Cuisinier en crèche (h/f)
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Offre n° O043230901179506
Publiée le 07/09/2023
Synthèse de l'offre
Préfecture de Haute-Loire, Le Puy-en-Velay compte 18 634 habitants. C'est un carrefour commercial, administratif,
scolaire, culturel et sportif important dont le dynamisme rejaillit sur tout le département.
Situé entre Saint-Étienne et Clermont Ferrand, le Puy en Velay, lieu de séjour et de congrès, au cœur d'un département aux paysages variés, ses richesses en font une base idéale pour découvrir une région offrant toute la panoplie de loisirs de pleine nature mais aussi une certaine idée de la qualité de la vie, à l'abri de la pollution.
La Communauté d'Agglomération du Puy en Velay emploie près de 650 agents et est composée de 72 communes.
Nos atouts :
- Conditions de télétravail en fonction du métier (50 jours par an)
- Adhésion au CNAS proposée (chèques vacances, participation financière aux activités sportives, à la billetterie, spectacle, cinéma, espaces culturels, réduction sur les séjours vacances), tickets restaurant,
- Participation financière à votre mutuelle prévoyance
- Régime indemnitaire
- Aide au stationnement et aux transports publics
scolaire, culturel et sportif important dont le dynamisme rejaillit sur tout le département.
Situé entre Saint-Étienne et Clermont Ferrand, le Puy en Velay, lieu de séjour et de congrès, au cœur d'un département aux paysages variés, ses richesses en font une base idéale pour découvrir une région offrant toute la panoplie de loisirs de pleine nature mais aussi une certaine idée de la qualité de la vie, à l'abri de la pollution.
La Communauté d'Agglomération du Puy en Velay emploie près de 650 agents et est composée de 72 communes.
Nos atouts :
- Conditions de télétravail en fonction du métier (50 jours par an)
- Adhésion au CNAS proposée (chèques vacances, participation financière aux activités sportives, à la billetterie, spectacle, cinéma, espaces culturels, réduction sur les séjours vacances), tickets restaurant,
- Participation financière à votre mutuelle prévoyance
- Régime indemnitaire
- Aide au stationnement et aux transports publics
Lieu de travail
16 pl de la liberation bp 50085, Le Puy-en-Velay (Haute-Loire)
Poste à pourvoir le
01/11/2023
Date limite de candidature
07/10/2023
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
28h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Descriptif de l'emploi
Préfecture de Haute-Loire, Le Puy-en-Velay compte 18 634 habitants. C'est un carrefour commercial, administratif,
scolaire, culturel et sportif important dont le dynamisme rejaillit sur tout le département.
Situé entre Saint-Étienne et Clermont Ferrand, le Puy en Velay, lieu de séjour et de congrès, au coeur d'un département
aux paysages variés, ses richesses en font une base idéale pour découvrir une région offrant toute la panoplie de loisirs
de pleine nature mais aussi une certaine idée de la qualité de la vie, à l'abri de la pollution.
La Communauté d'Agglomération du Puy en Velay emploie près de 650 agents et est composée de 72 communes.
Le cuisinier en crèche organise et effectue la réception des repas, la gestion des stocks, les contrôles et remplit les fiches de procédures. Il accompagne et sert les enfants durant les repas.
Le cuisinier en crèche gère l'entretien du matériel, respecte les règles de la méthode HACCP et des protocoles de la structure.
scolaire, culturel et sportif important dont le dynamisme rejaillit sur tout le département.
Situé entre Saint-Étienne et Clermont Ferrand, le Puy en Velay, lieu de séjour et de congrès, au coeur d'un département
aux paysages variés, ses richesses en font une base idéale pour découvrir une région offrant toute la panoplie de loisirs
de pleine nature mais aussi une certaine idée de la qualité de la vie, à l'abri de la pollution.
La Communauté d'Agglomération du Puy en Velay emploie près de 650 agents et est composée de 72 communes.
Le cuisinier en crèche organise et effectue la réception des repas, la gestion des stocks, les contrôles et remplit les fiches de procédures. Il accompagne et sert les enfants durant les repas.
Le cuisinier en crèche gère l'entretien du matériel, respecte les règles de la méthode HACCP et des protocoles de la structure.
