Cuisinier (h/f)
Offre n° O044260615001648
Publiée le 15/06/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Site web de l'employeur
Lieu de travail
2 Rue Auguste Pasgrimaud, La Grigonnais (Loire-Atlantique (44))
Poste à pourvoir le
31/08/2026
Date limite de candidature
12/07/2026
Type d'emploi
Emploi temporaire
Durée de la mission
12 mois
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Emploi contractuel de cat. C
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Art. L332-23 disposition 1 du code général de la fonction publique)
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.
Temps de travail
Temps non complet,
22h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Rémunération indicative
selon grille indiciaire FPT - CNAS - Participation de l'employeur à la prévoyance
Descriptif de l'emploi
Second de cuisine
La commune recrute un second de cuisine. Environ 140 repas par jour. Le restaurant scolaire a à coeur de servir aux enfants (3-11 ans) des produits frais, de saison, locaux et majoritairement bio avec un budget maîtrisé et une attention particulière au gaspillage alimentaire : 80 % bio et 60% local.
Conditions d'exercice :
- Lundi - mardi - jeudi - vendredi : 9h-16h (jours scolaires)
- 1 jeudi / 2 : 9h - 16h30
- réunion de service le jeudi : 14h - 15h
La commune recrute un second de cuisine. Environ 140 repas par jour. Le restaurant scolaire a à coeur de servir aux enfants (3-11 ans) des produits frais, de saison, locaux et majoritairement bio avec un budget maîtrisé et une attention particulière au gaspillage alimentaire : 80 % bio et 60% local.
Conditions d'exercice :
- Lundi - mardi - jeudi - vendredi : 9h-16h (jours scolaires)
- 1 jeudi / 2 : 9h - 16h30
- réunion de service le jeudi : 14h - 15h
Missions / conditions d'exercice
- Participer à la préparation des repas
- Nettoyer les locaux et le matériel
- Nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Participer à la distribution des repas auprès des enfants et les accompagner durant le temps du repas
- Etre en capacité de remplacer le chef cuisinier en cas d'absence
En complément :
- participer à l'élaboration des menus
- participer aux commandes et à la gestion des stocks
- lien avec les familles
- Nettoyer les locaux et le matériel
- Nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Participer à la distribution des repas auprès des enfants et les accompagner durant le temps du repas
- Etre en capacité de remplacer le chef cuisinier en cas d'absence
En complément :
- participer à l'élaboration des menus
- participer aux commandes et à la gestion des stocks
- lien avec les familles
Profils recherchés
- Sensibilité à la production locale, aux produits bio et de saison
- Etre titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine et / ou du BAC PRO Restauration ou d'un diplôme supérieur.
- Connaissance et aisance avec l'outil informatique
- Expérience de 2 ans minimum, idéalement en restauration collective
- Connaissance exigée de l'HACCP et des régimes alimentaires spécifiques (allergies...)
- Bon relationnel
- Expérience de travail avec les enfants
- Travail en équipe
- Expérience significative dans le même secteur
- Autonomie
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Personne dynamique, organisée
- Personne habituée aux contacts avec les enfants de 3 à 12 ans
- Savoir travailler en équipe
- Casier judiciaire vierge
- Etre titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine et / ou du BAC PRO Restauration ou d'un diplôme supérieur.
- Connaissance et aisance avec l'outil informatique
- Expérience de 2 ans minimum, idéalement en restauration collective
- Connaissance exigée de l'HACCP et des régimes alimentaires spécifiques (allergies...)
- Bon relationnel
- Expérience de travail avec les enfants
- Travail en équipe
- Expérience significative dans le même secteur
- Autonomie
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Personne dynamique, organisée
- Personne habituée aux contacts avec les enfants de 3 à 12 ans
- Savoir travailler en équipe
- Casier judiciaire vierge
Contact et modalités de candidature
Contact
0240513661
Informations complémentaires
CV et lettre de motivation à adresser :
par courrier : Mairie/service RH - 3 rue de l'Abbé Mérel 44170 LA GRIGONNAIS
ou par mail : compta.rh@lagrigonnais.fr
avant le 12 juillet 2026
Entretiens semaine 29
par courrier : Mairie/service RH - 3 rue de l'Abbé Mérel 44170 LA GRIGONNAIS
ou par mail : compta.rh@lagrigonnais.fr
avant le 12 juillet 2026
Entretiens semaine 29
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.