Référent Restauration (H/F)
Le délai de candidature pour cette offre a expiré, merci de ne plus postuler.
Offre n° O040230501046108
Publiée le 24/05/2023
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Mont de marsan
Poste à pourvoir le
01/09/2023
Date limite de candidature
25/06/2023
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Nombre de postes
1
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet,
1607 heures annuelles
Descriptif de l'emploi
Le service éducation et enfance (service communautaire mutualisé) assure la gestion des différents accueils périscolaires et de loisirs répartis sur l'ensemble du territoire communautaire. Il regroupe environ 300 agents répartis au sein des 35 écoles et 6 centres de loisirs.
Sous l'autorité du directeur périscolaire, l'agent polyvalent intervient sur les écoles et les accueils de loisirs (périscolaires et/ou extrascolaires) de l'Agglomération.
Il garantit la qualité de l'accueil des enfants en réalisant des missions de restauration et d'entretien principalement ainsi que de l'accompagnement d'enfants en respectant l'ensemble des règles d'hygiène et de sécurité.
Son activité s'articule autour des axes suivants :
- Assurer le service de restauration
- Entretenir les locaux et le matériel
- Encadrer et accompagner les enfants sur les temps d'accueil
Sous l'autorité du directeur périscolaire, l'agent polyvalent intervient sur les écoles et les accueils de loisirs (périscolaires et/ou extrascolaires) de l'Agglomération.
Il garantit la qualité de l'accueil des enfants en réalisant des missions de restauration et d'entretien principalement ainsi que de l'accompagnement d'enfants en respectant l'ensemble des règles d'hygiène et de sécurité.
Son activité s'articule autour des axes suivants :
- Assurer le service de restauration
- Entretenir les locaux et le matériel
- Encadrer et accompagner les enfants sur les temps d'accueil
Missions / conditions d'exercice
Service de restauration
* Préparation des repas (réchauffe et/ou confection)
* Gestion les stocks
* Assurer le service du repas
* Aide aux enfants sur le temps de repas
* Respecter et faire respecter la méthode HACCP
Entretien des locaux et du matériel
* Entretien des locaux de l'école et de l'ALSH-Accueil de Loisirs Sans Hébergement
* Entretien du matériel
Encadrement d'enfants
* Accueil et animation des temps périscolaires (matin, midi, et/ou soir)
* Application des règles d'hygiène et de sécurité concernant les enfants et les locaux
* Application du règlement intérieur de la structure
* Communication permanente avec les enfants/les parents/l'équipe éducative/la hiérarchie
ACTIVITES ANNEXES
* Participation active aux réunions
* Participer aux projets pédagogiques des structures
* Maintenir une posture éducative en respectant et en faisant respecter les règles de vie
* Adapter ses actions aux besoins et aux envies des enfants
* Encadrement spécifique de certaines sorties (transports, piscine, etc.)
* Remplacements d'agents du service (agent polyvalent, animateur, ATSEM...)
* Travailler en équipe en lien avec le directeur de la structure
* Assurer une posture professionnelle de travail avec les enfants, collègues et partenaires
CONDITIONS D'EXERCICE
Lieu d'affectation : Ecole du territoire de Mont de Marsan Agglomération
Mobilisation physique importante pour effectuer l'entretien des locaux et du matériel
Chariot de service équipé (lavette, lave sol...)
Vêtements professionnels et équipements de protection individuelle adaptée
Produits d'entretien (produit pour sol, produit pour toilettes, produit pour vaisselle...)
Outils de cuisine adaptés (four, lave-vaisselle, etc...)
* Préparation des repas (réchauffe et/ou confection)
* Gestion les stocks
* Assurer le service du repas
* Aide aux enfants sur le temps de repas
* Respecter et faire respecter la méthode HACCP
Entretien des locaux et du matériel
* Entretien des locaux de l'école et de l'ALSH-Accueil de Loisirs Sans Hébergement
* Entretien du matériel
Encadrement d'enfants
* Accueil et animation des temps périscolaires (matin, midi, et/ou soir)
* Application des règles d'hygiène et de sécurité concernant les enfants et les locaux
* Application du règlement intérieur de la structure
* Communication permanente avec les enfants/les parents/l'équipe éducative/la hiérarchie
ACTIVITES ANNEXES
* Participation active aux réunions
* Participer aux projets pédagogiques des structures
* Maintenir une posture éducative en respectant et en faisant respecter les règles de vie
* Adapter ses actions aux besoins et aux envies des enfants
* Encadrement spécifique de certaines sorties (transports, piscine, etc.)
* Remplacements d'agents du service (agent polyvalent, animateur, ATSEM...)
* Travailler en équipe en lien avec le directeur de la structure
* Assurer une posture professionnelle de travail avec les enfants, collègues et partenaires
CONDITIONS D'EXERCICE
Lieu d'affectation : Ecole du territoire de Mont de Marsan Agglomération
Mobilisation physique importante pour effectuer l'entretien des locaux et du matériel
Chariot de service équipé (lavette, lave sol...)
Vêtements professionnels et équipements de protection individuelle adaptée
Produits d'entretien (produit pour sol, produit pour toilettes, produit pour vaisselle...)
Outils de cuisine adaptés (four, lave-vaisselle, etc...)
Profils recherchés
Expérience du même type au sein d'une collectivité territoriale
Savoirs théoriques :
Méthodes et principes de nettoyage et de désinfection
Règles d'hygiène et sécurité dans le cadre des accueils de mineurs
Risques professionnels
Méthode HACCP
Procédures du service Education
Savoirs être :
Organisé(e), rigoureux (se) et adaptable, vous disposez de réelles qualités d'écoute et de dialogue
Sens du service public, rigueur, sens du travail en équipe et en transversalité
Savoirs théoriques :
Méthodes et principes de nettoyage et de désinfection
Règles d'hygiène et sécurité dans le cadre des accueils de mineurs
Risques professionnels
Méthode HACCP
Procédures du service Education
Savoirs être :
Organisé(e), rigoureux (se) et adaptable, vous disposez de réelles qualités d'écoute et de dialogue
Sens du service public, rigueur, sens du travail en équipe et en transversalité
Contact
Informations complémentaires
Veuillez adresser votre candidature (CV + lettre de motivation) à l'attention de :
Monsieur le Président de Mont de Marsan Agglomération
575 avenue Foch
40 000 Mont de Marsan
ou par mail : recrutement@montdemarsan-agglo.fr
Monsieur le Président de Mont de Marsan Agglomération
575 avenue Foch
40 000 Mont de Marsan
ou par mail : recrutement@montdemarsan-agglo.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique.
À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.