Missions / conditions d'exercice
- Commander les repas et gérer les stocks ;
- Réceptionner les repas selon les protocoles (quantités, dates de péremption...) ;
- Contrôler et remplir les fiches de procédures ;
- Remise en température des aliments et préparation en fonction des rythmes des enfants (en temps compte de leur âge) ;
- Mixage de certains aliments ;
- Préparation et stérilisation des biberons, maintien en température des aliments ;
- Service des repas selon les consignes des professionnels petite enfance ;
- Entretien du matériel ;
- Respect des règles de la méthode HACCP, des règles d'hygiène et des protocoles établis dans la structure ;
- Effectuer des remplacements à l'entretien des locaux ou auprès des enfants en cas d'absence d'un agent ;
- Participe aux différentes réunions.
Information relative au poste :
- Sous l'autorité de la directrice de la structure ou de son adjointe ;
- Amplitude d'ouverture maximum de la structure : 7h30 - 18h30 ;
- Horaires variables en fonction des besoins du service .
- Travail au sein du multi-accueil "Les Petits Mousses" de 25 places.
- Réceptionner les repas selon les protocoles (quantités, dates de péremption...) ;
- Contrôler et remplir les fiches de procédures ;
- Remise en température des aliments et préparation en fonction des rythmes des enfants (en temps compte de leur âge) ;
- Mixage de certains aliments ;
- Préparation et stérilisation des biberons, maintien en température des aliments ;
- Service des repas selon les consignes des professionnels petite enfance ;
- Entretien du matériel ;
- Respect des règles de la méthode HACCP, des règles d'hygiène et des protocoles établis dans la structure ;
- Effectuer des remplacements à l'entretien des locaux ou auprès des enfants en cas d'absence d'un agent ;
- Participe aux différentes réunions.
Information relative au poste :
- Sous l'autorité de la directrice de la structure ou de son adjointe ;
- Amplitude d'ouverture maximum de la structure : 7h30 - 18h30 ;
- Horaires variables en fonction des besoins du service .
- Travail au sein du multi-accueil "Les Petits Mousses" de 25 places.
Profils recherchés
- Formation HACCP fortement souhaitée ;
- Connaissance des besoins nutritionnels et des règles de base en diététique et hygiène alimentaire du jeune enfant ;
- Comprendre et savoir appliquer les protocoles en cuisine ;
- Connaitre les gestes et postures de la manipulation individuelle ;
- Savoir transmettre des informations par écrit ;
- Savoir travailler en équipe.
- Connaissance des besoins nutritionnels et des règles de base en diététique et hygiène alimentaire du jeune enfant ;
- Comprendre et savoir appliquer les protocoles en cuisine ;
- Connaitre les gestes et postures de la manipulation individuelle ;
- Savoir transmettre des informations par écrit ;
- Savoir travailler en équipe.
Contact et modalités de candidature
Contact
0471040780
Informations complémentaires
Les candidatures (lettre de motivation et CV, et pour les titulaires dernier arrêté de situation administrative ou attestation sur liste d'aptitude CNFPT) en précisant l'intitulé exact du poste, sont à adresser, avant le 7 octobre 2023, à l'attention de Monsieur le Président de la Communauté d'Agglomération par courriel : recrutement.rh@lepuyenvelay.fr ou par voie postale : service des Ressources Humaines 16 place de la Libération BP 50085 43003 LE PUY EN VELAY cedex.
Des avantages et prestations intéressantes (chèques vacances, participation financière aux activités
sportives, à la billetterie, spectacle, cinéma, espaces culturels, réduction sur les séjours vacances, des tickets
restaurants...
- Participation financière à votre mutuelle prévoyance
- Régime indemnitaire
- Aide au stationnement et aux transports publics
Des avantages et prestations intéressantes (chèques vacances, participation financière aux activités
sportives, à la billetterie, spectacle, cinéma, espaces culturels, réduction sur les séjours vacances, des tickets
restaurants...
- Participation financière à votre mutuelle prévoyance
- Régime indemnitaire
- Aide au stationnement et aux transports publics
Adresse de l'employeur
COMMUNAUTE D AGGLOMERATION DU PUY EN VELAY
>16 pl de la liberation bp 50085
43003 Le puy en velay cedex
>16 pl de la liberation bp 50085
43003 Le puy en velay cedex
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.