Cuisinier (F/H) en apprentissage
Offre n° O042260310001111
Publiée le 17/03/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Plus de 3 000 agents et salariés du Département œuvrent chaque jour au service des habitants de la Loire : ils protègent les personnes vulnérables, aménagent le territoire et participent à la vie locale. Nous rejoindre, c’est choisir un environnement qui vous fait progresser (formation, évolution, mobilité) et facilite vos conditions de travail : flexibilité des horaires, télétravail, titres-restaurant, complémentaire santé, prévoyance obligatoire, réseau social d’entreprise, sport santé, plan de modernisation « Loire administration 2030 ».
Site web de l'employeur
Lieu de travail
347 Route de Briennon, Mably (Loire (42))
Poste à pourvoir le
01/09/2026
Date limite de candidature
03/05/2026
Type d'emploi
Contrat d'apprentissage / PACTE
Durée de la mission
24 mois
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Apprenti(e)
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Contrat d'apprentissage)
Les collectivités territoriales et établissements publics peuvent accueillir des apprentis dans le cadre de leur formation. Un contrat de travail de droit privé, d'une durée portant entre 6 mois à 3 ans, est signé entre l'apprenti en formation initiale, l'employeur et le centre de formation qui coordonne le dispositif.
Les collectivités territoriales et établissements publics peuvent accueillir des apprentis dans le cadre de leur formation. Un contrat de travail de droit privé, d'une durée portant entre 6 mois à 3 ans, est signé entre l'apprenti en formation initiale, l'employeur et le centre de formation qui coordonne le dispositif.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Descriptif de l'emploi
Le Département de la Loire recrute un Cuisinier (F/H) en contrat d'apprentissage pour une durée de 2 ans en vue de la préparation d'un diplôme de niveau 3 (CAP ).
Missions / conditions d'exercice
Finalités/contexte :
Accueillir un(e) apprenti en situation de handicap pour l'accompagner dans la préparation sur deux ans de son CAP.
Activités principales :
- Réception des marchandises
- Respect des normes d'hygiène, respect du HACCP, la marche en avant.
- Faire des préparations chaudes et froides,
- Apprendre les recettes de bases, les différentes pâtes, les différentes sauces etc.
- Les différents types d'aliments, de cuissons selon les produits travaillés.
- Mises en place, dressage.
Spécificités du poste :
Port de charge
Nécessité d'acquérir très rapidement une connaissance parfaite des normes d'hygiène.
Horaires : pourvoir être à son poste au plus tard à 7h00 du matin
Lieu de travail : 347 Route de Briennon 42300 Mably
Accueillir un(e) apprenti en situation de handicap pour l'accompagner dans la préparation sur deux ans de son CAP.
Activités principales :
- Réception des marchandises
- Respect des normes d'hygiène, respect du HACCP, la marche en avant.
- Faire des préparations chaudes et froides,
- Apprendre les recettes de bases, les différentes pâtes, les différentes sauces etc.
- Les différents types d'aliments, de cuissons selon les produits travaillés.
- Mises en place, dressage.
Spécificités du poste :
Port de charge
Nécessité d'acquérir très rapidement une connaissance parfaite des normes d'hygiène.
Horaires : pourvoir être à son poste au plus tard à 7h00 du matin
Lieu de travail : 347 Route de Briennon 42300 Mably
Profils recherchés
Compétences souhaités :
Intérêt pour la cuisine
Diplôme visé : CAP CUISINE
Intérêt pour la cuisine
Diplôme visé : CAP CUISINE
Contact et modalités de candidature
Contact
0477499461
Informations complémentaires
Interlocuteur à contacter pour tout renseignement concernant le poste :
Mme Nathalie ZAZA - Mail : nathalie.zaza@loire.fr - Tél : 04 77 23 15 15
CANDIDATEZ EN LIGNE EN CLIQUANT SUR LE LIEN DE CANDIDATURE CI-DESSOUS
Pièces à joindre à votre candidature : CV et lettre de motivation
Mme Nathalie ZAZA - Mail : nathalie.zaza@loire.fr - Tél : 04 77 23 15 15
CANDIDATEZ EN LIGNE EN CLIQUANT SUR LE LIEN DE CANDIDATURE CI-DESSOUS
Pièces à joindre à votre candidature : CV et lettre de motivation
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.