
• Contrôler les conditions de réception, de stockage, de conservation et de distribution des repas, qu'ils soient en liaison chaude, froide ou directe.
• Participer à la démarche qualité du service.
Assurer l'entretien des locaux des bâtiments communaux suivants : mairie, bibliothèque et petite crèche :
• Nettoyer les locaux, mobiliers et surfaces vitrées (ranger et dépoussiérer le mobilier, laver les chaises et les tables, vider les poubelles et effectuer le tri sélectif, passer l'aspirateur, effectuer un nettoyage humide des sols, faire les vitres.
• Nettoyer et désinfecter les toilettes.
• Signaler les dysfonctionnements éventuels détectés dans les bâtiments communaux
• Réceptionner les denrées ou les repas livrés et assurer leur traçabilité.
• Contrôler la conformité des livraisons et renseigner les documents de suivi.
• Réaliser les opérations de préparation culinaire (épluchage, découpe, assemblage, remise en température, dressage) dans le respect des procédures établies.
• Veiller à la qualité sanitaire des produits et au respect des dates limites de consommation.
• Appliquer les procédures de conservation et de remise en température conformément à la réglementation.
• Participer à la prévention du gaspillage alimentaire.
• Identifier les besoins en matériel ou en consommables et les signaler à la hiérarchie.
Assurer le service des repas
• Préparer et mettre en place le restaurant scolaire avant chaque service.
• Accueillir les convives dans un climat bienveillant et respectueux.
• Assurer le service des repas dans le respect des grammages, des régimes alimentaires particuliers et de l'organisation définie.
• Veiller à la qualité de présentation des repas ainsi qu'à la fluidité du service.
• Apporter un appui aux équipes encadrantes afin de garantir le bon déroulement du temps de restauration.
Assurer l'entretien des locaux, des matériels et des équipements
• Réaliser les opérations de plonge, de nettoyage et de désinfection de la vaisselle, des matériels et des équipements.
• Assurer l'entretien quotidien des locaux de restauration conformément aux protocoles en vigueur.
• Veiller au bon fonctionnement des équipements et signaler toute anomalie.
• Effectuer le tri des déchets et participer à la bonne gestion des espaces de stockage.
• Utiliser les produits d'entretien dans le respect des fiches techniques et des consignes de sécurité.
Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité
• Appliquer les principes de la méthode HACCP et les protocoles sanitaires.
• Veiller au respect des règles d'hygiène alimentaire, de sécurité des personnes et de prévention des risques professionnels.
• Prendre en compte les allergies alimentaires et les régimes spécifiques.
• Contrôler les conditions de réception, de stockage, de conservation et de distribution des repas, qu'ils soient en liaison chaude, froide ou directe.
• Participer à la démarche qualité du service.
Assurer l'entretien des locaux des bâtiments communaux suivants : mairie, bibliothèque et petite crèche :
• Nettoyer les locaux, mobiliers et surfaces vitrées (ranger et dépoussiérer le mobilier, laver les chaises et les tables, vider les poubelles et effectuer le tri sélectif, passer l'aspirateur, effectuer un nettoyage humide des sols, faire les vitres.
• Nettoyer et désinfecter les toilettes.
• Signaler les dysfonctionnements éventuels détectés dans les bâtiments communaux
Profils recherchés
• Sens de l’organisation et méthodologie du travail de nettoyage
• Savoir gérer son temps de travail
• Capacité à rendre compte de tout dysfonctionnement
• Capacité à travailler en autonomie et être capable de s’intégrer en équipe
• Disponible
• Respect de la hiérarchie
• Bonne capacité d’écoute et de compréhension
• Sens du service public
• Savoir gérer son temps de travail
• Capacité à rendre compte de tout dysfonctionnement
• Capacité à travailler en autonomie et être capable de s’intégrer en équipe
• Disponible
• Respect de la hiérarchie
• Bonne capacité d’écoute et de compréhension
• Sens du service public
Contact et modalités de candidature
Contact
0476084469
Informations complémentaires
CV + lettre de motivation obligatoire
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.