Cuisinier (h/f)
Offre n° O039260506000369
Publiée le 06/05/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
175 Rue Picasso, Dole (Jura (39))
Poste à pourvoir le
31/08/2026
Date limite de candidature
29/05/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
LA COMMUNAUTE D’AGGLOMERATION DU GRAND DOLE
Recrute
UN CUISINIER H/F
Pour le Syndicat Mixte de la Grande Tablée
Cadre d’emplois des adjoints techniques
Par voie statutaire ou par voie contractuelle (CDD 6 mois renouvelable)
Temps complet – Poste à pourvoir à compter du 31 août 2026
Recrute
UN CUISINIER H/F
Pour le Syndicat Mixte de la Grande Tablée
Cadre d’emplois des adjoints techniques
Par voie statutaire ou par voie contractuelle (CDD 6 mois renouvelable)
Temps complet – Poste à pourvoir à compter du 31 août 2026
Missions / conditions d'exercice
ACTIVITES PRINCIPALES :
Sous l’autorité du Directeur du Syndicat Mixte « La Grande Tablée », vous réalisez le déconditionnement des matières premières et participez à la production et au conditionnement des secteurs froid et chaud de la cuisine centrale, d’une capacité de 4000 repas journaliers, selon le
principe de la liaison froide.
- Vous participez à la fabrication des préparations maison à base de produits locaux dans le
respect des fiches techniques et des normes d’hygiène ;
- Vous effectuez les contrôles nécessaires (goût, poids, température …) ;
- Vous participez à la création de nouvelles recettes ;
- Vous participez à l’élaboration de prestations exceptionnelles ;
- Vous participez au nettoyage des locaux de production.
Sous l’autorité du Directeur du Syndicat Mixte « La Grande Tablée », vous réalisez le déconditionnement des matières premières et participez à la production et au conditionnement des secteurs froid et chaud de la cuisine centrale, d’une capacité de 4000 repas journaliers, selon le
principe de la liaison froide.
- Vous participez à la fabrication des préparations maison à base de produits locaux dans le
respect des fiches techniques et des normes d’hygiène ;
- Vous effectuez les contrôles nécessaires (goût, poids, température …) ;
- Vous participez à la création de nouvelles recettes ;
- Vous participez à l’élaboration de prestations exceptionnelles ;
- Vous participez au nettoyage des locaux de production.
Profils recherchés
PROFIL :
Titulaire d’un CAP cuisine minimum
Vous maîtrisez les techniques culinaires de la restauration collective
Vous maîtrisez les bonnes pratiques d’hygiène
Vous avez l’esprit d’équipe
Vous êtes rigoureux et organisé
Vous êtes autonome
Vous êtes à l’aise avec l’informatique
CONDITIONS DE TRAVAIL :
Temps de travail : 1607 heures annuelles du lundi au vendredi (sans week-end ni jours fériés)
Lieu d’exercice : Cuisine centrale « la Grande Tablée » – 175 rue Pablo Picasso – 39100 DOLE
Station debout prolongée et environnement de travail à forte variation de température et d’humidité
Port de charges
Titulaire d’un CAP cuisine minimum
Vous maîtrisez les techniques culinaires de la restauration collective
Vous maîtrisez les bonnes pratiques d’hygiène
Vous avez l’esprit d’équipe
Vous êtes rigoureux et organisé
Vous êtes autonome
Vous êtes à l’aise avec l’informatique
CONDITIONS DE TRAVAIL :
Temps de travail : 1607 heures annuelles du lundi au vendredi (sans week-end ni jours fériés)
Lieu d’exercice : Cuisine centrale « la Grande Tablée » – 175 rue Pablo Picasso – 39100 DOLE
Station debout prolongée et environnement de travail à forte variation de température et d’humidité
Port de charges
Contact et modalités de candidature
Contact
0384797979
Informations complémentaires
Merci d’adresser votre candidature (lettre de motivation + curriculum vitae), avant le 29 mai 2026,
à :
Monsieur le Président
Direction des Ressources Humaines
Hôtel de Ville
Place de l’Europe
39100 DOLE
drh@dole.org
à :
Monsieur le Président
Direction des Ressources Humaines
Hôtel de Ville
Place de l’Europe
39100 DOLE
drh@dole.org
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.