UN-E SECOND DE CUISINE - CDD jusqu’au 31/08/2026
Offre n° O044260106000906
Publiée le 06/01/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
La Ville de Sainte Luce sur-Loire commune de 16 000 habitants de l'agglomération nantaise, en plein développement avec une croissance démographique forte.
Lieu de travail
Esplanade pierre brasselet - bp 88109, Sainte-Luce-sur-Loire (Loire-Atlantique (44))
Poste à pourvoir le
01/02/2026
Date limite de candidature
18/01/2026
Type d'emploi
Remplacement temporaire d'un agent sur emploi permanent
Durée de la mission
7 mois
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Art. L332-13 du code général de la fonction publique)
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Sainte-Luce-sur-Loire est une ville de 16 600 habitants située au cœur de l’agglomération nantaise. En plein développement, elle bénéficie de nombreux équipements publics, d’un tissu économique et commercial très dynamique et d’un cadre de vie privilégié. La mairie intervient dans de nombreux domaines au plus près des habitants, avec une grande diversité de métiers. Elle accueille 1220 élèves dans ses 3 groupes scolaires depuis la rentrée 2025.
Missions / conditions d'exercice
MISSIONS PRINCIPALES
• Vous produisez les préparations culinaires : entrée, plats, desserts.
• Vous assurez la distribution et le service des repas : présenter les plats et assiettes, être capable de réaliser des éléments de décoration dans le cadre d’animations ponctuelles du restaurant.
• Vous accompagnez les enfants pendant le temps des repas, vous faites de ce temps un moment agréable, et vous savez repérer les difficultés d’un enfant.
• Vous maintenez l'hygiène des locaux et des matériels selon les procédures d’entretien précisées dans le plan de nettoyage et désinfection.
CONDITIONS D'EXERCICE
• Rythme de travail variable selon le calendrier scolaire et le planning d'utilisation des locaux,
• Station debout prolongée,
• Temps complet du lundi au vendredi, rémunération mensuelle brute sur le grade d’adjoint technique avec IFSE à 350 € brut,
• CDD jusqu’au 31/08/2026 annualisé,
• Vous pourrez bénéficier des prestations COS 44 (chèques vacances, participation aux loisirs des agent.es et des enfants, billetteries …), participation prévoyance et mutuelle,
• Prise de poste dès que possible.
• Vous produisez les préparations culinaires : entrée, plats, desserts.
• Vous assurez la distribution et le service des repas : présenter les plats et assiettes, être capable de réaliser des éléments de décoration dans le cadre d’animations ponctuelles du restaurant.
• Vous accompagnez les enfants pendant le temps des repas, vous faites de ce temps un moment agréable, et vous savez repérer les difficultés d’un enfant.
• Vous maintenez l'hygiène des locaux et des matériels selon les procédures d’entretien précisées dans le plan de nettoyage et désinfection.
CONDITIONS D'EXERCICE
• Rythme de travail variable selon le calendrier scolaire et le planning d'utilisation des locaux,
• Station debout prolongée,
• Temps complet du lundi au vendredi, rémunération mensuelle brute sur le grade d’adjoint technique avec IFSE à 350 € brut,
• CDD jusqu’au 31/08/2026 annualisé,
• Vous pourrez bénéficier des prestations COS 44 (chèques vacances, participation aux loisirs des agent.es et des enfants, billetteries …), participation prévoyance et mutuelle,
• Prise de poste dès que possible.
Profils recherchés
• Vous maîtrisez les techniques de fabrication et de process liée aux préparations culinaires.
• Vous réalisez les tâches préalables à l’élaboration et à la finition des mets.
• Vous savez appliquer les techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène.
• Vous repérez et traitez les dysfonctionnements.
• Vous maîtrisez et appliquez la réglementation en matière de code du travail d'hygiène et de sécurité.
• Vous réalisez les tâches préalables à l’élaboration et à la finition des mets.
• Vous savez appliquer les techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène.
• Vous repérez et traitez les dysfonctionnements.
• Vous maîtrisez et appliquez la réglementation en matière de code du travail d'hygiène et de sécurité.
Contact et modalités de candidature
Contact
0240681621
Informations complémentaires
Pour tout renseignement, vous pouvez contacter Monsieur Christophe TERRIEN, responsable du service par téléphone : 02 40 68 16 24 ou par mail : c.terrien@sainte-luce-loire.com où
Madame Marion ASCHTOUK en charge du recrutement : m.aschtouk@sainte-luce-loire.com
Adresser vos CV et lettre de motivation avant le 18/01/2026
À l’attention de Monsieur Le Maire
par mail : rh@sainte-luce-loire.com
ou par courrier : Mairie de Sainte-Luce-sur-Loire - service des Ressources Humaines
Esplanade Pierre Brasselet
44980 Sainte-Luce-sur-Loire
Madame Marion ASCHTOUK en charge du recrutement : m.aschtouk@sainte-luce-loire.com
Adresser vos CV et lettre de motivation avant le 18/01/2026
À l’attention de Monsieur Le Maire
par mail : rh@sainte-luce-loire.com
ou par courrier : Mairie de Sainte-Luce-sur-Loire - service des Ressources Humaines
Esplanade Pierre Brasselet
44980 Sainte-Luce-sur-Loire
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.