La Ville de Saint-Herblain s'est dotée d'un Projet éducatif de territoire PEDT, commun à tous les acteurs éducatifs de la commune. Il garantit aux jeunes herblinois une continuité éducative entre leurs différents temps de vie : scolaire, périscolaire, extrascolaire ou familiale. Au centre de ce projet, la Direction de l'éducation développe la politique éducative de la Ville et coordonne toutes les actions dans ce domaine : construction de structures dédiées, développement de projets éducatifs, animations périscolaires ou extrascolaires, etc. Elle pilote des projets comme le Programme de Réussite Educative (PRE) à destination des enfants en difficulté et assure toutes les missions obligatoires et facultatives dans les écoles maternelles et élémentaires : restauration, animation des temps périscolaires, gestion administrative et logistique, apport des fournitures et matériels nécessaires aux activités pédagogiques. Elle prépare les conseils d'écoles, auxquels assistent les représentants de la municipalité. 
Effectuer en équipe les travaux nécessaires au nettoyage, à l'entretien des surfaces et locaux scolaires, au tri et à l'évacuation des déchets au sein de l'un des groupes scolaires de la Ville pendant les périodes scolaires, ainsi qu'une partie des vacances scolaires (entretien trimestriel ou entretien des ALSH).
Respecter les règles d'hygiène et les normes d'entretien en vigueur à la Mairie de Saint-Herblain.
Mise en oeuvre du protocole d'entretien défini par la référente entretien et le Responsable d'Unité Restauration entretien du site et adaptation aux modifications mises en place.
Au sein de l'équipe d'animation, sous la responsabilité du responsable éducatif, vous assurez des missions d'encadrement et surveillance des enfants des écoles maternelles et élémentaires sur le temps du midi, l'organisation et l'animation d'activités éducatives, la participation aux réunions de préparation et de concertation en équipe et aux bilans.