Cuisinier / Cuisinière en préparation froide
Le délai de candidature pour cette offre a expiré, merci de ne plus postuler.
Offre n° O044231001208082
Publiée le 14/11/2023
Synthèse de l'offre
Employeur
Commune dynamique située à 10 km de Nantes, première ville de la communauté de communes Erdre et Gesvres (intercommunalité de plus de 65 000 habitants), la ville de Treillières connait depuis une dizaine d'années une évolution démographique importante.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Les candidatures (CV + lettre de motivation) sont à adresser à Monsieur Le Maire par voie postale ou par mail à recrutement@treillieres.fr., Treillières (Loire-Atlantique)
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Située en plein cœur de la vallée du Gesvres et à seulement 14km de l'hypercentre nantais, Treillières est une commune dynamique où il fait bon vivre. Jouissant d'un tissu associatif local particulièrement développé et de nombreuses infrastructures notamment d'une cuisine centrale qui assure la production des repas dédiés aux
scolaires, aux collégiens, au multi accueil mais également au portage de repas. Plus de 1700 repas sont produits au quotidien.
Le présent recrutement concerne un poste de cuisinier en préparation froide suite au départ à la retraite d'un agent titulaire. Le poste est donc ouvert aux agents titulaires de la fonction publique et par défaut aux contractuels.
Vous aimez travailler équipe ? Vous avez plaisir à créer et rechercher le juste équilibre entre efficacité et satisfaction des convives ? Vous avez envie de mettre votre dynamisme au profit des Treilliérains ? On vous attend !
scolaires, aux collégiens, au multi accueil mais également au portage de repas. Plus de 1700 repas sont produits au quotidien.
Le présent recrutement concerne un poste de cuisinier en préparation froide suite au départ à la retraite d'un agent titulaire. Le poste est donc ouvert aux agents titulaires de la fonction publique et par défaut aux contractuels.
Vous aimez travailler équipe ? Vous avez plaisir à créer et rechercher le juste équilibre entre efficacité et satisfaction des convives ? Vous avez envie de mettre votre dynamisme au profit des Treilliérains ? On vous attend !
Missions / conditions d'exercice
* Travail au sein du laboratoire de préparation froide
* Travail en binôme avec le responsable du froid
- Assurer la production culinaire selon les consignes du chef de production
- Assurer le service au sein du restaurant du personnel
- Être garant de la qualité de la prestation culinaire
- Faire de sa sécurité et celle de vos collègues une priorité
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)
Horaires de travail :
- Poste à temps plein, temps de travail annualisé
- 7h-15h30 les lundis, mardis, jeudis, vendredi ; 7h -14h un mercredi sur deux
* Travail en binôme avec le responsable du froid
- Assurer la production culinaire selon les consignes du chef de production
- Assurer le service au sein du restaurant du personnel
- Être garant de la qualité de la prestation culinaire
- Faire de sa sécurité et celle de vos collègues une priorité
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)
Horaires de travail :
- Poste à temps plein, temps de travail annualisé
- 7h-15h30 les lundis, mardis, jeudis, vendredi ; 7h -14h un mercredi sur deux
Profils recherchés
Expérience en restauration idéalement collective, connaissances technique et réglementaire en matière d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Contact et modalités de candidature
Contact
0240946941
Informations complémentaires
Les candidatures (CV + lettre de motivation) sont à adresser à Monsieur Le Maire par voie postale ou par mail à recrutement@treillieres.fr.
Pour plus de renseignements, contactez Monsieur CHEVALO Responsable restauration au 07.87.76.90.23
Rémunération statutaire + régime indemnitaire
Contrat prévoyance + participation employeur
COS44
Pour plus de renseignements, contactez Monsieur CHEVALO Responsable restauration au 07.87.76.90.23
Rémunération statutaire + régime indemnitaire
Contrat prévoyance + participation employeur
COS44
Adresse de l'employeur
MAIRIE DE TREILLIERES
>57, rue de la mairie
44119 Treillières
>57, rue de la mairie
44119 Treillières
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.