chef cuisinier
Offre n° O046260724000028
Publiée le 24/07/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Regourd - Avenue de l'Europe - BP 291, Cahors (Lot (46))
Poste à pourvoir le
01/09/2026
Date limite de candidature
23/08/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé lors d'une promotion interne
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Technicien
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Pilote la production de 750 repas/jour et met en œuvre les orientations départementales en matière de qualité de la restauration, dans le respect des règles d'hygiène, et nutritionnelles. Coordonne l'activité du service restauration, anime l'équipe dédiée et pilote la gestion des approvisionnement et des stocks de denrées alimentaires.
Apporte un conseil et une expertise technique à l'équipe de direction et de gestion du collège dans son domaine d'intervention. Participe à la définition et met en œuvre les orientations départementales sur un bassin d'établissement.
Apporte un conseil et une expertise technique à l'équipe de direction et de gestion du collège dans son domaine d'intervention. Participe à la définition et met en œuvre les orientations départementales sur un bassin d'établissement.
Missions / conditions d'exercice
Coordonner l'activité et prioriser le travail.
Apporter un appui technique à l'équipe.
Assurer le lien avec la hiérarchie.
Organiser et piloter la production et le service des repas.
Impulser et promouvoir une politique de qualité des prestations.
Piloter la gestion des approvisionnements et des stocks de denrées alimentaires.
Apporter un appui technique à l'équipe.
Assurer le lien avec la hiérarchie.
Organiser et piloter la production et le service des repas.
Impulser et promouvoir une politique de qualité des prestations.
Piloter la gestion des approvisionnements et des stocks de denrées alimentaires.
Profils recherchés
catégorie B - Filière technique
Contact et modalités de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.