Agent polyvalent entretien et restauration (F/H)
Offre n° O042260527001465
Publiée le 27/05/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Plus de 3 000 agents et salariés du Département œuvrent chaque jour au service des habitants de la Loire : ils protègent les personnes vulnérables, aménagent le territoire et participent à la vie locale. Nous rejoindre, c’est choisir un environnement qui vous fait progresser (formation, évolution, mobilité) et facilite vos conditions de travail : flexibilité des horaires, télétravail, titres-restaurant, complémentaire santé, prévoyance obligatoire, réseau social d’entreprise, sport santé, plan de modernisation « Loire administration 2030 ».
Site web de l'employeur
Lieu de travail
2 Allée de la Chaize, Bourg-Argental (Loire (42))
Poste à pourvoir le
01/09/2026
Date limite de candidature
17/06/2026
Type d'emploi
Emploi temporaire
Durée de la mission
12 mois
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Emploi contractuel de cat. C
Ouvert aux contractuels
Oui
(Art. L332-23 disposition 1 du code général de la fonction publique)
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.
Temps de travail
Temps non complet,
20h45 hebdomadaire
Télétravail
Non
Descriptif de l'emploi
Le Département de la Loire recrute un Agent polyvalent entretien et restauration (F/H) pour un contrat à durée déterminée de 12 mois.
Finalités/contexte :
L’équipe de cuisine du collège du Pilat est composée d’un chef de cuisine, d’un second de cuisine, d’un commis de cuisine et d’un agent polyvalent d’entretien et de restauration (0.5 ETP)
C’est une cuisine centrale avec 4 satellites qui produit environ 450 repas journaliers (250 pour écoles primaires et maternelles + 200 pour collège).
Finalités/contexte :
L’équipe de cuisine du collège du Pilat est composée d’un chef de cuisine, d’un second de cuisine, d’un commis de cuisine et d’un agent polyvalent d’entretien et de restauration (0.5 ETP)
C’est une cuisine centrale avec 4 satellites qui produit environ 450 repas journaliers (250 pour écoles primaires et maternelles + 200 pour collège).
Missions / conditions d'exercice
Activités principales :
En tant qu’agent polyvalent d’entretien et de restauration, vous contribuerez sous l’autorité du chef de cuisine au bon fonctionnement du service restauration, dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective.
- Effectuer l’entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols…) selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Assister le chef de cuisine ou le second de cuisine à la production
- Participer aux missions de restauration (mise en place, service, nettoyage du réfectoire…)
- Mettre en œuvre les règles sanitaires et d’hygiène
- Participer et contribuer à la bonne gestion des déchets dans un souci de développement durable
A titre exceptionnel, il peut accomplir des missions d’accueil
Spécificités du poste : Contrat à durée déterminée de 12 mois du 01/09/2026 au 31/08/2027
Temps de travail : Temps non complet 50%
Lieu de travail : Collège Du Pilat, 2 allée Chaize - 42220 BOURG ARGENTAL
Télétravail : Non
Cycles de travail :
Temps de travail annualisé - 20H45/semaine hors vacances scolaires
Jours de travail en période scolaire : du Lundi au vendredi, en poste du matin (06H00-11H00 – repos le mercredi - sous réserve de modification)
Jours de travail durant les petites vacances scolaires : de 2 à 3 jours, en poste du matin
Jours de travail durant les vacances d’été : 10 jours maximum en poste du matin
En tant qu’agent polyvalent d’entretien et de restauration, vous contribuerez sous l’autorité du chef de cuisine au bon fonctionnement du service restauration, dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective.
- Effectuer l’entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols…) selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Assister le chef de cuisine ou le second de cuisine à la production
- Participer aux missions de restauration (mise en place, service, nettoyage du réfectoire…)
- Mettre en œuvre les règles sanitaires et d’hygiène
- Participer et contribuer à la bonne gestion des déchets dans un souci de développement durable
A titre exceptionnel, il peut accomplir des missions d’accueil
Spécificités du poste : Contrat à durée déterminée de 12 mois du 01/09/2026 au 31/08/2027
Temps de travail : Temps non complet 50%
Lieu de travail : Collège Du Pilat, 2 allée Chaize - 42220 BOURG ARGENTAL
Télétravail : Non
Cycles de travail :
Temps de travail annualisé - 20H45/semaine hors vacances scolaires
Jours de travail en période scolaire : du Lundi au vendredi, en poste du matin (06H00-11H00 – repos le mercredi - sous réserve de modification)
Jours de travail durant les petites vacances scolaires : de 2 à 3 jours, en poste du matin
Jours de travail durant les vacances d’été : 10 jours maximum en poste du matin
Profils recherchés
Nous recherchons une personne qui possède la connaissance :
- Des règles d’hygiène en restauration collective
- Des règles alimentaires à mettre en œuvre lors du service des élèves
- Des règles de sécurité au travail en matière d’hygiène, d’ergonomie, d’équipements de protection individuelle (EPI).
Vous avez des notions sur les techniques culinaires de base, vous connaissez des procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.
Il est attendu pour ce poste un sens des responsabilités, de la rigueur, de l’organisation, de l’initiative ainsi que des capacités d’adaptation et d’autonomie. Vous savez rendre compte.
Votre esprit d’équipe et vos qualités relationnelles seront vos atouts pour ce poste.
Diplôme requis : non
Diplôme souhaité : CAP en restauration
Pré-requis : expérience en restauration souhaitée
Informations complémentaires :
- Adhésion proposée à un contrat collectif mutuelle
- Adhésion à un contrat collectif prévoyance
- Adhésion possible au CGAS
- Restauration collective/titre restaurant
- Des règles d’hygiène en restauration collective
- Des règles alimentaires à mettre en œuvre lors du service des élèves
- Des règles de sécurité au travail en matière d’hygiène, d’ergonomie, d’équipements de protection individuelle (EPI).
Vous avez des notions sur les techniques culinaires de base, vous connaissez des procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.
Il est attendu pour ce poste un sens des responsabilités, de la rigueur, de l’organisation, de l’initiative ainsi que des capacités d’adaptation et d’autonomie. Vous savez rendre compte.
Votre esprit d’équipe et vos qualités relationnelles seront vos atouts pour ce poste.
Diplôme requis : non
Diplôme souhaité : CAP en restauration
Pré-requis : expérience en restauration souhaitée
Informations complémentaires :
- Adhésion proposée à un contrat collectif mutuelle
- Adhésion à un contrat collectif prévoyance
- Adhésion possible au CGAS
- Restauration collective/titre restaurant
Contact et modalités de candidature
Contact
0477499449
Informations complémentaires
Interlocuteur à contacter pour tout renseignement concernant le poste :
Mme Emeline FOREST, Référente Bassin, Tél : 04 77 43 71 51
Candidature à envoyer à : proxi-educ@loire.fr
Pièces à joindre à votre candidature : CV et lettre de motivation
Mme Emeline FOREST, Référente Bassin, Tél : 04 77 43 71 51
Candidature à envoyer à : proxi-educ@loire.fr
Pièces à joindre à votre candidature : CV et lettre de motivation
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.